北京金融街麗思卡爾頓酒店金閣中餐廳
2014年7月，位于北京金融街麗思卡爾頓酒店二層的金閣中餐廳推出全新健康美食新概念。 餐廳與可靠的供應商合作，選取應季的綠色食材，為顧客打造健康營養(yǎng)的“元氣”美味。
融合中國古典設(shè)計元素以及現(xiàn)代裝飾藝術(shù)，營造雍容優(yōu)雅環(huán)境。其英文名“Qi” 恰好契合中國傳統(tǒng)文化中“氣”的概念，詮釋生命的生機與活力，倡導健康飲食及生活方式。
廚師選取應季天然食材，本地有機清疏，采用淳樸的烹飪理念，以經(jīng)典粵菜為核心，擷取各菜系的創(chuàng)意，強調(diào)天然健康，其菜品獨具特色，充滿“禪”趣。
主廚黎小沛
餐廳以經(jīng)典的粵菜為核心，擷取南北各菜系的創(chuàng)意，菜品獨具特色，味美及心， 并根據(jù)“天人合一”的理念推出應季“元氣菜單”。
餐廳擁有七個包間，可容納4-20位客人。其中以位于餐廳入口處的“梅香”廳最有特色，落地琉璃屏風上書唐代詩佛王維的名句“山居秋暝”：
“空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流……”彰顯餐廳的人文旨趣，渲染適意放曠的生活方式及精神追求。
金秋九月，餐廳大廚奉上口感、滋味、營養(yǎng)、色彩俱佳的應季菜單，選取滋補的栗子、山藥、松茸、南瓜、枸杞， 根據(jù)禽類、肉類等不同食材的特性，巧妙搭配，增加菜品的食補效果，令厚膩回甘，清爽入味，為味覺和心情帶來全新感受，在不增加身體負擔的前提條件下，讓顧客盡享秋日美味。
經(jīng)典菜品：“南瓜紅葛炆栗子”，“蓮子百合炒蓮藕尖”等。
更多詳情或預定請致電金閣餐廳(8610) 6601 6999，或登錄酒店官方網(wǎng)站：www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial。
關(guān)于北京金融街麗思卡爾頓酒店
屢獲殊榮的北京金融街麗思卡爾頓酒店現(xiàn)在儼然已成為北京金融中心的地標。酒店的現(xiàn)代設(shè)計與輕鋼玻璃及鉻合金結(jié)構(gòu)外觀完美融合，內(nèi)部高貴典雅極具東方風情。距離首都國際機場和天安門廣場分別為三十五分鐘和十分鐘車程。地理位置得天獨厚，方便商旅及休閑度假客人通往繁華的長安街和故宮等眾多著名的歷史文化古跡。
酒店擁有253間配置卓越的客房, 環(huán)境舒適典雅，高科技設(shè)施齊全，讓您盡享奢華體驗。最基本客房面積也達到50平方米。酒店擁有三間別具特色的餐廳及大堂酒廊和酒吧，提供中式、意大利及全日創(chuàng)新美食。1500平方米設(shè)施完善的SPA及健身中心，恒溫游泳池，瀑布池，蒸汽和桑拿房等，讓您身心完全放松并恢復活力。此外，寬敞的多功能廳和可靈活分割的大宴會廳以及完美的會議服務(wù)，確保您每一次會議的成功舉辦。
