DAY1:慈光閣索道—玉屏樓—蓮花峰/天都峰—西?,幣_(tái)—西海大峽谷—排云亭(觀日落、住宿)
每年冬季,出于安全的考慮,西海大峽谷都會(huì)在12 月1 日~3 月底關(guān)閉,千萬不要試圖穿越西海大峽谷,因?yàn)槎军S山山頂溫度很低,峽谷里很多地方都會(huì)結(jié)冰。穿越峽谷的時(shí)間需要5~6 個(gè)小時(shí),只有在接近谷底的時(shí)候有個(gè)服務(wù)站,可以提供一些簡單食物的補(bǔ)給。
DAY2:丹霞峰(觀日出)—光明頂—獅子峰—北海賓館—始信峰—白鵝嶺—云谷寺
如果要在光明頂看日出,建議住北海賓館一帶,前一天先看好第二天的日出時(shí)間,在賓館預(yù)定好早叫服務(wù),從北海賓館到光明頂大概1 個(gè)小時(shí)的路程。
DAY3:翡翠谷—宏村
黃山美食
一品鍋
黃山人冬季常吃的一種火鍋。相傳,此菜有明代石臺(tái)縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。一次,皇上突然駕臨尚書府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味,贊美不絕。后來,皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親自所燒,便說原來還是“一品鍋”!菜名就此一錘定音。
杜腌鮮鱖魚
俗稱“臭鱖魚”。制法獨(dú)特,食而得異香。相傳在200多年前,沿江一帶魚販將鱖魚以木桶裝運(yùn)至徽州山區(qū)。途中為防止鮮魚變質(zhì),采取一層魚灑一層淡鹽水的辦法,經(jīng)常上下翻動(dòng),如此七八天抵達(dá)屯溪等地。此時(shí)魚腮仍是紅色,鱗不脫,質(zhì)未變,只是表皮散發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味,但是洗凈后經(jīng)熱油稍煎,細(xì)火烹調(diào),非但無異味,反而鮮香無比,成膾炙人口的佳肴。
伏嶺玫瑰酥
“伏嶺玫瑰酥”是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)糕點(diǎn),產(chǎn)于績溪縣伏嶺村,因其內(nèi)有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。“伏嶺玫瑰酥”以細(xì)白糖、芝麻、面粉、飴糖等為主料,輔以玫瑰花、青梅、桔餅、紅綠絲;用小量的飴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來,按一定規(guī)格切成塊后,表面再均勻地撒上細(xì)白糖、玫瑰花等。
虎皮毛豆腐
黃山傳統(tǒng)名菜。因利用豆腐進(jìn)行人工發(fā)酵,讓其表面生長出一層白色的茸毛(白色菌絲),在發(fā)酵過程中蛋白質(zhì)分解成多種氨基酸,味道比一般豆腐鮮美。“虎皮毛豆腐”因茸毛經(jīng)煎炕后呈虎皮條紋而得名。
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