一年一度的結(jié)婚吉日在新人的眼中已經(jīng)有目共睹的，婚宴酒店在大家公認(rèn)的好日子里都是人山人海的，忙得不可開(kāi)交，因此對(duì)于新人而言，提前進(jìn)行婚宴預(yù)訂就顯得十分關(guān)鍵。那么結(jié)婚酒店怎樣預(yù)定，又該注意哪些問(wèn)題呢?下面就來(lái)看看本篇文章為大家整理的內(nèi)容吧。
一、婚宴菜單調(diào)整
同價(jià)換菜是婚宴菜單調(diào)整的基本原則。上海的婚宴菜式主要分為本幫和粵式兩大類，為了菜肴更加豐富，酒店可以為新人在不同套系的菜單中進(jìn)行一定量的調(diào)整，如果以低價(jià)菜換高價(jià)菜或加菜，就必須彌補(bǔ)差價(jià)。在大多數(shù)社會(huì)飯店的菜單協(xié)商也是這個(gè)原則，不過(guò)在社會(huì)飯店的菜單定制可以更加凸現(xiàn)個(gè)性化。
二、人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)
大多數(shù)酒店的婚宴預(yù)定里有一條是“每桌十人”，或者直接將單價(jià)設(shè)定為按人頭收費(fèi)，這時(shí)新人就需要具體了解未成年的小孩是否也按照一人標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，因?yàn)橛行┎穗仁前慈藬?shù)上的，即便小孩的胃口小，也屬于酒店的標(biāo)準(zhǔn)婚宴服務(wù)之內(nèi)。而在一般餐廳，這個(gè)問(wèn)題就比較好解決，有時(shí)候一張桌子擠11個(gè)成人的情況也會(huì)出現(xiàn)，小孩就不成問(wèn)題了。
三、婚宴數(shù)量與優(yōu)惠
對(duì)于酒店或飯店來(lái)說(shuō)，可以擺放30桌以上的宴會(huì)廳如果只承接了10桌婚宴毫無(wú)疑問(wèn)單位利潤(rùn)便下降了，新人的婚宴套系也很難得到升級(jí)優(yōu)惠，十桌起訂的原則也源于此。如果新人的邀請(qǐng)人數(shù)能夠超過(guò)200人，就一定要記得以此為自己爭(zhēng)取更多的優(yōu)惠，比如婚房能否從普通房升級(jí)，停車位能否適當(dāng)增加數(shù)目，暢飲的飲料酒類品牌是否可以調(diào)整等等。
四、暢飲條件
一般預(yù)定滿10桌以上，軟飲料和指定品牌的啤酒便可以暢飲，桌數(shù)是由各個(gè)酒店按照自己的情況來(lái)設(shè)定的，不同價(jià)格的套系有時(shí)也會(huì)有一些差別。不過(guò)大多數(shù)酒店還會(huì)限制暢飲的時(shí)間，比如兩小時(shí)，三小時(shí)之類，如何爭(zhēng)取最大優(yōu)惠需要憑借自己的口舌和頭腦，一般飯店通常沒(méi)有這樣的限制。
五、宴會(huì)場(chǎng)地的確定
這個(gè)問(wèn)題主要發(fā)生在國(guó)賓館，也是準(zhǔn)備預(yù)定國(guó)賓館的新人必須提前做好心理準(zhǔn)備的一個(gè)問(wèn)題。常規(guī)的解決方法是酒店會(huì)在同一集團(tuán)的酒店中另行安排宴會(huì)廳，盡量確保新人的婚禮如期舉行，這些內(nèi)容會(huì)出現(xiàn)在婚宴銷售合同中，新人在簽訂前一定要和酒店盡可能多地將細(xì)節(jié)和彌補(bǔ)細(xì)節(jié)確定。
六、開(kāi)瓶費(fèi)
根據(jù)現(xiàn)在的行情開(kāi)瓶費(fèi)一般很難免掉，可以協(xié)商的只是具體價(jià)格，而且也不必拘泥于這項(xiàng)費(fèi)用可否減免，要在別的方面爭(zhēng)取優(yōu)惠來(lái)彌補(bǔ)，這里貴點(diǎn)，那里便宜點(diǎn)，說(shuō)不定算算差價(jià)也就心理平衡了。
七、預(yù)訂桌數(shù)的變化
預(yù)定的桌數(shù)有時(shí)可能會(huì)發(fā)生變化，一般需要和酒店商量備桌的費(fèi)用，備桌只需繳納少量服務(wù)費(fèi)，如不用不必另交錢。
八、優(yōu)惠條款的爭(zhēng)取
wed114結(jié)婚網(wǎng)小編認(rèn)為，對(duì)于7-8月份的炎炎夏日來(lái)說(shuō)，酒店一般都會(huì)適當(dāng)?shù)貙?duì)婚宴預(yù)定給予優(yōu)惠條件以吸引更多新人。午宴因?yàn)闀r(shí)間制約，也會(huì)給新人適當(dāng)優(yōu)惠。但這些優(yōu)惠不是硬性規(guī)定，需要新人自己洽談，不過(guò)在這兩種情況下?tīng)?zhēng)取優(yōu)惠相對(duì)要容易一些，是不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)的機(jī)會(huì)。
九、特別提醒
1.預(yù)訂酒席時(shí)，必須在訂單上列明設(shè)宴的廳房名稱，以免日后位置太擠或席位分散而投訴無(wú)門，另外要注意在協(xié)議上寫好在宴請(qǐng)當(dāng)天是包場(chǎng)是否允許有其它宴會(huì)合辦等。
2.婚宴菜式方面，應(yīng)向宴客部詳細(xì)查詢，要清楚訂明菜式內(nèi)容。
3.清楚問(wèn)明每項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)價(jià)目。
4.交訂金前應(yīng)問(wèn)明遇特殊情況取消婚宴時(shí)，訂金將如何處理、是否要賠償損失，千萬(wàn)不能忘了索取訂金收據(jù)。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家列舉的婚宴酒店預(yù)訂注意事項(xiàng)，即將要舉辦婚禮的朋友們，可是很有必要來(lái)了解了解的哦。當(dāng)然，如果你還有什么好的意見(jiàn)或者是建議，也可以在文章的評(píng)論與大家分享哦。
