文華東方酒店（Mandarin Oriental Hotel）：政要在香港的首選
文華東方酒店集團(tuán)創(chuàng)立于1963年，其品牌歷史超過(guò)40年。經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的經(jīng)營(yíng)和沉淀，如今已成為世界頂級(jí)奢侈酒店品牌。其在世界各地一流的豪華酒店、度假村和住宅深受歡迎。集團(tuán)現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)或正在開(kāi)發(fā)的40多家酒店擁有超過(guò)10000間客房，分布在27個(gè)國(guó)家。
文華東方酒店 Mandarin Oriental Hotel (三亞)
1963年9月開(kāi)業(yè)的香港文華東方酒店，是文華東方酒店集團(tuán)第一家酒店，如今已成為港島歷史悠久的經(jīng)典酒店之一。不少名人政要都曾在此下榻，包括已故戴安娜王妃、前英國(guó)首相戴卓爾夫人、美國(guó)前總統(tǒng)理尼克松、福特與老布什。
文華東方酒店 Mandarin Oriental Hotel (澳門(mén))
香港文華東方酒店可圈可點(diǎn)的時(shí)，還擁有十家各具特色之酒吧及餐廳，包括兩間米其林星級(jí)餐廳及一系列獨(dú)特的食府，多年來(lái)不斷締造美食傳奇，深受食客愛(ài)戴。特別是法國(guó)餐廳Pierre，這所位于酒店頂樓的餐廳可以說(shuō)是Pierre Gagnaire的心血結(jié)晶，其法式美饌向以大膽及賞心悅目見(jiàn)稱，于當(dāng)代被譽(yù)為全球其中一位最具創(chuàng)意及藝術(shù)感的廚師。無(wú)可否認(rèn)Pierre Gagnaire是現(xiàn)代創(chuàng)意法式美食的先驅(qū)者，雖然其菜式經(jīng)常被形容為“當(dāng)代法國(guó)美食”，但其烹調(diào)技巧乃深深植根于傳統(tǒng)的法式料理手法。Pierre Gagnaire的菜式簡(jiǎn)約及不造作，以大膽的手法及其澎湃的靈感，創(chuàng)作出層次豐富且美味的菜式。
2009年，內(nèi)地第一家文華東方酒店在三亞開(kāi)業(yè)，它彰顯了文華東方酒店集團(tuán)高端休閑與僻靜隱世的東方文化概念。
