越南法式長棍面包
如果去巴黎不吃可麗餅，去香港不吃雞蛋仔，在牙買加沒嘗試風味烤雞，一定會令你在以后回憶這段旅程時追悔莫及。
嘗試街邊小吃會讓旅行更加完整，它是幫助游客接觸新文化的一扇窗，是品嘗當?shù)厝宋臍v史的一種方式。在世界上許多國家，如果你忽略了街上賣的東西，那么你錯過的不僅僅是一頓廉價快速的午餐。
我們搜羅了全球10座城市具有標志性的街頭美食菜肴，從越南法式長棍面包到德國香腸面包，有些很熟悉，有些卻完全陌生，但都值得加入行程表里嘗試一番。
越南法式長棍面包（BáNH Mì）
去哪兒吃：胡志明市
法式長棍面包是對越南所有面包的一個統(tǒng)稱，但它已經(jīng)變成了越南特大三明治（非常美味）的代名詞。
法式長棍面包是法國在東南亞殖民時留下來的產(chǎn)物，完美地融合西方和東方的食材。餡料可供選擇，標準的長棍面包里有釀肉（可能是烤豬肉，肉丸或冷盤）、黃瓜片、香菜、腌蘿卜和白蘿卜、鵝肝醬和蛋黃醬。
越南
長棍面包在越南的流行趨勢有增無減，在西方國家也很容易找到（只是不那么正宗）。最正宗好吃的長棍面包是在西貢的街上。
肉片卷（DüRüM）
去哪兒吃：伊斯坦布爾
肉片卷
肉片卷是用薄面餅做皮的卷餅。卷餅里包裹的是土耳其烤肉的典型配料：五香肉——通常是羊肉，有時是雞肉或者牛肉。首先把肉垂直地旋轉(zhuǎn)烤制，再切下，加上番茄、洋蔥、黃瓜、生菜，還有香草酸奶和辣椒醬。
伊斯坦布爾
如果你曾在歐洲城市里深夜游蕩過，那么你很可能拿烤肉下酒吃過。有人認為土耳其烤肉（也叫沙威瑪）是德國最流行的街頭小吃。而土耳其版的卷餅是烤得最香脆的。
沙爹豬肉（PORK SATAY）
去哪兒吃：曼谷
沙爹豬肉
你會發(fā)現(xiàn)在整個東南亞，沙爹牛肉和雞肉較多，但唯獨在泰國沙爹豬肉是最受歡迎的。切薄的豬肉片先用椰奶、姜黃和其他香料一起腌制，再用木炭烤制。但豬肉只是這道菜的一部分，按照泰國的傳統(tǒng)做法，沙爹豬肉會和黃瓜沙拉以及甜辣的花生醬放在一起。
泰國
沙爹肉起源于印度尼西亞，但它在泰國的人氣會讓全世界都覺得這是道泰國菜，幾乎每一處戶外燒烤都有它的身影。
香腸面包（CHORIPáN）
去哪兒吃：布宜諾斯艾利斯
香腸面包
香腸三明治是南美街頭的主食，在巴西、智利、阿根廷、烏拉圭、秘魯?shù)葒餍?。阿根廷的香腸面包是簡易版：首先烤制牛肉豬肉混合的香腸，從中間切開，放在硬皮面包上，再淋上加了大蒜的阿根廷香辣醬。
布宜諾斯艾利斯
在體育運動場地里，香腸面包很熱門，而且常常被當做燒烤前的開胃菜。
貝爾普里（BHEL PURI）
去哪兒吃：孟買
貝爾普里
印度的街頭小吃統(tǒng)稱為“chaat”，地區(qū)間差別很大，但在全國大部分地區(qū)都可以找到貝爾普里。盡管如此，想吃最正宗的貝爾普里還是要在孟買。
孟買
貝爾普里是膨化大米的組合，形似面條的炒粉條叫SEV，再添上蔬菜、香料和酸辣醬。混合下來的食物結(jié)構(gòu)包含濃郁的甜、咸、和辣味，達到令人興奮的平衡。人們經(jīng)常把這個小吃與孟買的海灘聯(lián)系起來，但在路邊攤上也可以找到它。
