癡迷古巴雪茄的多種理由

Joe
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2012-12-26 11:56:56
來源:風(fēng)尚中國

癡迷古巴雪茄的多種理由

  Hamilton LEE已經(jīng)將這盒限量版雪茄加入了個(gè)人收藏之中。“Armonia在西班牙語是‘和諧’的意思”,在這位雪茄發(fā)燒友眼里,每支價(jià)值過千的限量版雪茄其紀(jì)念 價(jià)值都超越了雪茄本身,暫時(shí),還舍不得抽掉它們。在金融界工作的香港人Hamilton有15年雪茄功力,至于癡迷雪茄的真實(shí)原因,他說:“我周圍一幫抽 雪茄的都是銀行家、律師、法官……他們?cè)趪舛紝儆诎最I(lǐng),工作比較多壓力。而抽雪茄的這一小時(shí)時(shí)間剛好留給自己去思考、聆聽、反省,它是唯一屬于你的時(shí) 間。”

  癡迷古巴雪茄的多種理由

  當(dāng)Hamilton和朋友第一次參加雪茄拍賣時(shí),兩位初級(jí)愛好友是為了求證,“當(dāng)時(shí)的想法是, 這雪茄值得買么?真有十倍于其他雪茄的好么?”其實(shí),雪茄值得拿捏的細(xì)節(jié)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎普通人的想象,首先是古巴雪茄的煙葉,相對(duì)于非古巴雪茄的單一味道,“古 巴雪茄很特別,天然的五種煙葉,同時(shí)能種好這五種煙葉的土地只在古巴。這不是科學(xué)能分析的,經(jīng)過三次發(fā)酵后制作,Cohiba雪茄相對(duì)不會(huì)有‘辣’味”。 多米尼加曾購買古巴煙種在本國種植,甚至創(chuàng)辦人也來自古巴,但煙葉味道還是走樣了。

  抽雪茄的樂趣還在于觀察雪茄燃燒后的煙灰,這需要細(xì)膩的觀察力,“古巴雪茄的煙灰很奇怪,令人欣賞的灰色,不完全是白色”,燃燒后的煙灰呈現(xiàn)細(xì)密環(huán)狀的層次感,“很可考驗(yàn)手工”,當(dāng)然,“好雪茄的煙葉是沒有莖,得抽過才能知道”,Hamilton 打了個(gè)比方,高級(jí)餐廳所出品的紅燒肉必是選用上等五花肉,這就能說明好原料的決定性作用。迷上雪茄的經(jīng)歷還被他比作“人生是一個(gè)過程”,“我剛開始喜歡粗 的尺寸,它們很快燃燒,但細(xì)的古巴雪茄更特別,它們的香味更富于變化,與品酒類似,沒有變化的東西沒有意思”。

  年份在雪茄拍賣和收藏中亦極有講究求,在他的個(gè)人藏品中有一盒1985年份Dunhill Estupendos,這盒珍稀雪茄的故事源自Dunhill的一段掌故:從1982年至1991年,這十年正是Dunhill在古巴開設(shè)雪茄工廠的傳奇 時(shí)期。其間所生產(chǎn)的Dunhill雪茄如今幾乎已被全球雪茄客消耗殆盡,Hamilton在1998年的佳士德拍賣中投到實(shí)屬不易,現(xiàn)在那十支雪茄的市場(chǎng) 價(jià)格估計(jì)在人民幣五萬元,“但能讓自己一生記得的雪茄就那幾支,不能每天都抽太好的”。

  名貴雪茄還需要妥善收藏,Hamilton擁有不少雪茄保濕盒,比如2005年 Romeo y Julieta在其130周年慶時(shí)發(fā)售的保濕盒,可收納百支雪茄的、全球限量250只雪茄保濕盒。Hamilton還曾與好友鄧永鏘爵士去往古巴旅行, “我們參觀了三個(gè)雪茄工廠,應(yīng)該說大同小異,但我們住的酒店非常特別,這里曾四次接待過教皇,建筑是西班牙式的老房子……古巴沒有污染,在露臺(tái)上吃早餐, 然后抽雪茄”,沒有計(jì)劃的輕松行程令他更覺享受,“抽雪茄肯定是慢的,如同打高爾夫,這是對(duì)心靈的享受”。

  真正收藏家的境界是分享

  將古巴視為雪茄圣地的發(fā)燒友中,不得不提及Hamilton的另一位友人,Min Ron Nee。他以此筆名撰寫著名的《雪茄百科全書》,并籌劃了五年出版此書,記載了1959年之后的所有古巴雪茄。據(jù)說Min Ron Nee收藏有5000盒古巴雪茄,這位皮膚科醫(yī)生最近在寫第二本雪茄書,預(yù)計(jì)兩年后出版。Hamilton解釋好友的寫作動(dòng)力是,“真正收藏家的境界是分 享”。

  Min Ron Nee為撰寫《雪茄百科全書》,先后多次前往古巴收集資料。“歷史上雪茄的大用家是歐洲人。英國人、西班牙人和法國人最先開始抽雪茄,晚餐之后,紳士們習(xí) 慣喝白蘭地、抽雪茄”,如今全球雪茄收藏中心卻已轉(zhuǎn)移至香港,“雪茄拍賣只在佳士德,但并不是每年都有?,F(xiàn)在的競爭很厲害,從前是瑞士收藏者為主,現(xiàn)在大 收藏者在香港”。

  香港這座城市亦積累有深厚的雪茄文化,會(huì)員制雪茄俱樂部是最佳證明,Hamilton喜歡的本 地俱樂部有位于中環(huán)的現(xiàn)代風(fēng)格Cigarro Club、文華酒店內(nèi)充滿古巴風(fēng)情的Cigar Divan以及Cohiba Atmosphere Club。其中,Cohiba Atmosphere Club素被公認(rèn)為亞洲最佳雪茄俱樂部,主人正是邀Hamilton同游古巴的好友鄧永鏘爵士。游刃于時(shí)尚和藝術(shù)等領(lǐng)域的鄧永鏘很慷慨,允許店員每天免費(fèi) 抽一支雪茄,這樣才能令店員真正了解雪茄、解釋給客人,“二十年來一直如此,太平洋雪茄公司有90%都是老員工……有新雪茄到,也會(huì)請(qǐng)黑卡會(huì)員來免費(fèi)試 抽”。就在奧運(yùn)會(huì)開幕前,Hamilton受邀參加了Cohiba Atmosphere Club在北京銀泰中心的開業(yè)慶祝,松木設(shè)計(jì)的俱樂部內(nèi)墻是保護(hù)雪茄遠(yuǎn)離蟲蛀的最有效元素,百名會(huì)員擁有專屬的雪茄儲(chǔ)藏柜。

  如今移居上海,Hamilton每日工作結(jié)束后,依然保持約朋友到俱樂部享用雪茄的習(xí)慣。本城 已有不少好地方,包括四季酒店、波特曼麗嘉、浦東香格里拉、十樂會(huì)所、Roosevelt’s Steakhouse和外灘三號(hào)的Jean Georges餐廳。Hamilton總記得雪茄客之間的交流方式是分享,他當(dāng)年第一支雪茄就是朋友的禮物,出乎他意料的是,“那是我們第一次認(rèn)識(shí),我獲 贈(zèng)一支昂貴的雪茄,價(jià)值1萬,是Cohiba Behike40周年紀(jì)念版,全球只發(fā)售了一百盒”。而Hamilton與其他雪茄客確信,關(guān)于雪茄,樂趣并不在于它的價(jià)格,而在于與某人志同道合地追尋 好雪茄的復(fù)雜香氣和內(nèi)涵。

  “能在很多方面與你做溝通的好朋友,方才顯示感情。這不只是價(jià)值,更是一種喜好”。古巴雪茄在收藏過程中從未停止的緩慢發(fā)酵過程,對(duì)于雪茄客們亦充滿啟示。生活和友情何嘗不應(yīng)該如此這般優(yōu)雅緩慢。

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