“感知中國”東京開幕 中國烹飪大師展示絕技
（風(fēng)尚中國 2012年7月3日，東京）為紀(jì)念中日邦交正常化40周年，國務(wù)院新聞辦公室、中國駐日本大使館聯(lián)合舉辦的“感知中國”日本行活動開幕式7月2日在日本東京舉行。作為此次活動的合作伙伴，中華百年民族企業(yè)，全球中式醬料領(lǐng)導(dǎo)品牌李錦記攜四位中國頂級烹飪大師在開幕式為中日嘉賓展示中華烹飪技藝，讓日本友人感知中華飲食文化的獨特魅力，進(jìn)一步推動了中日兩國的文化交流。
共有200多位來自日本政界、財界、文化界人士及企業(yè)家代表和新聞媒體記者出席了開幕晚宴。中國國務(wù)院新聞辦公室主任王晨、中國駐日本大使程永華、日本外務(wù)省副大臣山口壯、文化廳長官近藤誠一、日本參議院議員、自民黨總裁谷垣禎一、日中國民交流友好年實行委員會會長米倉弘昌以及十多位日本眾參兩院議員出席。
李錦記醬料集團(tuán)主席兼行政總裁李惠中在開幕晚宴致辭表示：“作為一家有著124年歷史的中華民族企業(yè)，李錦記一直以‘發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化’為使命。今年是中日邦交正?；?0周年，也是中日國民交流友好年，美食文化交流也是中日兩國民間交流的重要一環(huán)。李錦記對此十分重視，特邀四位中國頂級烹飪大師來到日本獻(xiàn)藝。我們希望通過此次活動，加深日本人民對中國烹飪的了解，從而推動中日兩國美食文化的互動交流，促進(jìn)中日飲食文化共同繁榮”。
中國淮揚菜烹飪大師侯新慶表演的蒙眼切文思豆腐，中國豫菜烹飪大師陳偉表演的糖藝絕活“春蠶吐絲”，中國鄂菜烹飪大師盧永良表演的蔥須書法，中國魯菜烹飪大師曹志堅表演的冷拼“一衣帶水感知中國”，為日本各界嘉賓奉獻(xiàn)了一場視覺和味覺的盛宴。日本文化廳長官近藤誠一先生對中國大師的表演大加贊賞說，“中國大師的表演太厲害了！表演結(jié)合了中國和日本的傳統(tǒng)元素，是兩國烹飪文化交流的充分體現(xiàn)”。
作為全球知名醬料品牌，李錦記有著124年醬料生產(chǎn)經(jīng)驗。憑借嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?ldquo;100-1=0”的品質(zhì)管理理念，李錦記的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品暢銷于全球100多個國家和地區(qū)。早在20世紀(jì)50年代，李錦記產(chǎn)品就已經(jīng)進(jìn)入日本市場，深受日本消費者的喜愛。通過傳播中華優(yōu)秀飲食文化，李錦記力求通過美食讓日本人民感知中國，加深日本人民對中國文化的了解，增進(jìn)中日兩國人民之間的友誼，為21世紀(jì)中日兩國友好作出努力和貢獻(xiàn)。”
