沙拉
小編偶得這套偉大的“沙拉7步創(chuàng)作法則”,從此不必絞盡腦汁,好吃又健康的沙拉,輕輕松松“玩”出來。
1.從一種綠葉菜開始
萵苣
萵苣類蔬菜富含維生素c、葉酸和鉀。顏色越深的萵苣越有營養(yǎng)。
深色綠葉菜
深色綠葉菜:無論是菠菜還是羽衣甘藍,都富含葉綠素和抗氧化成分。
2.增加口感
芹菜、黃瓜、紫甘藍、扁豆、西蘭花、豆芽、葵花籽、杏仁、毛豆
加入一些嚼起來帶感的蔬菜,能讓你的沙拉更帶勁!更重要的是,這些食物也都富含植物纖維。芹菜、黃瓜、紫甘藍、扁豆、西蘭花、豆芽、葵花籽、杏仁、毛豆,如此多的選擇,你還擔(dān)心找不到自己喜歡的嗎?
顏色鮮艷的食物
3.豐富它的顏色
好看的顏色能讓你胃口大開。這些顏色鮮艷的食物,還含有花青素等對健康有利的成分,而且,它們都很好吃!
4.選擇一種高蛋白食物
高蛋白食物
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)最不可或缺,即使你在節(jié)食,也一定不要減省必要的蛋白質(zhì)攝入。豆類不僅富含蛋白質(zhì),還能提供植物纖維;三文魚、金槍魚則富含可以保護大腦的脂溶性酸類;而奶酪中的維生素D,還能促進鈣質(zhì)吸收。
5.不要忘記水果
水果
添加你喜歡的水果,點亮你的沙拉!
6. 自由發(fā)揮
其他配料等
不要設(shè)限,多嘗試你喜歡的其他配料。
7. 選擇健康的醬汁
橄欖油檸檬汁
很多沙拉醬中脂肪和鹽的含量,都高得令人發(fā)指。一定要盡量選擇健康的醬汁,比如橄欖油檸檬汁等。
Tips
淺綠色生菜,其實營養(yǎng)價值遠低于深色蔬菜;
不要在你的沙拉中加太多的玉米和豆類,它們雖然營養(yǎng)豐富,但含有比較多的淀粉;
一些奶酪高鹽,不利于健康;
果干含有比新鮮水果更高的糖分,不要一次攝入過多。