從電梯口踏出電梯的第一步，清風徐來，此時此刻喝上一口COFFEE，歲月留香，美好又愜意，在味蕾的醇香中開啟元氣滿滿的一天；小雨淅瀝，坐在COFFEE店里，看著街上來來往往的人群，喝上一口COFFEE，感受時間靜止，歲月靜好。
據(jù)中商產業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2018年中國咖啡消費市場規(guī)模為569億元，同比增31.1%。根據(jù)國際咖啡組織的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國咖啡消費正在以每年15%左右的速度增長，遠遠高于全球2%的平均增速，預計到2025年，我國將成為萬億級的咖啡消費超級大國。
隨著一二線城市經濟水平的不斷發(fā)展，人均消費水平的增高，“喝一杯精品咖啡”的消費理念正逐步深入國人的日常消費習慣，對于咖啡品質感的追求，更引導了國內精品咖啡市場的發(fā)展趨勢。由蒲易創(chuàng)建的精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE深諳其道，堅持追求品質，向大眾傳播地道的精品咖啡文化，讓精品咖啡成為人們日常生活中的一部分。
GREYBOX COFFEE一直堅持選用 SCA 評分80分以上的咖啡豆，強調原料的產地和制作的標準；每周從澳洲空運原產新鮮牛奶，搭配號稱“咖啡機中的勞斯萊斯”級別的咖啡設備，從產品源頭上保證咖啡的品質感。更有獲得SCA認證的咖啡烘焙師親自烘焙咖啡豆，將每款咖啡豆不同的極致風味呈現(xiàn)給大眾。
在保證品質感的同時，GREYBOX COFFEE也在不斷嘗試打破產品的單一性，持續(xù)穩(wěn)定地向大眾輸出新品，以滿足大眾需求的多樣性。去年的精品手沖——咖啡師甄選系列一經上市便獲得了一眾好評，GREYBOX COFFEE在原有的產品基礎上，推出了軒尼詩新點 X GREYBOX COFFEE咖啡特調、「MADE IN CHINA」黃金周特別款拿鐵、冬季小熊可可等一系列營銷季新品，為品牌積累鞏固了一大批喜愛創(chuàng)意與精品咖啡的忠實用戶。
入駐天貓旗艦、搭建微信小程序，精品咖啡迎來線上新零售
GREYBOX COFFEE在保證線下店鋪的優(yōu)質服務同時，不斷深挖品牌優(yōu)勢，在線上咖啡零售商品方面反復打磨，通過優(yōu)化上游供應鏈，線上線下共享產品鏈，有效驅動線下以及物流環(huán)節(jié)的運行。比如天貓、微信小程序等電商依托線下的門店，將線上流量導入其中。線上線下相結合的方式打破了咖啡消費的邊界，使GREYBOX在咖啡新零售的消費場景中成為了一匹名副其實的黑馬，擁有了優(yōu)質的咖啡消費基礎。在雙十一這一特殊營銷時段使得品牌電商銷售額環(huán)比增長146.5362%，購買人數(shù)和人均消費額快速增長，各項增長指標遠超2018年全國咖啡消費量增長水平。
目前，GREYBOX的線上咖啡消費群體集中在以上海、北京、深圳等對精品咖啡有明確認知及消費需求的一二線城市，精品咖啡掛耳、精品咖啡凍干、現(xiàn)烘精品咖啡豆等一系列招牌主打產品的高復購率也印證了在精品咖啡領域，選擇電商平臺拓展GREYBOX的品牌邊界是一條可行且高效的商業(yè)化發(fā)展道路。
應對線上零售新挑戰(zhàn)，精品咖啡與流量IP的雙贏合作
產品的迭代速度也決定了品牌在市場上的滲透率，為迎合消費升級對產品的快速迭代，GREYBOX組建一個具有各大電商平臺基因的線上零售團隊，綜合電商平臺有千萬件商品，但咖啡屬于極其細分的領域，消費者縱然對咖啡專情，但豐富的選擇依然是消費者潛在的一種需求。
針對精品咖啡消費群體的數(shù)據(jù)細分梳理，GREYBOX COFFEE與蜻蜓FM《曉年鑒》達成了合作。此次合作款掛耳咖啡，都是SCA(精品咖啡協(xié)會)評分80分以上的咖啡豆，一盒《曉年鑒》合作款掛耳咖啡中，消費者可以品味到5種的咖啡口味，并能獲取《曉年鑒》的相應5期音頻節(jié)目，同時，利用品牌效應實現(xiàn)了跨界合作的創(chuàng)意變現(xiàn)。
EXPRESS精品咖啡凍干的誕生，重新定義了咖啡的飲用場景和等待時長，包含埃塞俄比亞SOE及FIKA意式拼配兩種風味選擇，打造GREYBOX專屬精品咖啡能量空間站。成功滿足三個無需，無需研磨、無需沖煮、無需濾泡，3秒還原一杯現(xiàn)磨咖啡，與可樂、蘇打水、牛奶等多種飲品進行混搭，可以發(fā)現(xiàn)更多樂趣。
2019年，GREYBOX COFFEE的澳洲拼配咖啡豆贏得了2019年澳大利亞國際咖啡大獎（AICA）的銀獎， 在180多家參展商的800多份咖啡參賽作品中脫穎而出，也是中國唯一拿到這獎項的咖啡品牌，在美國權威評鑒“COFFEE REVIEW”中GREYBOX COFFEE也拿到了目前Espresso分類里中國的最高分——95分，這樣的評分意味著GREYBOX COFFEE的咖啡豆品質“Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful”，堪稱是精品中的精品。
據(jù)了解，紅海廝殺依然是咖啡市場一直持續(xù)的主旋律，此次GREYBOX COFFEE借助新零售這個風口，以及與蜻蜓FM《曉年鑒》達成了合作關系，將會為GREYBOX COFFEE帶來如何的成果？還讓我們拭目以待。
