上海占美廚房
主廚選用三款經(jīng)典湯類及兩道前菜喚醒賓客的味蕾，以傳統(tǒng)方式烹飪的法式焗洋蔥湯表面微微融化、帶點(diǎn)焦香的芝士令人無限回味，另用鄉(xiāng)村面包搭配此湯，便可同時(shí)嘗到芳香芝士、松脆面包和濃郁洋蔥湯的三層豐富口感；另一道招牌龍蝦濃湯則以咸鮮濃郁讓無數(shù)賓客紛至沓來；傳統(tǒng)意式蔬菜湯選用新鮮健康的各類蔬菜熬制出色彩繽紛又營養(yǎng)健康的經(jīng)典熱頭盤。前菜方面，我們奉上春季時(shí)令的扒蘆筍色拉佐荷蘭汁或經(jīng)典凱撒色拉，讓各位喜好健康清爽食物的賓客擁有更多選擇。
主菜更有四道豐盛菜肴可供選擇，如土豆泥佐干李子釀豬柳，配酸黃瓜汁，酸甜多變的美妙感覺在口中百轉(zhuǎn)千回，令人食指大動(dòng)； 喜愛海鮮的賓客亦可選擇既營養(yǎng)豐富又無污染的香煎銀鱈魚配番茄醬燴蔬菜，香草黃油汁；用小火足足慢燉長時(shí)間的澳洲小羊膝，入口軟糯可口，配上慢炒節(jié)瓜佐迷迭香汁，完美平衡的了香濃羊肉及清甜蔬菜的雙重口感；招牌90天谷飼牛排配小薯?xiàng)l及奶油菠菜、蜘蛛菜色拉佐紅酒汁，讓您與家人在節(jié)日之際享用頂級(jí)牛肉的至尊之選。
我們還為賓客準(zhǔn)備了三道經(jīng)典甜品及咖啡或茶作為復(fù)活節(jié)完美大餐的結(jié)束曲，巧克力慕斯配杏仁馬卡龍；或熱帶水果塔配香菜奶油，亦或復(fù)活節(jié)蘋果批配香草冰激凌。
精選優(yōu)質(zhì)的酒品亦是完美用餐體驗(yàn)的不可或缺的部分，上海占美的酒窖兼收并蓄150多種舊世界及新世界的葡萄酒，它們存儲(chǔ)在可控溫度的玻璃酒窖里。
時(shí)間賦予占美無窮的經(jīng)典魅力，溫暖的木板式餐廳采用糅合的壁燈、真皮座椅、硬木地板及幾百的桌椅擺放。黑白檔案照片連結(jié)著占美廚房在上海和香港的獨(dú)特遺產(chǎn)，帶您領(lǐng)略占美過往的美好點(diǎn)滴。
*以上價(jià)格需另加收10%服務(wù)費(fèi)
營業(yè)時(shí)間：每天中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)30分，晚上6點(diǎn)至10點(diǎn)30分，包括特別活動(dòng)
關(guān)于占美廚房
占美廚房是中國最歷史悠久和持續(xù)經(jīng)營的系餐廳，分別在香港及上海均開立餐館，并以經(jīng)典歐式菜肴及干式熟成牛排而馳名。占美廚房最早在1924年由前美軍駐中國軍官占美在上海開設(shè)，并于1928年在香港開設(shè)首家占美廚房，并且一直經(jīng)營至今，歷史已經(jīng)轉(zhuǎn)了一圈，這家87歲的餐飲機(jī)構(gòu)在2011年已回到其發(fā)源城市上海，重新開啟占美廚房，而餐廳現(xiàn)由香港Epicurean Group獨(dú)立擁有和管理。上海占美位于上海前法租界老錦江賓館一樓，餐廳始終堅(jiān)守其最初的設(shè)想，這個(gè)家庭溫馨式餐廳提供廣泛和定價(jià)合理的經(jīng)典歐式菜肴，永遠(yuǎn)讓人感受到其永恒的魅力。
關(guān)于饕餮集團(tuán)(Epicurean Group)
Epicurean Group成立于1991年，是一家在香港和中國開發(fā)、管理和運(yùn)營創(chuàng)新型食品和飲料理念的領(lǐng)導(dǎo)者。該集團(tuán)保持尖端技術(shù)和充滿活力，由一個(gè)由經(jīng)驗(yàn)豐富的管理專業(yè)人才組成的核心團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，他們?cè)谑称泛惋嬃暇频陿I(yè)擁有廣泛專業(yè)知識(shí)。
Epicurean Group目前在香港和中國管理著逾50家餐館、咖啡廳、酒吧、俱樂部及蛋糕店，并使用多個(gè)品牌，包括“占美廚房”、“太平山餐廳”、“Agave Tequila Bar”、“漁喜小菜皇”和“Italian Tomato”等。
