只有經(jīng)營者把酒店真心當(dāng)作自己的家來照料時，才能為客人帶來那親切熟悉的感覺。由此說來，沒有比家族式酒店更能做到這一點了。自家的產(chǎn)業(yè)，自己經(jīng)營，就絕不會像對待公共設(shè)施那樣。
曾和一位在巴黎生活多年的女士聊起關(guān)于法國各種話題，總結(jié)說，法國人極其注重外表，以貌取人。他們并不在意你來自哪個國家、哪個民族，但是要是你穿著丑陋，舉止粗俗，那他們會非常鄙視。反過來，只要你足夠得體，即便不懂法文，在法國也會暢通無阻。
法國對于美和浪漫的癡迷，相信每個去過的人都會深有體會。對于即將前往巴黎的旅游者，選取一家浪漫優(yōu)雅的酒店，定會大大提升滿足感。不一定非要麗茲或者雅典娜，巴黎那些不怕巷子深的好酒店多著呢。
蒙馬特公寓Hotel Particulier Montmartre
不會有人會注意到蒙馬特高地這個普通街道旁的院子的。從街邊什么也看不出來，伸進去的小巷子里有一道小門，門上還寫著“請勿進入”的標(biāo)牌，似乎是某 個私人住宅。這確實是一處私人庭院，擁有者是一位女設(shè)計師。Morgane Rousseau并沒有把這里當(dāng)作自己的住宅，而是將其改造成一家酒店。
當(dāng)你發(fā)覺不一定要用大品牌來證明自己的時候，蒙馬特高地相對平民化的街區(qū)，以及圣心大教堂附近甜而不膩的藝術(shù)氣息，就顯得自在而舒心了。不被注意是 一種態(tài)度，但并不因此降低自己的趣味和風(fēng)雅。涉足平面設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計和攝影的Morgane打扮起這擁有大庭院的18世紀(jì)老房子駕輕就熟。5個風(fēng)格不同的 房間，無論是古典、現(xiàn)代，還是鄉(xiāng)村，都給人足夠的安全感。
女王別院Pavillon de la Reine
瑪黑是巴黎最古老的街區(qū)之一，也是風(fēng)格最混雜的地方。拉丁風(fēng)格的食肆、Vintage咖啡館、設(shè)計師精品店，以及形形色色古怪而有趣的人群，似乎將本已歷史感極強的巴黎又往前拉了幾個世紀(jì)?，敽诘姆ㄎ脑馐钦訚?，走在這里，不陷進去都難。
Chevalier兄妹就在瑪黑的中心建立了女王別院，和古老的孚日廣場共享一個巨大的花園。號稱花都的巴黎，爬山虎是最重要的背景色，經(jīng)常有一些綠色隨風(fēng)而動的建筑物出現(xiàn)在某個不經(jīng)意的地點。
圣日爾曼之家La Maison Saint-Germain
左岸，巴黎文化取之不盡用之不絕的靈感來源，幾乎每條街道每棟房屋都有無盡的故事。圣日爾曼之家就是典型的巴黎左岸生活。街角拐彎處，面對著咖啡座，一個夾在若干精品商鋪中間的小門，就是這里了。小小的接待處，沿著狹窄的旋轉(zhuǎn)木樓梯爬上去，才是各個房間。
區(qū)區(qū)幾個房間，被老家具、手工布藝、各種精美器物和漂亮的墻紙所填充。真的也沒什么特別，就是有一種說不出的喜愛。樓房之間的天井，既是用早餐的地方，也是一個迷你沙龍。
天井后還有一座兩層的小房子，被親密地稱為“小圣日爾曼之家”，夠一個三代五口之家一起居住。這就是一個普普通通的巴黎式家庭旅館，像這樣的地方，只要去耐心尋找，還有許多許多。
德邦維爾酒店Hotel de Banville
酒店的名字來源于另外一位法國作家和詩人，泰奧多爾·德·邦維爾。和之前我們介紹的酒店動輒幾百年老建筑相比，德班維爾是一座1927年建成的私人 住宅，1967年由現(xiàn)在的經(jīng)營者Marianne Moreau購入并改裝成酒店。到現(xiàn)在，Moreau一家經(jīng)營這家酒店也已55年，她家的第三代也開始進入管理層。
酒店經(jīng)過幾次裝修，形成了現(xiàn)在清新、設(shè)計感強的現(xiàn)代風(fēng)格。17區(qū)雖然從地圖上看偏隅一角，而這一區(qū)域非常安靜，交通也很方便.。Moreau女士熱 愛音樂，自己曾出過唱片。每個周四的晚上，都會在酒店的沙龍里舉辦私人音樂會。偶爾興起，魅力依舊的Moreau女士也會上臺小展歌喉，唱幾曲由邦維爾作 詞的香頌。
倫敦擁有數(shù)量眾多的Townhouse，這和英國的歷史密不可分。歷史上，英國貴族大多不居住在倫敦，都分布在各自的領(lǐng)地上。但是當(dāng)他們到倫敦辦事，總還要有住所。所以他們大多在城里都擁有一套私人住宅，平常也會租給朋友居住。
Hotel一詞在英語里和Townhouse、Inn的含義沒有什么區(qū)別。但是后來，由于越來越多的Hotel會租給別人使用，由最初的長租，到月 租，乃至日租，逐漸就形成了現(xiàn)代酒店的功能，而Hotel一詞也完全改變了含義。所以在倫敦，將這些私人住宅稍加改動，就稱為現(xiàn)代意義上的酒店。而且很多 酒店，依然由當(dāng)年貴族的后裔經(jīng)營。
