意味軒餐廳
自制意式龍蝦餃子，焦烤小玉米，松露奶油汁
意味軒商務午餐 動力升級
屢獲殊榮的意味軒餐廳于每周一至周五照例為您提供充滿北意風情的商務午餐。為您下午繁忙的工作補充滿滿正能量。暢享豐盛的意大利冷切生熏摩泰臺拉香肚(Mortadella)、風干牛肉( Bresaola)、拿波里等經(jīng)典意大利開胃美食，可搭配意大利芝士以及扒蔬菜和沙律等。主菜品種豐富，主廚推薦：香烤紅鯛魚配蘆筍小魷魚，米蘭小牛肉配蔬菜色拉及檸檬香菜汁，64oC低溫慢煮鴨胸配小土豆及西柚等明星菜品，還有多款手工意面和藏紅花燴飯任您選擇。商務午餐每周更新，更有機會以較低的價格品嘗到當月明星大菜。餐后，服務生將裝有多款甜品的餐車推到您的桌前，供您選擇。價格358元+每位（頭盤自助的菜品的品種會根據(jù)季節(jié)變化，略有調(diào)整，以上僅供參考。）
意味軒餐廳更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6996
扒烤波士頓龍蝦，玉米慕斯，龍蝦汁，檸檬泡沫，夏日時蔬
意味軒“龍蝦美饌”
海鮮食材中龍蝦最令人魂牽夢繞，鮮甜的滋味在甲胄之下秘密生長。巨螯雄壯，一派兇猛，不僅味美更能滿足人的征服欲。龍蝦美饌八月將蒞臨意味軒。繽紛清爽的波士頓龍蝦沙拉開啟您的味蕾; 扒烤波士頓龍蝦，搭配迷你膠囊龍蝦汁，杏仁大蒜汁和薄荷汁，最后再點綴檸檬泡沫，更加凸顯龍蝦的鮮美，此外一絲甜美的玉米慕斯是此道菜的絕妙之處; 龍蝦薄片選用高品質(zhì)南非龍蝦仔，浸在用龍蝦汁，蛤蜊汁，海虹汁，煮成的清湯中，創(chuàng)意靈現(xiàn)的低溫蛋黃和香草料包浸在其中，別有一番滋味。
五道菜式的龍蝦套餐價格為人民幣1188元+/位
零點菜單自人民幣138+至368+每道不等
僅晚餐提供
意味軒餐廳更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6996
金閣中餐廳
黑蒜羊肚菌燉響螺湯
菌菇盛宴
秋天的原野宛如流金的夢境，美味的蘑菇充滿季節(jié)的芬芳，泥土和草木的滋味浸潤其間，珍貴的品種堪稱世間的奢華。九月，金閣推出養(yǎng)生菌菇盛宴，除了人們最熟悉的美味松茸，還將呈上更豐富的品種。主廚黎師傅將羊肚菌搭配營養(yǎng)豐富的黑蒜和清火明目的響螺，特別適合初秋享用，潤肺補肺氣，清潤和胃。人民幣128+至238+每道不等
黑菌竹笙扒蘆筍
經(jīng)典推薦：“黑菌鮮竹笙扒蘆筍”，“虎掌菌芹菜炒牛肉”，“黑蒜羊肚菌燉響螺湯”。
金閣餐：廳更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6999
四季匯餐廳
美式BBQ季
美式BBQ季
位于酒店一層的四季匯（Greenfish）餐廳，因“水”得名，清水環(huán)繞，通天的落地玻璃窗呼應華貴牡丹花形裝飾燈；大理石地板配以色彩絢麗的馬賽克磚，營造出明亮寬敞的就餐環(huán)境。
初秋正是食肉的季節(jié)，熱量和蛋白質(zhì)極高的肋排，美式煙熏牛胸肉和地道美式拉烤豬，呈現(xiàn)粗獷豪放的美式生活，還原最具北美風情的BBQ家庭大餐。店制燒烤醬渲染層層肉香，大快朵頤的季節(jié)終于來臨。人民幣238+每位 （最少兩位）家庭分享制 / 四季匯餐廳：更多詳情及預訂，請撥打 (86 10) 6629 6990
四季匯-海鮮自助饕餮升級
周五及周六 海鮮自助饕餮升級
盡情放松，享受周末！每周五周六晚的海鮮自助盛宴再度升級，精選南非小龍蝦，特大北極貝，北海道帶子，大連鮮鮑魚，大明蝦，竹蟶王，阿拉斯加帝王蟹，蘭花蚌等精品海鮮六選二。此外，還可盡情饕餮波士頓龍蝦，雪蟹腿，花蟹，花螺，翡翠螺，獐子島扇貝，新西蘭青口等應季海鮮。廚師還將火鍋及石鍋烹制海鮮引入菜單，令人流連難忘的香辣螃蟹，麻辣小龍蝦，老北京烤魷魚，豆豉炒竹蟶，臺式胡椒蝦等應接不暇，并增添多款壽司、手工加州卷、海膽等日式美食。繽紛沙拉吧，意大利海鮮面檔以及自制煙熏三文魚檔創(chuàng)意靈現(xiàn)，而多款融合本地及國際風味的熱菜更是精致貼心。除此之外，豐富的甜品更添全新系列讓海鮮饕餮夜更加令人難忘。人民幣558+每位 / 包含咖啡、茶、軟飲料、果汁，另加人民幣188+可暢飲酒店指定紅白葡萄酒，啤酒及一杯酩悅香檳/ 自助晚餐 / 每周五周六晚餐
四季匯餐廳：更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6990
水晶吧及大堂酒廊
少年Vic的雞尾酒特調(diào)
熱情而年輕的調(diào)酒師Vic充滿創(chuàng)意，在他的手中雞尾酒仿佛是用酒調(diào)的詩歌，味道混合后也可以傳情達意，例如充滿陽剛氣息的“新范兒”雞尾酒，風情萬種的“Vic特調(diào)馬天尼”，代表濃情愛意的“洛莎”，陽光活力的“少年Vic”，還有 “藍色夏威夷”，“佛羅里達的天空”“夢幻加勒”等創(chuàng)意雞尾酒。輕輕啜飲撫慰疲倦的味蕾與心。讓我們和Vic一起開啟奇幻的美酒漂流吧！
人民幣98+每杯
水晶吧及大堂酒廊：更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6601 6666 – 6231
