葡萄酒評論家Robert Parker對于酒界帕克化無能為力
美國知名葡萄酒評論家Robert Parker(羅伯特·帕克),對于酒商為迎合他的口味,致使葡萄酒的酒體過于豐滿、成熟度高,正是所謂的「Parkerisation 帕克化」的說法,Parker予以抨擊,表示自己對于葡萄酒的品味是多元多變的。
他表示:「我喜愛多種多樣的葡萄酒風格,從細致優(yōu)雅清淡款的Pape-Clément到豐富華麗的的Pétrus和Trotanoy。」Parker無奈地表示:「可能在未來30年,帕克化的概念都難以消弭,對此我也無能為力?!?
他更坦承,甚至他的妻子也承認帕克風格的存在,而被Parker稱為世界上「最物有所值的」葡萄酒產(chǎn)區(qū)的波爾多一級莊和二級莊的價格持續(xù)居高不下。
Parker表示:「1978年,我開始專職品酒,當時波爾多只有35款左右世界級葡萄酒,今天大概要有300.400款了?!菇?jīng)過105次波爾多之旅,Robert Parker認為,多多少少他對波爾多的葡萄酒發(fā)展,具有一定的推廣作用。