《米其林指南 香港 澳門 》指南今天公布永利澳門的京花軒及永利軒雙雙榮獲米其林兩星評鑒，京花軒更是首度晉升為米其林兩星餐廳。永利澳門本年度擁有兩家米其林星級餐廳，并獲得兩星評級。米其林指南指出：“能夠被收錄并獲得一星或以上評審的餐廳不僅是其所在國家內(nèi)最好的餐廳之一，而且也是世界上最佳的食府之一?！?
本年度《米其林指南》于澳門共推選了七家星級餐廳，在僅四家榮獲兩星餐廳當(dāng)中，永利澳門已囊括了兩家。
永利澳門總裁高哲恒先生表示：“我們十分高興京花軒及永利軒同時榮獲米其林兩星殊榮。星級評鑒體現(xiàn)了主理京花軒的劉國柱大師、永利軒行政總廚陳德光師傅以及他們的團(tuán)隊的卓越 成就?！?
劉國柱大師是永利澳門中菜部的行政總廚，而京花軒是他負(fù)責(zé)的重點之一。劉大師擁有逾四十載輝煌的職業(yè)生涯，他曾為中國最高領(lǐng)導(dǎo)人、英國女王和美國國務(wù)卿亨利.基辛格等國際重要人物下廚，在行內(nèi)享負(fù)盛名。他多年來用心傳承譚家菜、魯菜及川菜的藝術(shù)，培養(yǎng)了很多出色的廚師，致力把中國名菜發(fā)揚(yáng)光大。在劉大師的帶領(lǐng)下，澳門的賓客有機(jī)會親嘗這源自清朝的經(jīng)典名菜。
永利軒的陳德光師傅對烹飪充滿熱誠，致力弘揚(yáng)粵菜的傳統(tǒng)。陳師傅自 2006 年加入永利軒以來事事精益求精，貫徹始終地為客人呈獻(xiàn)傳統(tǒng)創(chuàng)新兼?zhèn)涞幕洸?，讓永利軒中餐廳連續(xù)四年 取得米其林星級評鑒，成績卓越。
《米其林指南 香港 澳門 2013》指南共收錄了 68 間一星或以上來自香港及澳門的餐廳和酒店。
關(guān)于 Wynn Resorts
Wynn Resorts，Limited 于美國納斯達(dá)克全球精選市場上市，股份代號為 WYNN，亦是標(biāo)準(zhǔn)普爾 500 指數(shù)及納斯達(dá)克 100 指數(shù)之成份股。
拉斯維加斯業(yè)務(wù)(Wynn 及 Encore Las Vegas)擁有兩間豪華酒店大樓，設(shè)有 4,750 間寬敞的客房、套 房及渡假別墅式套房;占地約 186,000 平方尺的娛樂場;35 間由名廚主理的餐廳;一個 18 洞高爾夫 球場;會議場所;一家 Ferrari(法拉利)及 Maserati(馬莎拉蒂)經(jīng)銷店;占地約 97,000 平方尺的 零售區(qū)及兩個展示廳;四間夜總會，以及一間海灘俱樂部。
永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區(qū)，擁有兩間酒店大樓(永利澳門及萬利)，設(shè)有 1,008 間 豪華酒店客房及套房;占地約 265，000 平方尺的娛樂場;八家休閑及高級餐廳;占地約 54,200 平方 尺的零售區(qū)及娛樂和休閑設(shè)施，包括兩個健身會所、兩個理療康體中心及一個泳池。
