環(huán)保、再生、易親近
1816年，堅(jiān)毅和果敢的性格成就了凱歌夫人（Madame Clicquot）創(chuàng)新的信念與驅(qū)動(dòng)力：她成功發(fā)明了舉世矚目的香檳釀造“轉(zhuǎn)瓶桌”（Riddling Table），為凱歌香檳去除渣滓沉淀，幾近完美地使香檳呈現(xiàn)出清澈的酒體。她將革新后的粉紅香檳釀造法（用窖藏紅酒與香檳進(jìn)行調(diào)配）推廣開來，并沿用至今。她突破當(dāng)時(shí)的封鎖，將醇美的香檳出口至沙俄。凱歌夫人引領(lǐng)了行業(yè)內(nèi)的釀造潮流、恪守自己對凱歌香檳“至醇至美，至尊品質(zhì)”（Only One Quality, The Finest）的箴言，成就了凱歌皇牌香檳今日聲名。
在跨越2個(gè)世紀(jì)以后的今天，凱歌秉承凱歌夫人先鋒、果敢的創(chuàng)意精神，凱歌香檳又一次賦予了香檳前所未有的革命性體驗(yàn)，率先掀起環(huán)保風(fēng)尚——推出由100%可降解材質(zhì)打造的創(chuàng)意新裝：Naturally Clicquot環(huán)保夢想裝，帶來將再生、易親近的全新概念。
簡潔、簡約、不簡單
如果說拆合繁復(fù)、顏色絢麗的復(fù)雜包裝，宛如一件件錦衣華服，有著尊華主義的明艷奪目，那么凱歌香檳Naturally Clicquot環(huán)保夢想裝則帶來滿目清新，有著極簡風(fēng)格的優(yōu)雅與端莊，兀自演繹著滿溢了法式風(fēng)情的生活藝術(shù)（art de vivre）和自然、環(huán)保的新興風(fēng)尚：通體潔白的酒瓶狀包裝與便攜提手融為一體，恰如其分地勾勒出巧藏于其中的凱歌皇牌香檳的瓶身線條，搭配一抹凱歌標(biāo)志性的明黃色酒標(biāo)，仿佛在帶來明快、優(yōu)雅的視覺享受同時(shí)，也娓娓道來著一個(gè)簡約卻不簡單的故事——
法國蘭斯市，有著百年歷史的凱歌酒莊私邸H?tel du Marc于2011年完成長達(dá)四年的修復(fù)工作，以優(yōu)雅之姿再度迎接來自世界各地的尊貴賓客。這四年間，H?tel du Marc完全融合了睿智的環(huán)保理念，旨在維持酒莊數(shù)世紀(jì)的特色的同時(shí)，減少對環(huán)境所產(chǎn)生的影響：如通過運(yùn)用多種可持續(xù)科技，使酒莊建筑實(shí)現(xiàn)85%的能源自給的同時(shí)降低90%的碳排放量；由地下水位產(chǎn)生的地?zé)釣榕瘹夂涂照{(diào)提供能源；制冷和通風(fēng)則來自酒窖中心地帶鋪設(shè)的接地冷暖管….. Naturally Clicquot環(huán)保夢想裝的推出，續(xù)寫了凱歌酒莊的環(huán)保聲名：瓶身完全由土豆淀粉及再生紙打造，廢棄后不會(huì)對自然造成任何的破壞與污染；須知道，土豆淀粉是絕佳的營養(yǎng)源，如將草籽放置在土豆淀粉之上，加入泥土后，在土豆淀粉與陽光的照料下，不用多久，就能長出一片郁郁蔥蔥的綠色來……
Naturally Clicquot環(huán)保夢想裝不僅在生態(tài)性上獨(dú)具優(yōu)勢，在造型美感上也展現(xiàn)出別樣的雅致與摩登，圓潤的易拎孔設(shè)計(jì)讓人們輕松將凱歌香檳的馥郁醇美帶去每一個(gè)優(yōu)雅愉悅的場合。在功能性上，更是與既往的凱歌創(chuàng)意新裝一樣，兼具冰藏功能，可為冰藏狀態(tài)下的凱歌皇牌香檳保持至少兩小時(shí)的沁涼。
凱歌皇牌香檳的高度
凱歌皇牌香檳的釀制過程展現(xiàn)了香檳酒調(diào)配的真正藝術(shù)。
凱歌香檳酒莊的釀制藝術(shù)勝人一籌。凱歌優(yōu)良的葡萄園是酒莊風(fēng)格特色的保證，讓凱歌皇牌香檳歷久彌新。
調(diào)配
用于調(diào)配凱歌皇牌香檳的葡萄來自法國香檳區(qū)內(nèi)多達(dá)50至60個(gè)葡萄園。通常，每種葡萄的比例如下：
? 50至55%黑品樂葡萄（Pinot Noir）打造了凱歌香檳的經(jīng)典風(fēng)味
? 15至20%莫尼耶皮諾葡萄（Pinot Meunier）縈繞其間
? 28至33%霞多麗葡萄（Chardonnay）將雅致和精巧賦予給這樣一款完美調(diào)和的香檳酒。
上述數(shù)字每年會(huì)根據(jù)實(shí)際情況有所微調(diào)?？傖劸茙燀毐３謿v年口感的一致，以保證皇牌香檳獨(dú)特的辨識(shí)度，使消費(fèi)者通過香檳的品質(zhì)，色澤和香味就能辨別出與眾不同的凱歌皇牌香檳。
如何實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)？秘訣是用極其昂貴的窖藏葡萄酒進(jìn)行調(diào)配，以確保該酒莊風(fēng)格的延續(xù)性：比例為25到35%, 甚至高達(dá)40%。這些最高達(dá)9年窖藏的陳釀皆單獨(dú)存放，以保證酒莊及和年份佳釀的獨(dú)特品質(zhì)。
感官特征
凱歌皇牌香檳有著非常亮麗的觀感：金黃、細(xì)小的氣泡組成了宛若珠寶的氣泡鏈。誘人的口感方面：先是白色水果和葡萄干的交融，隨后是香草，最后你會(huì)感覺到法式奶油蛋糕香。果香，來自不同品種葡萄酒；蛋糕的烘焙香則歸功于酒瓶內(nèi)的陳年貯藏，兩者和諧交融。
初酌皇牌香檳，口感新鮮有力，緊跟著諸如交響曲的果味撞擊。它是強(qiáng)大的極干型（Brut）香檳家族的純正成員，完整、上等。各類水果或香料的調(diào)味如音符交互回響，久彌不散。
皇牌香檳將強(qiáng)勁和繁復(fù)這兩種口感予以調(diào)和，并使它們保持完美的和諧狀態(tài)。這種和諧使其成為開胃酒的理想選擇，隨餐享用。
關(guān)于凱歌香檳
凱歌香檳由Philippe Clicquot于1772年創(chuàng)建，并在凱歌夫人時(shí)代 “至醇至美，至尊品質(zhì)”（ONLY ONE QUALITY, THE FINEST）的箴言與踐行成就了聲望。200多年來，凱歌一直在向世界彰顯其摩登、大膽和優(yōu)異品質(zhì)的凱歌風(fēng)格。這些彌足珍貴的風(fēng)格價(jià)值同樣始于凱歌夫人時(shí)代，并被凱歌香檳的欽慕者在淺酌之間代代傳承。直到今天，標(biāo)志性的凱歌皇牌香檳始終是全球最受人們喜愛的香檳之一，凱歌酒莊（House of Veuve Clicquot）也一直是生活藝術(shù)的完美象征。請理性享用美酒。
