6月高考季，各類和考試有關(guān)的話題熱度飆升，但是南京大牌檔舉辦的別開生面的科舉大賽一時(shí)成為輿論的焦點(diǎn)。高考甫一結(jié)束，南京大牌檔便開展憑高考準(zhǔn)考證打八折的活動(dòng)，迎接拾得自由的莘莘學(xué)子。接著在15日，南京大牌檔首屆醉美江南科舉大賽正式拉開帷幕，維時(shí)六天的鄉(xiāng)試階段，通過(guò)“南京大牌檔”官方微信公眾號(hào)線上答題系統(tǒng)參與考試的多達(dá)萬(wàn)人。并最終分別在南京、北京、上海、天津、深圳和武漢六大城市選拔出共計(jì)百余人參與會(huì)試。
會(huì)試將在全國(guó)六大城市選拔出12名貢士前往南京參加殿試，往返車票及殿試期間食宿由南京大牌檔承擔(dān)，除去緊張刺激的殿試環(huán)節(jié)，主辦方還會(huì)安排到江南貢院游覽，以及到南京大牌檔的青奧配送中心及湯山養(yǎng)殖基地進(jìn)行參觀。最最重要的是，殿試將決出狀元、榜眼和探花，并有以下大獎(jiǎng)送出。
中得“探花”者，獎(jiǎng)價(jià)值兩千元禮包，獲封“南京大牌檔監(jiān)察御史”。中得“榜眼”者，獎(jiǎng)價(jià)值五千元禮包，獲封“南京大牌檔監(jiān)察御史”；中得“狀元”者，獎(jiǎng)價(jià)值一萬(wàn)元禮包！獲封“南京大牌檔八府巡按”；
據(jù)南京大牌檔市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人介紹，除了緊跟高考熱點(diǎn)，南京大牌檔舉辦此次科舉大賽有兩個(gè)目的。首先南京大牌檔作為一家擁有22年歷史的餐飲企業(yè)，以“留住老味道”為品牌理念，是純正地道的金陵風(fēng)味，同時(shí)也以傳承金陵文化為己任。南京作為一個(gè)有著深厚歷史底蘊(yùn)的城市，此次只是通過(guò)科舉大賽一個(gè)點(diǎn)去展現(xiàn)金陵文化的魅力。其次6月15日南京大牌檔夏季新菜上市，主題就是醉美江南，因?yàn)榇蟛糠植似范疾捎昧私蟼鹘y(tǒng)的“糟”“醉”工藝，所以考題中也會(huì)出現(xiàn)一些有趣的菜品知識(shí)。
作為會(huì)試的三個(gè)主考場(chǎng)，北京區(qū)是6月26日在西直門凱德Mall舉辦會(huì)試，上海區(qū)是6月26日在五角場(chǎng)百聯(lián)購(gòu)物中心舉辦會(huì)試，而南京則是6月25日在地標(biāo)性建筑-紫峰大廈舉辦會(huì)試。會(huì)試現(xiàn)場(chǎng)除了安排有評(píng)彈和銅人的精彩演出，還有招牌產(chǎn)品的試吃。同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)觀眾可通過(guò)“會(huì)試直通車”環(huán)節(jié)報(bào)名，只要答對(duì)三題，即可與鄉(xiāng)試舉人一起參加會(huì)試，現(xiàn)場(chǎng)氣氛火爆。
通過(guò)鄉(xiāng)試選拔出的舉人們，身著清朝秀才服飾，儼然入京趕考的士子，圍坐于方桌旁，桌上放著毛筆和硯臺(tái)，恍若穿越回真正的科舉考場(chǎng)。牌粉都知道，南京大牌檔有“金陵十二釵”和“秦淮八艷”共二十道招牌菜品，每一道菜都有其代言人。所以會(huì)試現(xiàn)場(chǎng)除了筆試，還有加分競(jìng)猜菜品環(huán)節(jié)，禮儀手舉寫有林黛玉等金陵十二釵名字的牌子，由參賽舉人競(jìng)猜對(duì)應(yīng)菜品，難度著實(shí)不小。不過(guò)據(jù)工作人員透露，其實(shí)整個(gè)科舉大賽的題目答案基本全部來(lái)自大牌檔號(hào)外（南京大牌檔發(fā)行的季刊，每家店門口可自由取閱）。
通過(guò)激烈的角逐，全國(guó)六大考場(chǎng)共選出12名貢士，由南京大牌檔市場(chǎng)總監(jiān)頒發(fā)了貢士證，這也意味著他們擁有了殿試資格，將獲得南京免費(fèi)兩日游（包車票、食宿），同時(shí)有機(jī)會(huì)狀元加冕并獲得萬(wàn)元大獎(jiǎng)。
未被選拔上殿試資格的舉人選手，主辦方頒發(fā)了價(jià)值200元的禮品，同時(shí)在南京大牌檔舉辦鹿鳴宴，與所有參加會(huì)試的選手共同品鑒夏季新菜。
上文講過(guò)此次南京大牌檔的夏季上新主題為“醉美江南“，主要用到了”糟“和”醉“的工藝，同時(shí)南京大牌檔的研發(fā)廚師長(zhǎng)在創(chuàng)新上也煞費(fèi)苦心。攬一箋畫卷，韻一縷清香，折柳為筆，細(xì)雨為墨，為你繪一幅煙雨江南。新菜中，如”煙雨江南“和”秘制醉美冰蟹“，煙云繚繞，似夢(mèng)似幻，視覺和味覺雙重享受。更有”古法糟泥煨豬肘“，是南京大牌檔研發(fā)廚師長(zhǎng)江南邊遠(yuǎn)地區(qū)采風(fēng)得的源于東晉的古代秘方?！苯闲≡顭跖ｋ睢案且坏澜洗蟛耍瑢⑴ｋ顭醭鍪巢牡臉O限美味。十三道美味新品不一一贅述，牌粉們可到南京大牌檔縱情品鑒。
南京大牌檔始創(chuàng)于1994年，如今已走過(guò)22年的品牌之路。隨著今年6月天津恒隆廣場(chǎng)店、天津南京路世紀(jì)都會(huì)店和無(wú)錫三陽(yáng)廣場(chǎng)蘇寧店的開業(yè)，南京大牌檔已在全國(guó)布局七個(gè)一二線城市，分店數(shù)量達(dá)到30家。會(huì)試比賽后，南京大牌檔市場(chǎng)負(fù)責(zé)人講到：在未來(lái)，南京大牌檔每年都會(huì)舉辦科舉大賽，同時(shí)一如既往地秉承初心，讓更多的人了解南京的美食文化，讓更多的人愛上屬于南京的老味道。
另?yè)?jù)記者了解：6月23日，龍卷風(fēng)突襲江蘇阜寧，災(zāi)區(qū)的情況牽動(dòng)著億萬(wàn)同胞們的心！第一時(shí)間緊急輸送急缺物資幫助災(zāi)區(qū)同胞維系正常生活，救治重傷員是當(dāng)務(wù)之急。作為從江蘇走出的知名連鎖餐飲品牌，南京大牌檔積極承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，第一時(shí)間采購(gòu)了一批賑災(zāi)物資（各類生活日用品、食品和手電筒等總價(jià)值10萬(wàn)元），并將于6月26日由南京大牌檔總經(jīng)理親自帶隊(duì)趕赴災(zāi)區(qū)賑災(zāi)。
