紹興開元名都：“食江鮮?品山珍”冬補美食節(jié)
【風(fēng)尚中國訊】寒冷冬日，“食補”正當(dāng)時，紹興開元名都適時推出冬補美食節(jié)，純天然的江鮮山珍為賓客們送上極致美味與健康。
據(jù)悉，本次美食節(jié)上的食材均來自新安江。好山好水孕育好食材，當(dāng)?shù)匾郎桨淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境、17攝氏度恒溫的江水，使江鮮以及各種山珍異常的鮮甜肥美，成為江南的翹楚佳肴。酒店又把食材優(yōu)中選優(yōu)，挑選出江鳊魚、江桂魚、江魚鉤、江石斑、土雞、山野兔、各種野菜、山菇等席上珍品。此次出品美食的特點是既玩轉(zhuǎn)花樣，又保留天然原味。大廚們本著每一道菜都要齒頰留香的宗旨，炒，炸，燴，燒，采眾長創(chuàng)意出多款特色進補菜，美味齊薈萃：鮮香的“水冬菜野兔”、軟滑的“秘制江石斑”、綿嫩的“滋補土雞燉盅”、還有更多清甜爽口的野生時蔬……（紹興開元名都 王利娟）
