Kayuputi
由Bill Bensley 擔任設計的礁湖水上餐廳Kayuputi，以其無與倫比的壯闊海景堪稱蘭卡威瑞吉酒店所有餐飲場所中最閃耀的明星。餐廳名稱Kayuputi在印尼語中意為“白木”，名字映射出整個餐廳的設計靈感，以白色和中性色調(diào)為主，明亮而開闊，喚起水上私人別墅與白色海灘的親密之感。甲板上的休息區(qū)配有吊床式的水網(wǎng)座位；餐廳大面積的法式落地窗，令安達曼海的魅力景致一覽無余，以此為背景享用瑞吉傳統(tǒng)特色下午茶，體驗優(yōu)雅與休閑完美結合的海島生活方式。
本地采購的新鮮食材形成Kayuputi餐廳高級亞洲菜的基礎。此外，Kayuputi也是行政總廚David Mottl的舞臺，在這里，他將完美結合亞洲傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代烹飪技藝，呈現(xiàn)別具風格的精致餐前小點、創(chuàng)新主菜以及醉人甜品。特色推薦包括蘭卡威烤龍蝦配烤柑橘蛋酒、蘆筍、菜花奶油和甜玉米燴飯；自然法香草脆衣羊里脊配辣香腸、餛飩、白豆奶油和野生西蘭花；冷藏小黃瓜芥末燉菜配西洋菜泥和蘋果雪酪；以及Kayuputi餐廳的特色檸檬撻和香蘭葉冰淇淋。
橘園餐廳L’Orangerie
酒店的橘園特色餐廳，設計靈感來源于傳統(tǒng)的歐洲溫室橘園。餐廳內(nèi)部光線充足，中心區(qū)域裝點著盆栽橘樹，庭院露臺延伸至海面可盡賞海景。精美大理石打造的開放式廚房是廚師們大展身手的地方，加入現(xiàn)代法式美食靈感與品類眾多的當?shù)厥巢?，亞洲香草及香料，以精妙技藝傾心打造奢華自助大餐，更有令人驚喜的中東元素細節(jié)，體現(xiàn)出蘭卡威的多樣文化傳統(tǒng)。從隨心選擇烹飪雞蛋的方式開始一天的暖心旅程，更有美味龍蝦蛋卷，香煎鵝肝配法式布莉歐、可麗餅、芒果和鮮奶油，搭配馬來西亞——亞洲美食：爪哇炸面或綠茶蕎麥湯面，以及配有各式佐料的香糯米粥。
美食德利餐廳Gourmand Deli
溫馨雅致的美食德利餐廳以安達曼海為背景，擁有迷人的露天餐位，是享用時尚休閑午餐，現(xiàn)煮Lavazza咖啡，TWG茶品以及新鮮面包和糕點的絕佳場所。這里還設有一個大理石工作臺，讓小客人們盡享互動樂趣，比如與酒店廚師學習制作巧克力等誘人項目。
此外，客人也可以在美食德利餐廳挑選各類美食作為禮品，贈予親朋好友或留作紀念。
瑞吉酒吧The St. Regis Bar
瑞吉酒吧中令人驚嘆的手工木雕壁畫描繪了一種當?shù)氐拈艠?，汲取繁茂雨林美景所帶來的靈感，營造出富有當?shù)靥厣挠貌头諊?；而品酒閣則是瑞吉酒吧內(nèi)的一個獨特區(qū)域，從地板到天花板的落地酒柜可容納千余瓶佳釀，令人印象深刻。沿襲瑞吉酒店傳統(tǒng)，在紐約瑞吉酒店創(chuàng)新血腥瑪麗雞尾酒（Bloody Mary)之后，蘭卡威瑞吉酒店的調(diào)酒師推新“朗瑪麗雞尾酒”（Lang Mary）——以島上的紅褐色巨鷹為靈感來詮釋這種經(jīng)典雞尾酒，并引用馬來語中“鷹”一詞“helang”為其命名?！袄尸旣愲u尾酒”（Lang Mary）混有微妙的羅望子味道，散發(fā)出野菠蘿葉和香茅的香氣。
閑逸廊The Drawing Room
閑逸廊為迎接賓客的到來提供了一個較為正式的休息區(qū)域，帶來大家庭式的溫馨與放松。設有室內(nèi)和露天座位，推開高大的落地玻璃門即可感受到海風拂面的清新與愜意。在這里享用多種美味甜點：果仁糖、蛋糕、新鮮糕點，佐以葡萄酒、香檳，選擇多樣的Lavazza優(yōu)質咖啡以及來自世界各地的TWG手工茶，是享受親密聚會的雅致之選。
行政總廚David Mottl
蘭卡威瑞吉酒店行政總廚David Mottl全面負責酒店內(nèi)的廚房運營工作和美食供應。德國籍的他自1996年開始廚師生涯，擁有逾20年烹飪經(jīng)驗，曾在德國、美國、愛爾蘭、瑞士及俄羅斯等多個國家工作和生活，并曾在7家米其林餐廳中擔任不同職位，贏得了業(yè)界內(nèi)良好口碑與多項殊榮。
官網(wǎng)：www.stregis.com/langkawi
