請打開酒窖,將您珍藏的奔富葡萄酒取出酒龕吧!奔富釀酒師正籌備于2013年5月7日在中國上海斯沃琪和平飯店藝術(shù)中心開辦換塞診所,對酒齡15年以上的奔富葡萄酒進(jìn)行品質(zhì)檢查。
作為新世界葡萄酒的典范與領(lǐng)導(dǎo)品牌，奔富(Penfolds)是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊之一，它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征，也是南澳大利亞官方評定的文化遺產(chǎn)。奔富酒莊的發(fā)展史充滿傳奇，它的售后服務(wù)也同樣無可挑剔，其中非常值得一提的是首次亮相中國大陸的“換塞診所”(Recorking Clinic)活動。奔富自1990年以來一直面向公眾開設(shè)"換塞診所"這項貼心又獨特的售后服務(wù)。在過去的20余年里，奔富釀酒師團(tuán)隊已為10萬多瓶奔富葡萄酒進(jìn)行過檢測、開瓶、診斷和填瓶，以確保收藏家能更好地窖藏日臻致醇，歷久彌香的奔富佳釀。
診所為奔富葡萄酒收藏家提供獨到而細(xì)致的葡萄酒品質(zhì)檢查服務(wù)。奔富釀酒師會仔細(xì)觀察葡萄酒，評估其品質(zhì)，必要時開瓶并填瓶，隨后填寫證明并再度封裝，整個過程極具專業(yè)性和客觀性。
診斷過程中，除對葡萄酒品質(zhì)進(jìn)行檢查，參與者還有機(jī)會與奔富釀酒師面對面交流，細(xì)數(shù)珍釀昔話，探討適飲期限、窖藏竅門等各類問題。同時，收藏家更有機(jī)會親身感受奔富近170年的釀酒傳奇。
在本次換塞診所，來自著名葡萄酒拍賣行Acker Merrall & Condit的專家們將會特別蒞臨，講演奔富葡萄酒的投資價值。
本次換塞診所將由在2012年度被評為“釀酒師中的釀酒師”稱號的奔富首席釀酒師彼得?嘉高（Peter Gago）親自主持，中國的藏家們更是有難得機(jī)會可以與大師面對面交流。
奔富首席釀酒師彼得?嘉高（Peter Gago）表示：“20多年來，我們始終致力在全球各地開辦換塞診所。每一次的診所都風(fēng)貌歷久彌新，彼此各具特色，四方各地的收藏家所帶來的酒都分別承載著不同的故事。我們很高興能把奔富這份獨特的體驗帶給中國葡萄酒愛好者，為他們收藏的珍釀進(jìn)行品質(zhì)檢查?！?
奔富換塞診所將于5月7日在中國上海斯沃琪和平飯店藝術(shù)中心舉行，網(wǎng)上預(yù)約登記已經(jīng)開始，網(wǎng)址：www.penfolds.com。
