香檳王 釀酒大師 Richard Geoffroy
香檳王的釀酒大師Richard Geoffroy表示:“葡萄原料的品質和飽合度,絕對具有釀造極佳年份香檳的條件?!逼咸艳r(nóng)則表示,葡萄原料的品質相當優(yōu)異,8月份溫暖的氣候是對生長季的寒害形成了互補。
Richard Geoffroy表示
2012年絕對具有釀造極佳年份香檳的條件
9月份采摘和榨汁后,酒精度將近11%,釀酒師對香氣、糖度和酸度都非常滿意,幾個酒莊的釀酒師一致認為,2012年會是一個出色的年份。
特別是黑皮諾葡萄的品質非常好,可以釀造不錯的年份香檳,羅斯柴爾家族(Barons de Rothschild)和保羅格爾格(Paul Goerg)兩個品牌也都表示絕對會推出2012年份香檳。