曼吉斯阿麗拉酒店與ZEN BALI DIVE合作清理海中廢物
為履行對(duì)持續(xù)保護(hù)、恢復(fù)及保育原生珊瑚礁的承諾，阿麗拉曼吉斯酒店與 Zen Dive Bali合作清理及保護(hù)巴厘島東部Candidasa地區(qū)的人造珊瑚礁。為了阻止如塑料袋及瓶子等污染物流入海洋，Zen Bali及曼吉斯阿麗拉酒店的專業(yè)潛水員每月進(jìn)行潛水活動(dòng)，去除有害物質(zhì)，以及確定和記錄珊瑚礁的變化。在酒店持續(xù)進(jìn)行的「珊瑚保護(hù)」計(jì)劃下，酒店及當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)共同合作，將稱為魚圓頂及roti buaya的人造結(jié)構(gòu)放入水中，從而恢復(fù)現(xiàn)有的珊瑚礁，令新的珊瑚穩(wěn)定生長(zhǎng)。阿麗拉曼吉斯酒店為客人提供寶貴的機(jī)會(huì)，參與珊瑚保護(hù)項(xiàng)目，種植自己的珊瑚，以及參觀當(dāng)?shù)氐拇迩f，進(jìn)而深入了解這個(gè)項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響。
預(yù)訂：「分享禮物」套票由港幣1,860++起，包括兩晚酒店住宿、半天浮潛及種植珊瑚的機(jī)會(huì)。
如欲了解詳情，請(qǐng)瀏覽：www.alilahotels.com/manggis
烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店推出當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的「阿麗拉礦泉水」
為了減少塑膠水樽的使用，烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店特別推出一個(gè)全新的凈水系統(tǒng)，通過(guò)「生態(tài)純凈水」的設(shè)計(jì)以生產(chǎn)自家出品的瓶裝水?？腿丝梢苑判娘嬘镁频陜?nèi)已過(guò)濾，及以循環(huán)再用的玻璃瓶盛載的水來(lái)解渴。這措施不但大幅減少塑膠瓶的消耗及廢物處理，而且也降低了運(yùn)送瓶裝礦泉水到酒店的成本及碳排放量。
預(yù)訂：價(jià)格由每晚港幣5,272++起，包括設(shè)有一間睡房的泳池別墅。
詳情請(qǐng)瀏覽：www.alilahotels.com/uluwatu
阿麗拉班加羅爾酒店推出「農(nóng)場(chǎng)到餐桌」菜單
印度的阿麗拉班加羅爾酒店推出了采用本地食材的「農(nóng)場(chǎng)到餐桌」菜單，以加強(qiáng)與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的連系。措施通過(guò)支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)民及生產(chǎn)者，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)，同時(shí)為客人提供最新鮮的食材，全部由當(dāng)?shù)氐挠《绒r(nóng)民在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)種植。新菜單具備印度特色，不時(shí)不吃，為客人送上最時(shí)令及最當(dāng)造的本地農(nóng)作物及食材。
預(yù)訂：標(biāo)準(zhǔn)客房由港幣641++起，包括早餐。
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烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店推出印尼街頭美食之夜
烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店與五位當(dāng)?shù)氐慕诸^美食小店合作，重現(xiàn)印尼街頭美食的體驗(yàn)。街頭美食廚師將每星期一次，在雕塑花園美麗的室外環(huán)境中即場(chǎng)烹調(diào)美食，讓旅客品嚐正宗的印尼美食，并了解地道印尼美食背后的秘密。所有的菜式都采用100％當(dāng)?shù)厥巢暮团淞希邪Ⅺ惱频甑沫h(huán)保意識(shí)，同時(shí)匯聚當(dāng)?shù)厣缛骸?
預(yù)訂：價(jià)格由每晚港幣5,272++起，包括一間睡房泳池別墅。
如欲了解詳情，請(qǐng)瀏覽：www.alilahotels.com/uluwatu
烏布阿麗拉推出慢食烹飪班及有機(jī)花園
巴厘島的烏布阿麗拉在2014年12月推出了自家的有機(jī)花園，為度假村提供一系列自家產(chǎn)品，進(jìn)一步履行對(duì)慢食烹飪的承諾（按照當(dāng)?shù)嘏腼儌鹘y(tǒng)及使用高質(zhì)素的本地食材制作的食物）。有機(jī)園會(huì)由當(dāng)?shù)氐膱@丁打理，并配有有機(jī)農(nóng)場(chǎng)蠕蟲、堆肥及苗木培育。為了慶祝有機(jī)園的推出，烏布阿麗拉與大廚Erwan在有機(jī)花園合作推出「慢食」烹飪班，讓客人有機(jī)會(huì)了解更多這個(gè)概念，并享受戶外烹飪的體驗(yàn)。烏布阿里拉最近獲得慢食巴厘島(Slow Food Bali)頒發(fā)「蝸牛認(rèn)證」(Snail of Approval)，秉承「優(yōu)質(zhì)、純凈及公平」的理念，為客人提供美味、新鮮和可持續(xù)生產(chǎn)的食物，同時(shí)為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)作出貢獻(xiàn)。
預(yù)訂：高級(jí)客房每晚由港幣1,705++起，包括早餐。巴厘島美食入門烹飪班每位港幣697++起。
如欲了解詳情，請(qǐng)瀏覽：www.alilahotels.com/ubud
