酩悅軒尼詩大膽地決定在中國發(fā)展其第一家大型酒莊，是因為注意到中國擁有大量優(yōu)質(zhì)土壤，同時間也想在世界上高品質(zhì)葡萄酒市場增長最快的國家中建造一個具標志性的酒莊。
正當夏桐(寧夏)酒莊工程完成了接近一半，已顯示了品牌又一次成功創(chuàng)造了另一個 傳奇目標。
MAP的創(chuàng)辦人及決策人Edward Billson先生
再次跟以香港為基地的 MAP 建筑及規(guī)劃設(shè)計顧問公司合作，酩悅軒尼詩定下了挑戰(zhàn)，要求能設(shè)計一家擁有全國最先進釀酒設(shè)備，并以突出的設(shè)計為世界上最頂尖的 葡萄酒及香檳制造商創(chuàng)造建筑先例。
MAP的決策人Edward Billson先生對酩悅軒尼詩的視野留下深刻印象。他解釋: 「這個酒莊位于寧夏，是一個極具設(shè)計挑戰(zhàn)的偏遠地區(qū)。酩悅希望尊重當?shù)氐钠咸丫漆勚苽鹘y(tǒng)，并贊嘆寧夏景觀，但同樣，他們要創(chuàng)造一個清晰、現(xiàn)代及大膽的設(shè) 計，希望品牌的高品質(zhì)葡萄酒加入至中國版圖上。」
設(shè)計挑戰(zhàn)包括地理位置、氣候和景觀。 Billson先生補充:「傳統(tǒng)上，酒多被儲存在地下酒窖，但在寧夏惡劣的冬季和洪水常出現(xiàn)的夏季，地下室設(shè)計并不是一個理 想的選擇。相反，我們參考了當?shù)仄咸逊N植者的意見，每年冬天，他們會把葡萄藤 蔓完全埋在泥土里來保護免受寒風吹襲。使用同樣技術(shù)，我們把數(shù)百噸的當?shù)啬嗤?把Sur Latte第二發(fā)酵酒窖『埋藏』在地面上?！?
與富現(xiàn)代感的外觀相反，內(nèi)里的貴賓訪客中心凝造出溫暖、溫馨和豪華的氛圍，讓貴賓放松和享受最高品質(zhì)的夏桐葡萄酒。技術(shù)品酒室的設(shè)計引進了適量的自然光， 可供客人從高處觀賞發(fā)酵酒窖。另外寬敞的空間適合私人或公眾品酒嘗試，是一個舒適及休閑的社交場地。
夏桐(寧夏)酒莊是MAP和酩悅軒尼詩合作的第二個項目。「我們在設(shè)計四川文君酒 莊時與酩悅建立了良好的合作關(guān)系。我們能夠提供卓越的設(shè)計以及物有所值的服務(wù)，這就是我們再次成為合作伙伴的原因?！笲illson先生答道。
