（2017年10月26日，上海）連日陰雨后，魔都終于迎來(lái)秋日陽(yáng)光。身處擁有絕佳城市景觀的W酒店露臺(tái)，怎能缺少美酒相伴？酩悅軒尼詩(shī)新西蘭云霧之灣（Cloudy Bay）邀請(qǐng)一眾摩登酒客在此品鑒來(lái)自新西蘭的非凡佳釀——云霧之灣2017年份長(zhǎng)相思與2015年份緹華怡(TeWahi)，在摩登喧鬧的都市中感受新西蘭的純凈風(fēng)土與悠閑生活方式。作為緹華怡在中國(guó)的首次公開亮相，云霧之灣酒莊莊主沈旸也親臨品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為賓客揭開這款頂級(jí)黑品樂(lè)的神秘面紗。
2017年份長(zhǎng)相思——新西蘭白葡萄的純凈演繹
品鑒會(huì)以清新純爽的云霧之灣最新年份的長(zhǎng)相思--2017年份長(zhǎng)相思開場(chǎng)。長(zhǎng)相思向來(lái)被認(rèn)為是新西蘭葡萄酒的名片，這里獨(dú)一無(wú)二的潔凈空氣與土壤，孕育了長(zhǎng)相思純凈清新的獨(dú)特風(fēng)味。自1973年后，短短幾十年光景，新西蘭的長(zhǎng)相思便被譽(yù)為這一類葡萄品種的品質(zhì)典范。作為馬爾波羅（Marlborough）產(chǎn)區(qū)最早建莊的五個(gè)酒莊之一，云霧之灣長(zhǎng)相思備受推崇，曾連續(xù)獲得1986和1987《品醇客》(Decanter)“新西蘭葡萄酒”金獎(jiǎng)。這不僅為新西蘭葡萄酒在國(guó)際比賽中贏得聲譽(yù)，更奠定了云霧之灣在白葡萄這個(gè)品類的標(biāo)桿地位。
每一年云霧之灣都會(huì)推出當(dāng)?shù)厍锾觳烧拈L(zhǎng)相思所釀制的新年份葡萄酒，莊主沈旸這次來(lái)到上海,帶來(lái)2017年份長(zhǎng)相思，以其輕盈活潑的果香與優(yōu)雅愉悅的礦物質(zhì)氣息為品鑒會(huì)開場(chǎng)。他也分享了這份純凈佳釀，經(jīng)歷了2017年多風(fēng)多雨的成熟季后的來(lái)之不易。
2015年份緹華怡——詮釋新西蘭黑品樂(lè)的別樣風(fēng)味
黑品樂(lè)素來(lái)矜貴，其果串緊湊，對(duì)環(huán)境的潮濕度變化十分敏感，且對(duì)土壤的供水和給養(yǎng)要求苛刻。作為新世界葡萄產(chǎn)區(qū)中的翹楚，新西蘭釀造的頂級(jí)黑品樂(lè)正逐漸贏得全世界的矚目與掌聲。因其得天獨(dú)厚的氣候條件，這里的黑品樂(lè)優(yōu)雅、細(xì)膩、口感順滑富有活力。
云霧之灣在黑品樂(lè)葡萄酒的釀造上不斷探索，頗具造詣。在新西蘭黑品樂(lè)產(chǎn)量最高的馬爾波羅產(chǎn)區(qū)，云霧之灣尋覓出富含黏土土壤并具有適宜氣候的葡萄園，釀造口感活潑均衡并略帶細(xì)微玫瑰芬芳的黑品樂(lè)。而面對(duì)風(fēng)土截然不同的中奧塔哥產(chǎn)區(qū)（Central Otaga），云霧之灣也發(fā)出了挑戰(zhàn)，以單一產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄，釀造出詮釋新西蘭黑品樂(lè)別樣風(fēng)味的佳釀——緹華怡（TeWahi）。
2015年份緹華怡作為云霧之灣頂級(jí)黑品樂(lè)葡萄酒在中國(guó)的首發(fā)之作，以其四溢花香與略帶森林、石墨與五項(xiàng)香料的氣息,描述著一段來(lái)自中奧塔哥的釀酒故事。云霧之灣2015年份緹華怡，選用了兩個(gè)獨(dú)特葡萄園中的葡萄。位于南部的卡爾弗特（Calvert），得益于古老河床積聚的豐沃土壤，其出產(chǎn)的葡萄酒液酒體優(yōu)雅，并帶有香甜氣味和柔滑口感。而位于北部的諾斯布恩（Northburn），因其在葡萄生長(zhǎng)季溫暖且干燥的氣候條件，加之巨大的晝夜溫差，為酒體提供了豐富的結(jié)構(gòu)。兩者混合，相輔相成，成就了2015年份緹華怡的完美平衡。“緹華怡”在毛利語(yǔ)中譯為“那個(gè)地方”（The Place），以此為名便是為了體現(xiàn)這里的獨(dú)特風(fēng)土。
新西蘭的純凈佳釀——品味純粹與芬芳
為了讓來(lái)賓對(duì)云霧之灣不同葡萄品種系列酒品有更全面的了解，莊主沈旸親自主持垂直品鑒環(huán)節(jié)：以三款不同年份的黑品樂(lè)與三款不同年份的緹華怡，讓在座賓客感受云霧之灣在頂級(jí)黑品樂(lè)釀造上的探索與造詣，領(lǐng)略中奧塔哥這塊黑品樂(lè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特魅力。他也暢談了自己對(duì)于新西蘭這片純凈之地的感受：“我時(shí)常被馬爾波羅壯麗的峽灣風(fēng)光打動(dòng)，也嘆服于中奧塔哥粗狂而峻美的群山與河流，而產(chǎn)自這里的葡萄酒也帶有原產(chǎn)地風(fēng)貌的深深烙?。杭兇狻?yōu)雅、且極富表現(xiàn)力?！?
當(dāng)談到云霧之灣葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展，他也坦言道：“中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的選擇日益成熟，更追求獨(dú)特的品酒體驗(yàn)。此次緹華怡的中國(guó)首發(fā)，是想以一款頂級(jí)佳釀?wù)宫F(xiàn)云霧之灣黑品樂(lè)的釀酒造詣，為中國(guó)消費(fèi)者提供一款別致選擇?！彼麑?duì)2015年份緹華怡在中國(guó)的市場(chǎng)預(yù)期充滿信心，并希望把新西蘭的純凈與美好感受通過(guò)云霧之灣的美酒帶給更多人。
關(guān)于云霧之灣
1985年，行業(yè)先鋒人士大衛(wèi)·霍南極具遠(yuǎn)見(jiàn)地判斷出新西蘭葡萄酒的巨大發(fā)展?jié)摿?，并因此成立云霧之灣酒莊，是在新西蘭最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——馬爾波羅產(chǎn)區(qū)最早成立的五家酒莊之一。如今，云霧之灣以其絕佳品質(zhì)和風(fēng)格的穩(wěn)定性而備受尊崇。酒莊成立三十年后，云霧之灣已成為新西蘭最知名的酒莊之一，以其長(zhǎng)相思白葡萄酒為其代表酒款。云霧之灣同時(shí)也出產(chǎn)莎當(dāng)妮、黑品樂(lè)和一款精致的起泡酒“羅盤”。
云霧之灣隸屬于酩悅·軒尼詩(shī)-路易·威登集團(tuán)。
