天津麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚康細才
2015年1月天津麗思卡爾頓酒店任命康細才先生為中餐行政總廚。這位技藝超群的粵菜大師擁有四十年的國際酒店集團和奢華餐飲業(yè)工作經(jīng)驗，工作足跡遍及中國大陸、香港、東南亞和韓國等地區(qū)?？祹煾翟诩尤胩旖螓愃伎栴D酒店之前曾在知名酒店集團包括喜達屋、凱賓斯基等擔任過中餐高級管理要職。
康師傅擅長烹飪粵式經(jīng)典菜肴，用料極其講究，保留正宗粵菜的特色，并注重菜品對健康和養(yǎng)身的效果。在40年的從業(yè)經(jīng)歷中，他曾多次參與重大活動接待，并為多國政要親自烹飪中餐美食，受到一致好評。
作為天津麗思卡爾頓酒店的中餐行政總廚，康師傅將負責天泰軒中餐廳的日常運營以及中餐宴會的烹飪。在中國八大菜系中，以粵菜最重視食材的檔次和菜品的營養(yǎng)，因此粵菜影響最廣，融合最多，成為中國美食的代表之一。康師傅認為，目前雖然天津市場不乏有粵菜餐廳，但不少粵菜經(jīng)過融合北方菜系口味，無法保證菜品的原汁原味，因此他加入天津麗思卡爾頓酒店最重要的意義在于為天津賓客帶來地道正宗的粵菜體驗，并在烹飪過程中融入現(xiàn)代元素和健康飲食概念。他精湛的粵菜烹飪技巧和獨創(chuàng)菜品風格給天津麗思卡爾頓酒店的中餐注入了新的活力，也將為津門賓客帶來全新粵菜美食之旅。
天泰軒是一間時尚現(xiàn)代的中式餐廳，位于天津麗思卡爾頓酒店，以粵菜為主要風味，并配以傳統(tǒng)津菜、川菜。餐廳通過生動自然的設計和色調來表達它所蘊含的典雅、深邃、精致和魅力。這間擁有兩層樓的餐廳特有10間奢華的私人包間和一部專用電梯，可為品味獨具的客人提供私密空間來享用中式美食美酒。
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