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多米尼加頂級雪茄制作全過程揭秘
- 發(fā)布: 2011-4-08 16:56 來源:
風(fēng)尚中國
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多米尼加的氣候和土壤結(jié)構(gòu)與古巴很相似，該國的氣候造就了濃郁、富含香氣的煙葉，帶有古巴煙葉的胡椒味道，尤以口味爽滑、溫和著稱。在古巴，幾乎所 有的高端雪茄都是純雪茄（puro），這是一種只由一個(gè)國家生長的煙葉制成的雪茄，制煙人在制作純雪茄時(shí)有著不同的工藝，但都會(huì)保持其原有口味，而不會(huì)摻 入其他的原料。在多米尼加，這種純雪茄的產(chǎn)量不像在其他中美洲國家那么大，一直保持著很小的規(guī)模。
多米尼加雪茄
多米尼加的雪茄不含任何添加劑，全部使用優(yōu)質(zhì)原料自然發(fā)酵醇化，后經(jīng)過多道工藝精制而成。
多米尼加優(yōu)質(zhì)的雪茄
多米尼加優(yōu)質(zhì)的雪茄來自高水平的煙葉生產(chǎn)。一般來說，從育苗開始，不同品種的煙苗種植在不同的地塊中。在一塊苗圃中，可以同時(shí)育苗，也可以分批育 苗，然后進(jìn)行分栽，這是因?yàn)槎嗝啄峒邮菬釒в炅謿夂?。移栽的地垅溝深約20厘米，垅距為60厘米，移栽苗距為50厘米，移栽期為每年的11月份，收獲期為 第二年2月份，生產(chǎn)期為100天左右。在生產(chǎn)期內(nèi)，用于雪茄外包皮的煙葉需要遮蔭生長，使煙葉“病態(tài)生長”，避免葉脈木質(zhì)化，不會(huì)導(dǎo)致脈梗纖維粗硬，使得 煙片柔軟，梗葉易分離。
雪茄葉的采摘
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- 編輯：阿榮
來源: 風(fēng)尚中國
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