30分鐘,馬鈴薯助你全面提升晚餐品質(zhì)

andy
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2015-12-09 11:32:18
來(lái)源:風(fēng)尚中國(guó)

    晚餐向來(lái)是中國(guó)人“一日三餐”中必不可少的一頓飯。然而,忙碌的現(xiàn)代生活導(dǎo)致大部分家庭不得不對(duì)晚餐敷衍了事,不但聚餐時(shí)間越來(lái)越少,且老、中、青三代對(duì)飲食的需求還各不相同,要面面俱到顯得難上加難。如何在30分鐘以內(nèi)準(zhǔn)備全家都愛(ài)吃的菜肴,并且兼顧美味和營(yíng)養(yǎng),又對(duì)老少皆宜呢?試試馬鈴薯吧!


    美國(guó)馬鈴薯協(xié)會(huì)(US Potato Board)的研究顯示:一顆中等大小、重約148克的帶皮新鮮馬鈴薯含有豐富的維生素C,有助于膠原蛋白的生成,促進(jìn)鐵元素吸收,幫助傷口愈合,并保護(hù)牙齦健康。馬鈴薯不含鈉,富含鉀元素,可有助于降低中老年人患高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),馬鈴薯不含膽固醇,不含脂肪,僅產(chǎn)生110卡路里熱量,極易產(chǎn)生飽腹感,可被納入減肥計(jì)劃,用來(lái)控制體重。


    馬鈴薯有這么多的好處,從今天開(kāi)始,將它納入到每天的飲食中吧!根據(jù)美國(guó)馬鈴薯協(xié)會(huì)近期研發(fā)的菜譜進(jìn)行烹飪,不到30分鐘,你就可以輕輕松松享用美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴啦!


菜肴配方1 : 椰香雞伴薯角


材料:

美國(guó)薯角…………300克

雞…………20克

芝士粉…………25克

椰汁…………75克

高湯…………100克

蛋黃…………50克

干蔥…………10克

洋蔥…………10克

蒜茸…………10克

菜油…………20克


做法:

1. 用菜油炒香干蔥、洋蔥、蒜茸。

2. 放雞件炒香,加紹酒、高湯、椰汁、美國(guó)馬鈴薯薯角,煮20分鐘。

3. 收慢火放入蛋黃攪勻上碟,表面灑芝士粉,放入焗爐稍微焗香。

 

菜肴配方2 : 薯粒海鮮炒飯


材料:

美國(guó)薯?!?50克

海鮮粒(蝦、魷魚(yú)、帶子)…………100克

米飯…………300克

雞蛋…………100克

蔥花…………20克

調(diào)味料…………適量

做法:

1. 海鮮拉油,放調(diào)味料,盛起備用。

2. 米飯炒香,加蛋、美國(guó)馬鈴薯薯粒和海鮮粒略炒。

 


    菜譜提供:美國(guó)馬鈴薯協(xié)會(huì)

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