六大生態(tài)酒莊:山伯酒莊、布萊克酒莊,那個是你的“醉”愛

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2016-12-24 14:56:11
來源:風(fēng)尚新聞

 揭秘六大不容錯過的生態(tài)酒莊

1. 法國山伯酒莊(Chateau de Chambert)

地理位置:法國,卡奧爾產(chǎn)區(qū)(Cahors, France)

酒莊介紹:山伯酒莊坐落于法國卡奧爾產(chǎn)區(qū),主要生產(chǎn)馬爾貝克( Malbec)葡萄酒。酒莊已獲得6種不同的有機(jī)標(biāo)簽和認(rèn)證,所釀酒款在“2016年醇鑒世界五十佳葡萄酒(Decanter’s 2016 Top 50 World’s Best Wines)”榜單上榜上有名。除了釀制醇美的葡萄酒外,酒莊還坐擁優(yōu)美的風(fēng)景,美酒和美景的搭配使這里成為葡萄酒愛好者的必到之地。

 揭秘六大不容錯過的生態(tài)酒莊

2. 新西蘭布萊克酒莊(Black Estate)

地理位置:新西蘭,坎特伯雷,懷帕拉谷(Waipara Valley, Canterbury, New Zealand)

酒莊介紹:布萊克酒莊是一座家庭經(jīng)營式酒莊,以生產(chǎn)黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和雷司令(Riesling)葡萄酒為主,葡萄園內(nèi)土壤由石灰石和黏土構(gòu)成。酒莊的經(jīng)營理念是釀制美酒需要與自然合作而非以破壞自然為代價。酒莊的品酒室和餐館也是酒粉們的絕佳好去處,如果來了千萬別錯過喲!

 揭秘六大不容錯過的生態(tài)酒莊

3. 意大利巴朗訥·比茲尼酒莊(Barone Pizzini)

酒莊位置:意大利,弗朗齊亞柯達(dá)(Franciacorta, Italy)

酒莊介紹:巴朗訥·比茲尼酒莊創(chuàng)建于1870年,至今已有146年歷史,酒莊從1998年開始采用有機(jī)的方式釀制弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒。前來參觀的游客不僅可以欣賞酒莊宏偉的建筑,參觀酒莊的釀酒室及葡萄酒儲藏室,還可以聽工作人員講述酒莊的有機(jī)種植理念,最后還可以品味醇美的佳釀。

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4. 法國龐特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)

酒莊位置:法國,波爾多,波雅克(Pauillac, Bordeaux, France)

酒莊介紹:龐特卡奈古堡的歷史可以追溯至18世紀(jì),僅僅是這壯麗的古堡就能使你不虛此行。酒莊在1855年梅多克分級制度中被評選為五級莊,這足以證明它的出類拔萃。酒莊尊重葡萄樹和當(dāng)?shù)仫L(fēng)土,采用有機(jī)化模式種植,在釀酒的過程中也最大限度地減少人工干預(yù)。只需提前預(yù)約,你就有機(jī)會前來參觀和品鑒美酒!

 揭秘六大不容錯過的生態(tài)酒莊

5. 克羅地亞波爾凡·溫斯基酒莊(Bolfan Vinski Vrh)

酒莊位置:克羅地亞共和國(Croatia)

酒莊介紹:說到葡萄酒,大多數(shù)人可能都不會聯(lián)想到中歐和東歐地區(qū)。然而,在這里,你可以找到一些世界上歷史最悠久的酒莊,鄰近薩格勒布(Zagreb)的波爾凡·溫斯基酒莊就是其中之一。酒莊使用生物動力技術(shù)釀酒,所釀酒款斬獲的獎項不計其數(shù)。如果你有機(jī)會來這里參觀的話,除了了解酒莊的生物動力釀酒技術(shù)外,不妨在酒莊提供的精致的臥室中住上幾晚,盡情享受當(dāng)?shù)氐拿谰啊?

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6. 西班牙圣·黛爾·科斯特酒莊(Sao Del Coster)

酒莊位置:西班牙,加泰羅尼亞(Catalonia, Spain)

酒莊介紹:圣·黛爾·科斯特酒莊由一群志同道合的朋友們共同建立。雖然他們來自瑞士,但對加泰羅尼亞的普里奧拉托(Priorat)產(chǎn)區(qū)有著深沉而又真摯的愛。酒莊始建于2004年,現(xiàn)正處于向生物動力法轉(zhuǎn)變的過程中。酒莊尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件,并根據(jù)月球的運(yùn)動周期進(jìn)行種植和釀造活動,目前已生產(chǎn)出不少高品質(zhì)佳釀,深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?。若想一探究竟,那就親自來酒莊參觀參觀吧!


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