做到好 才是好 —— 文君酒首席調(diào)酒師吳曉萍

helen
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2013-12-23 16:33:57
來源:風(fēng)尚網(wǎng)

做到好 才是好 —— 文君酒首席調(diào)酒師吳曉萍

結(jié)緣文君,至臻追求

調(diào)酒師,一份在平常人眼里充滿神秘色彩的職業(yè),“不僅需要經(jīng)驗(yàn)和技藝的積累,更需要天賦的靈感,還有將調(diào)酒當(dāng)成藝術(shù)追求的熱情?!眳菚云寂繉λ煜さ穆殬I(yè)如是解讀。“和白酒是一輩子的緣分,就像酒液需要陳香經(jīng)年,越是有所成,追求的腳步越是沒法停下來?!北M管在業(yè)內(nèi)已被尊為“國寶級”調(diào)酒大師,吳曉萍女士依然不認(rèn)為這是終點(diǎn)。當(dāng)堅(jiān)持“做到好 才是好”、用心打造現(xiàn)代尊華白酒品牌的文君酒拋來橄欖枝,吳曉萍女士與文君酒總裁葉偉才先生便一拍即合。由此,文君酒更是空出首席調(diào)酒師一席,兩年虛位以待。

“白酒調(diào)配不僅是技術(shù),更是藝術(shù),”吳曉萍女士說,“在文君酒,我遇到了志同道合的伙伴們,‘做到好 才是好’務(wù)實(shí)而執(zhí)著追求完美的態(tài)度,讓我欽佩?!彼氖噍d白酒調(diào)配經(jīng)驗(yàn)之大成,自身獨(dú)特的藝術(shù)洞悉力和豐富的調(diào)配靈感,在吳曉萍女士執(zhí)掌之下,文君酒獨(dú)特酒體風(fēng)格就此誕生:源自于自然發(fā)酵所得協(xié)調(diào)融合的香味成分的“甜”,口感醇厚的“潤”,在口腔內(nèi)彌漫的飄逸清新的“幽雅”;融合貫通濃香型白酒傳統(tǒng)五香,更蘊(yùn)涵層次豐富的花香與果香,自然芬芳,余韻悠長,令中國白酒界行業(yè)泰斗級專家團(tuán)銘留“甜潤幽雅,蘊(yùn)含眾香”八字高度贊譽(yù)。

做到好 才是好 —— 文君酒首席調(diào)酒師吳曉萍

協(xié)調(diào)融合,藝術(shù)文君

“好酒要協(xié)調(diào),最舒適的口感,讓人感覺細(xì)膩與愉悅?!闭劦阶约涸谡{(diào)配藝術(shù)領(lǐng)域的斐然榮光,吳曉萍女士淡然道出自己的獨(dú)到見解,“要協(xié)調(diào)‘天時(shí)’、‘地利’、‘人和’,才能有所成?!?

“唯有采擷素質(zhì)上佳的的原酒,創(chuàng)作藝術(shù)白酒才成為可能。”吳曉萍女士說,“好的原酒則唯有虔誠釀造,得天獨(dú)厚——這就是天時(shí)?!钡靥幥昃凄l(xiāng)邛崍,擁有優(yōu)良的釀造傳統(tǒng)和自然條件,更兼以堅(jiān)持古法原釀工藝傳承精髓——始于明萬歷年間的“寇氏燒坊”蒸餾入窖法和全程手工“曾氏曲房”制曲法的文君酒,正以此道,采擷出天釀之珍,精益求精,粹取精華?!拔木f園內(nèi)現(xiàn)有這三千多壇風(fēng)格各異的優(yōu)質(zhì)頭酒,都是我揮灑激情與靈感的最佳素材。”

“而說到地利人和,文君酒最吸引我的,就是那份創(chuàng)作的自由和對藝術(shù)釀造精神的尊重,我很高興有機(jī)會(huì)在這里探索中國白酒那無窮無盡的魅力?!眳菚云寂扛袊@道?!皩抢蠋煕]有要求”——這是文君酒總裁葉偉才先生的笑談,更是對調(diào)酒師最大的信任與支持。荏苒時(shí)光間,精益求精的“文君”、“天弦”,稀量珍貴的限量版 “大師甄選55”與“大師甄選2013”誕生,為數(shù)不多的作品,印證出吳曉萍女士對調(diào)配藝術(shù)至高標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)持和追求;而在文君酒的主持下,吳曉萍女士更與不同領(lǐng)域藝術(shù)大師智慧碰撞,散發(fā)白酒藝術(shù)融合升華的輝芒?!斑@里既是創(chuàng)作的空間,也是交流的空間。”

“做著自己喜歡的事情,并且一直做下去,這是一種享受。我希望通過我的創(chuàng)作,將這份虔心帶給所有喜愛品質(zhì)白酒的人。”由吳曉萍女士以熱忱之心與妙成之手詮演出文君酒的“做到好 才是好”,必將藝術(shù)品級白酒推向新的高峰。

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