喜歡秋日里慵懶的午后陽光，讓人忘卻煩惱的同時溫柔地安撫躁動不安的心。如果此時能夠品嘗一些精美可口的小甜點，讓酥軟與醇綿融化于口，感受那不經(jīng)意的幸福流動于自己的體內(nèi)，那將是多么美妙的感受！近日，長春開元名都大酒店精心推出兩款秋日甜點，定是你不容錯過的暖心美味！
芒果腸粉
主料：糯米粉20g 芒果15g
輔料：澄面 煉奶 椰漿 鮮奶油 白油 牛奶
調(diào)料：糖
制作方法：
1、先將鮮奶5g打發(fā)至拋起放入冰箱內(nèi)冷藏備用
2、把糯米粉20g、澄面8g、煉奶5g、牛奶5g、 糖5g放入和面盆中用攪拌器攪拌3-5分鐘左右，糊中無顆粒均勻為止
3、將調(diào)好的面糊靜置5分鐘，攤平放入格子中（糊的厚度不超過3cm），入蒸箱蒸15分鐘
4、把蒸好的面團用攪拌器攪拌均勻，同時加入4g白油攪拌均勻，包上保鮮膜冷
卻30分鐘左右
5、芒果15g去皮核，用刀切成長方形（4cm*3cm）備用
6、將冷卻后的面團用搟面杖搟至厚0.2cm,長5.5cm,寬3.5cm的面皮將面皮擠上5g奶油放上長方形的芒果塊,然后卷成長方形狀
7、將卷好的成品放入0-3度的冰箱中冰30分鐘后裝盤即可
菜肴特點：吃口冰爽 糯而不粘
