自1988年在上海市靜安區(qū)開(kāi)出內(nèi)地第一家酒店算起，在過(guò)去25年間，加上位于香港、澳門(mén)的酒店，希爾頓在大中華區(qū)酒店數(shù)量不過(guò)31家。
相比洲際、萬(wàn)豪等對(duì)手在中國(guó)的發(fā)展，它顯然是個(gè)“保守者”。
不過(guò)，自去年以來(lái)，希爾頓對(duì)在中國(guó)的戰(zhàn)略進(jìn)行了重大調(diào)整——不惜在高端酒店品牌上費(fèi)盡心思，以“巧奢華(smart luxury)”的定位介入市場(chǎng)。這與其此前秉持的“物以稀為貴”的頂級(jí)酒店發(fā)展理念有了根本轉(zhuǎn)變。
希爾頓全球品牌暨商務(wù)服務(wù)總裁Paul Brown表示：“我們判斷中國(guó)將成為希爾頓全球在美國(guó)之外的第二大市場(chǎng)。在2015年前，希爾頓全球計(jì)劃在中國(guó)開(kāi)100家新酒店，其中包括希爾頓全球旗下華爾道夫、康萊德等頂級(jí)酒店品牌。”
在華爾道夫的擴(kuò)張計(jì)劃中，不僅包括一線(xiàn)城市，還涵蓋了二線(xiàn)城市。今年5月，希爾頓宣布將在成都開(kāi)設(shè)華爾道夫酒店。這是華爾道夫在中國(guó)的第二家酒店，同時(shí)也是其在中國(guó)中西部地區(qū)的首家酒店。未來(lái)五年，還將有兩家華爾道夫酒店開(kāi)在海南的保亭和三亞，這樣的發(fā)展速度在華爾道夫品牌以往發(fā)展史上并不多見(jiàn)。
時(shí)間追溯至2010年，當(dāng)時(shí)亞洲首家華爾道夫品牌成員——上海外灘華爾道夫酒店開(kāi)業(yè)。
華爾道夫?qū)⒃跂|亞地區(qū)的首站選擇在上海而不是日本或香港，自有其深意：上海站穩(wěn)了，中國(guó)市場(chǎng)便更容易打開(kāi)了。
另一奢華酒店品牌康萊德，目前在全球僅有20家酒店，有4家位于大中華區(qū)，分別是大連康萊德酒店、澳門(mén)金沙城中心康萊德酒店、香港港麗酒店和三亞海棠灣康萊德酒店。
未來(lái)希爾頓計(jì)劃將在全球開(kāi)設(shè)15家康萊德酒店，分別分布于北京(2012年)、蘇州(2014年)、廣州(2014年)、廈門(mén)(2015年)和青島(2016年)等城市。
對(duì)于希爾頓而言，這樣的擴(kuò)張速度前所未有，令人咋舌。而在6年前希爾頓先后撤離深圳、南京時(shí)，其在中國(guó)只剩下5家酒店，集中在北京、上海和三亞。
在中國(guó)大力推廣華爾道夫和康萊德，足見(jiàn)希爾頓已把中國(guó)擺在其全球奢華酒店擴(kuò)張計(jì)劃的重心。正如希爾頓大中華區(qū)發(fā)展副總裁弗朗西斯·李所言：“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，中國(guó)是美國(guó)之外最重要的市場(chǎng)，我們認(rèn)為，這個(gè)市場(chǎng)足夠大——盡管競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。”
瘋狂的代價(jià)
希爾頓是卯足了勁往前沖，它不想在數(shù)量上輸給洲際等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
然而，近年來(lái)國(guó)際酒店品牌頻繁與中國(guó)業(yè)主方交惡分手。有人士認(rèn)為，這其實(shí)是輕資產(chǎn)式模式下的瘋狂擴(kuò)張后，潛在危機(jī)開(kāi)始爆發(fā)。
“酒店的大規(guī)模擴(kuò)容，讓國(guó)際酒店集團(tuán)逐漸在追求短期效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)口碑的關(guān)系中產(chǎn)生動(dòng)搖。為爭(zhēng)奪網(wǎng)點(diǎn)，很多國(guó)際酒店品牌放低了管理門(mén)檻，明知選址、物業(yè)有問(wèn)題，但為貼上自家招牌也頻頻簽約，于是一段不適配的‘婚姻’開(kāi)始了。”
希爾頓正在中國(guó)大力推廣的華爾道夫和康萊德品牌，不少新酒店都位于二線(xiàn)城市。這些酒店的選址和物業(yè)，是否真的符合品牌的定位，會(huì)不會(huì)又是一段不適配的“婚姻”?
另外，很多酒店的開(kāi)設(shè)，大都是為了“迎合”地方政府的需求。但酒店開(kāi)業(yè)之后，是否會(huì)有足夠的客源來(lái)支撐。如果長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)不善，對(duì)于希爾頓品牌知名度、美譽(yù)度也會(huì)造成相當(dāng)大的損害。如果擴(kuò)張速度過(guò)快，希爾頓人力資源和管理系統(tǒng)的保障也會(huì)面臨考驗(yàn)。
這些都不免讓人擔(dān)憂(yōu)。
另外，來(lái)自地產(chǎn)調(diào)控政策之下商業(yè)地產(chǎn)投資前景的不確定性，或?qū)⒊蔀橄栴D擴(kuò)張的隱憂(yōu)。據(jù)了解，中國(guó)高星級(jí)酒店大都以房產(chǎn)商和酒店管理集團(tuán)捆綁的模式運(yùn)作。由地產(chǎn)商負(fù)責(zé)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，與酒店管理集團(tuán)簽署管理協(xié)議，由后者來(lái)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)管理。然而開(kāi)發(fā)商的資金問(wèn)題，或許會(huì)迫使部分希爾頓酒店的在建項(xiàng)目開(kāi)業(yè)時(shí)間遞延，四年內(nèi)新開(kāi)百店的計(jì)劃未必能夠?qū)崿F(xiàn)。
