從電梯口踏出電梯的第一步，清風(fēng)徐來(lái)，此時(shí)此刻喝上一口COFFEE，歲月留香，美好又愜意，在味蕾的醇香中開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的一天；小雨淅瀝，坐在COFFEE店里，看著街上來(lái)來(lái)往往的人群，喝上一口COFFEE，感受時(shí)間靜止，歲月靜好。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模為569億元，同比增31.1%。根據(jù)國(guó)際咖啡組織的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)咖啡消費(fèi)正在以每年15%左右的速度增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速，預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)將成為萬(wàn)億級(jí)的咖啡消費(fèi)超級(jí)大國(guó)。
隨著一二線城市經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，人均消費(fèi)水平的增高，“喝一杯精品咖啡”的消費(fèi)理念正逐步深入國(guó)人的日常消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)于咖啡品質(zhì)感的追求，更引導(dǎo)了國(guó)內(nèi)精品咖啡市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。由蒲易創(chuàng)建的精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE深諳其道，堅(jiān)持追求品質(zhì)，向大眾傳播地道的精品咖啡文化，讓精品咖啡成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊徊糠帧?
GREYBOX COFFEE一直堅(jiān)持選用 SCA 評(píng)分80分以上的咖啡豆，強(qiáng)調(diào)原料的產(chǎn)地和制作的標(biāo)準(zhǔn)；每周從澳洲空運(yùn)原產(chǎn)新鮮牛奶，搭配號(hào)稱“咖啡機(jī)中的勞斯萊斯”級(jí)別的咖啡設(shè)備，從產(chǎn)品源頭上保證咖啡的品質(zhì)感。更有獲得SCA認(rèn)證的咖啡烘焙師親自烘焙咖啡豆，將每款咖啡豆不同的極致風(fēng)味呈現(xiàn)給大眾。
在保證品質(zhì)感的同時(shí)，GREYBOX COFFEE也在不斷嘗試打破產(chǎn)品的單一性，持續(xù)穩(wěn)定地向大眾輸出新品，以滿足大眾需求的多樣性。去年的精品手沖——咖啡師甄選系列一經(jīng)上市便獲得了一眾好評(píng)，GREYBOX COFFEE在原有的產(chǎn)品基礎(chǔ)上，推出了軒尼詩(shī)新點(diǎn) X GREYBOX COFFEE咖啡特調(diào)、「MADE IN CHINA」黃金周特別款拿鐵、冬季小熊可可等一系列營(yíng)銷季新品，為品牌積累鞏固了一大批喜愛(ài)創(chuàng)意與精品咖啡的忠實(shí)用戶。
入駐天貓旗艦、搭建微信小程序，精品咖啡迎來(lái)線上新零售
GREYBOX COFFEE在保證線下店鋪的優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時(shí)，不斷深挖品牌優(yōu)勢(shì)，在線上咖啡零售商品方面反復(fù)打磨，通過(guò)優(yōu)化上游供應(yīng)鏈，線上線下共享產(chǎn)品鏈，有效驅(qū)動(dòng)線下以及物流環(huán)節(jié)的運(yùn)行。比如天貓、微信小程序等電商依托線下的門店，將線上流量導(dǎo)入其中。線上線下相結(jié)合的方式打破了咖啡消費(fèi)的邊界，使GREYBOX在咖啡新零售的消費(fèi)場(chǎng)景中成為了一匹名副其實(shí)的黑馬，擁有了優(yōu)質(zhì)的咖啡消費(fèi)基礎(chǔ)。在雙十一這一特殊營(yíng)銷時(shí)段使得品牌電商銷售額環(huán)比增長(zhǎng)146.5362%，購(gòu)買人數(shù)和人均消費(fèi)額快速增長(zhǎng)，各項(xiàng)增長(zhǎng)指標(biāo)遠(yuǎn)超2018年全國(guó)咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)水平。
目前，GREYBOX的線上咖啡消費(fèi)群體集中在以上海、北京、深圳等對(duì)精品咖啡有明確認(rèn)知及消費(fèi)需求的一二線城市，精品咖啡掛耳、精品咖啡凍干、現(xiàn)烘精品咖啡豆等一系列招牌主打產(chǎn)品的高復(fù)購(gòu)率也印證了在精品咖啡領(lǐng)域，選擇電商平臺(tái)拓展GREYBOX的品牌邊界是一條可行且高效的商業(yè)化發(fā)展道路。
應(yīng)對(duì)線上零售新挑戰(zhàn)，精品咖啡與流量IP的雙贏合作
產(chǎn)品的迭代速度也決定了品牌在市場(chǎng)上的滲透率，為迎合消費(fèi)升級(jí)對(duì)產(chǎn)品的快速迭代，GREYBOX組建一個(gè)具有各大電商平臺(tái)基因的線上零售團(tuán)隊(duì)，綜合電商平臺(tái)有千萬(wàn)件商品，但咖啡屬于極其細(xì)分的領(lǐng)域，消費(fèi)者縱然對(duì)咖啡專情，但豐富的選擇依然是消費(fèi)者潛在的一種需求。
針對(duì)精品咖啡消費(fèi)群體的數(shù)據(jù)細(xì)分梳理，GREYBOX COFFEE與蜻蜓FM《曉年鑒》達(dá)成了合作。此次合作款掛耳咖啡，都是SCA(精品咖啡協(xié)會(huì))評(píng)分80分以上的咖啡豆，一盒《曉年鑒》合作款掛耳咖啡中，消費(fèi)者可以品味到5種的咖啡口味，并能獲取《曉年鑒》的相應(yīng)5期音頻節(jié)目，同時(shí)，利用品牌效應(yīng)實(shí)現(xiàn)了跨界合作的創(chuàng)意變現(xiàn)。
EXPRESS精品咖啡凍干的誕生，重新定義了咖啡的飲用場(chǎng)景和等待時(shí)長(zhǎng)，包含埃塞俄比亞SOE及FIKA意式拼配兩種風(fēng)味選擇，打造GREYBOX專屬精品咖啡能量空間站。成功滿足三個(gè)無(wú)需，無(wú)需研磨、無(wú)需沖煮、無(wú)需濾泡，3秒還原一杯現(xiàn)磨咖啡，與可樂(lè)、蘇打水、牛奶等多種飲品進(jìn)行混搭，可以發(fā)現(xiàn)更多樂(lè)趣。
2019年，GREYBOX COFFEE的澳洲拼配咖啡豆贏得了2019年澳大利亞國(guó)際咖啡大獎(jiǎng)（AICA）的銀獎(jiǎng)， 在180多家參展商的800多份咖啡參賽作品中脫穎而出，也是中國(guó)唯一拿到這獎(jiǎng)項(xiàng)的咖啡品牌，在美國(guó)權(quán)威評(píng)鑒“COFFEE REVIEW”中GREYBOX COFFEE也拿到了目前Espresso分類里中國(guó)的最高分——95分，這樣的評(píng)分意味著GREYBOX COFFEE的咖啡豆品質(zhì)“Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful”，堪稱是精品中的精品。
據(jù)了解，紅海廝殺依然是咖啡市場(chǎng)一直持續(xù)的主旋律，此次GREYBOX COFFEE借助新零售這個(gè)風(fēng)口，以及與蜻蜓FM《曉年鑒》達(dá)成了合作關(guān)系，將會(huì)為GREYBOX COFFEE帶來(lái)如何的成果？還讓我們拭目以待。
