酒莊投資的美好時代
“自和平恢復以來，我的酒在英國為我賺的錢一直比我的書為我賺的更多……我不知道是我的酒為我增加了名氣，還是書增加了酒的名氣。”在這里，孟德斯鳩說所的酒是葡萄酒。
孟德斯鳩擁有自己的酒城堡，擁有自己的葡萄園，這位18世紀上半葉杰出的啟蒙思想家，也是一位葡萄酒商人。他家底殷實，熱愛葡萄酒，不少人認為，法國從中世紀修道院年代世代沿襲下來的葡萄酒種植釀造文化對他產生了重要的影響，那些偉大的思想就如葡萄酒一樣，繞不開他誕生的“風土”。而葡萄酒世界篤信的“風土”信仰，恰好和中國人篤信的“天地人和”不謀而合。
這大概解釋了為什么近年在改革大潮中，累積了越來越多財富的中國人逐漸成為海外酒莊收購熱潮的主角。中國有著全球最高的樓價，居室這個樊籠有著我們安身立命、成家守業(yè)的“中國夢”，而擁有一座葡萄酒莊，便是擁有了釋放所有對美好生活幻想的后花園。葡萄園的那座城堡及酒杯中的寶紅色酒液，正能寄托國人根植于基因的土地情結，寄托對品質生活的信仰。
投資海外酒莊的中國莊主
曾有意大利的酒莊買賣經理人打趣說，不少有意向的中國投資者在選購酒莊時，第一個問題就是：“那里有城堡嗎？”的確，就如酒標上的城堡是大多消費者的偏見，伴有湖光景色的城堡是中國投資者在選擇酒莊時脫不了俗的執(zhí)著。
從2008年開始，以非葡萄酒企業(yè)集團以及娛樂明星為代表的國內資本掀起了一股海外酒莊收購熱潮，朗繁投資咨詢有限公司在今年4月協(xié)助貴州茅臺酒業(yè)對海馬酒莊(Chateau Loudenne)的全面收購，一時成為轟動。此前，它協(xié)助江蘇開甲集團、寧夏紅集團收購了位于波爾多的酒莊。創(chuàng)辦人袁源先生表示：“中國投資者對投資酒莊的心態(tài)各不相同，2008年以來，中國投資者已在波爾多收購了45家酒莊，大部分規(guī)模較小，其中將近一半均在兩海之間等較低端產區(qū)。由于波爾多子產區(qū)各具風格，地理位置差異巨大，每公頃葡萄園的價格從幾萬歐元到200萬歐元不等，因多樣的區(qū)間可滿足大部分投資者的需求。而備受青睞?！?
從資金收購規(guī)模來看，目前中國投資者的心態(tài)還處于“試水”階段，對法國產區(qū)的酒莊投資興趣還集中在中小型的酒莊。法國葡萄園智情公司 (Vineyard Intelligence)的負責人lexander Hall表示：“目前中國投資者的興趣還是集中在1000萬歐元以下成交價格的酒莊，大多數買賣集中在200萬至500萬歐元之間，多為平均面積在 20-30公頃，年產量在3萬至20萬瓶的中小型酒莊?！?
然而隨著國內的葡萄酒消費市場擴大、認知程度增加，這股海外酒莊投資風潮從買賣金額及收購數量上有越演越烈之勢。法國德尚律師事務所(DS Avocats)的Arnaud Langlais律師表示：“在經歷第一輪收購熱潮后，一些有實力的投資者愿意為品質更佳、產量更大的酒莊進行更大金額的投資。”
這批依賴國內成熟的分銷渠道、以轉型為目而涉足海外酒莊收購的國內企業(yè)，從一開始的“酒堡夢”，將收購重點收攏到產區(qū)、酒莊級別、生產能力和酒款質量。袁源先生提到：“在今年已收購的近10個酒莊中，1個位于梅多克，1個在上梅多克，1個在格拉夫，3個位于圣愛米利永，2個位于波美侯產區(qū)，1個在拉朗德-波美侯，多為優(yōu)質產區(qū)。”更不用提今年澳門富豪花800萬歐元，買下位于勃艮第的金丘的熱夫雷·香貝丹酒莊(Chateau de Gevrey-Chambertin)。
法國酒堡敞開了一道大門，在歐債危機的影響下，這股中國資本逐漸擴散。雖然沒有城堡，復興中的意大利葡萄酒還是吸引了不少目光。而新世界國家的產區(qū)如美國、澳大利亞及智利等，也不乏為了把控產業(yè)鏈上游而進行酒莊投資的中國經銷商。
意大利國家酒業(yè)促進中心總經理Fabio Carlesi先生表示，除了耳熟能詳的托斯卡納、皮埃蒙特及西西里亞，近年一些逐漸在國際市場上崛起的產區(qū)吸引不少中國投資者的關注，如普里亞 (Apulia)、馬爾凱(Marche)和坎帕尼亞(Campania)。雖然旅游事業(yè)成為投資者到意大利投資酒莊的引擎，但Carlesi先生表示，一項好的投資決策終究還是取決于酒莊的出品品質上。
據業(yè)內人士稱，位于波爾多左岸梅多克產區(qū)的二級莊愛士圖爾莊園(Chateau Cos D'Estournel)雖一直在掛牌出售，但該莊莊主剛在9月拒絕了一個出價6億歐元的香港買家。收購酒莊除了要處理收購前期的估值、談判、法律程序等問題，還需要面對收購后期的設備更新和人員管理的后期投入，而中國的收購者在他鄉(xiāng)飾演莊主的角色，需要面對文化、經濟甚至政治的困境。不少人認為法國人天生自恃過高，而這種“傲慢與偏見”中，卻包含法國人對其土地的信仰。
酒莊投資的美好時代
國外大型企業(yè)瞄準中國產區(qū)
在中國資本對海外酒莊收購進入高潮的同時，崛起中的中國葡萄酒產區(qū)吸引了全球的目光。羅斯柴爾德男爵拉菲集團(Domaines Barons de Rothschild)、酩悅軒尼詩(Moet & Chandon)及保樂力加(Pernod Ricard)在去年分別于山東和寧夏進行了奠基或掛牌儀式。
這些外資企業(yè)巨頭具有成熟的品牌及渠道，他們除了瞄準具有巨大潛力的本土市場，更能通過縮短供應鏈來減少生產成本。朗格斯酒莊(秦皇島)有限公司首席釀造師崔延志表示：“關于國外酒莊在中國建酒莊或收購酒莊的情況，我認為投資者最主要看準了中國巨大的消費市場，他們會利用優(yōu)惠政策并降低成本，我想短期內他們會專注于在華生產并投放其副牌產品。”
而中國產區(qū)醞釀葡萄酒的風土資源，是實現(xiàn)這一切的先決條件。酩悅軒尼詩酒業(yè)集團花了接近三年的時間在中國考察了9個區(qū)域，最終選址寧夏建立夏桐酒莊。酩悅軒尼詩100%持有夏桐酒莊，他們和具有豐富的本地種植經驗的農墾集團進行合作，由夏桐持有60%的葡萄園，同時酒莊會從農墾集團旗下的葡萄園收購葡萄，保證原料供給。
酩悅軒尼詩夏桐酒莊將嚴格遵循其全球標準程序生產起泡葡萄酒，集團首支“中國制造”的起泡酒將在明年開瓶，亞太區(qū)董事總經理貝靖康(Mark F. Bedingham)表示：“我們做決定并不是出于一個短期的市場時機考量，事實上我們在中國投資建設酒莊的決定是一個長期的戰(zhàn)略發(fā)展擴充。我們考察了中國葡萄酒市場過去二三十年的發(fā)展和演變，并決心成為中國葡萄酒市場的一員?！?
外國優(yōu)秀的企業(yè)進駐中國國產產區(qū)，除了帶來先進的種植及釀造技術，最重要的是，他們?yōu)楸就翈淼暮诵睦砟睢＿@些成熟的外國酒業(yè)集團以不同的形式與本地葡萄酒種植、釀造機構合作，他們帶來的理念及分級制度等方面的交流，能否帶動國產酒的品質提升及國內產區(qū)相關法律法規(guī)的完善，是值得關注的。
墻內開花墻外香
國內還有一批有先見之明的投資者，在國外酒業(yè)巨頭涌入中國前就已開始耕耘。與現(xiàn)在相比，無論是在技術上還是市場上，那真是一個艱難的年代，但是這些有眼光、有膽量、有耐心的先行者堅持了下來，有的早已在國際比賽上屢次獲獎，有的逐漸在國內市場嶄露頭角，有的仍在醞釀當中。
怡園從1997年開始創(chuàng)辦，到2002年推出第一款酒，再到2008年開始盈利，走過了11個年頭。莊主陳芳女士指出，最難的是要本著耐心釀好酒的心態(tài)，不能一昧求快、求規(guī)模、求收益。山西怡園、銀色高地、賀蘭山晴雪酒莊這幾家國產精品酒莊首先在國際上綻露，獲得國際品評大賽的獎項，墻外開出的花而墻內飄香。
而同樣致力于打造中國精品酒，并于去年生產了酒莊第一個年份的“塞上明珠”天塞酒莊，其創(chuàng)辦人之一陳立忠女士表示，不論是專注于量產的規(guī)模建設，還是專注展現(xiàn)特定風土潛力的精品酒莊，投資者明白自身資源及清晰的定位是十分重要的。盡管國內的土地資源政策、中國政治經濟稅務政策及獨生子女政策等無法令酒莊遵循家族式遺傳的管理模式，但陳女士表示，天塞酒莊是按照“百年大計”的規(guī)劃去建設，國外不少名莊也不是在一個家族中流轉，但每一任主人的理念及堅持會被這一個品牌銘記，因而得到傳承。
集群建設實現(xiàn)恒富
隨著“中國制造”的精品酒莊逐漸在國際市場上聲名鵲起，在中國最有潛力的幾個產區(qū)都逐漸形成規(guī)模較大的“酒莊集群”。瑞云酒莊總監(jiān)王昭女士認為，這是產業(yè)發(fā)展的必然：“集群效應會對產區(qū)品牌的塑造和推廣起到非常重要的作用，也會在地方上為酒莊爭取到更多的支持?！?
目前在山東蓬萊，我們還看到了正在建設中的瀑拉谷酒莊產業(yè)集群，這個項目采用統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設計、統(tǒng)一建設、統(tǒng)一管理，以現(xiàn)代農業(yè)為基礎，以酒莊產業(yè)為依托，以葡萄酒主題旅游度假為引擎，一、二、三產業(yè)整體聯(lián)動實現(xiàn)產業(yè)集群，發(fā)展葡萄酒產業(yè)、旅游文化、旅游商業(yè)以及相關聯(lián)擴展的產業(yè)。這種創(chuàng)新的集群概念，將成為中國酒莊投資最具前瞻性的模式。
孟子曰：“無恒產而有恒心者，惟士為能。若民，則無恒產，因無恒心?！毕噍^于虛擬的金融市場運作，酒莊是看得見、觸得到的有形投資；而擁有一座酒莊，相較于對有形資產的投資，更是出于對無形資產的向往。酒莊產業(yè)集群的構建，為向往歸園田居，腳踏實地的中國人，提供了一個實現(xiàn)恒產恒富的優(yōu)化組合，實現(xiàn)對品質生活的追求。
久在樊籠里，復得返自然，不論是以哪一種方式進行酒莊投資，在這股酒莊收購浪潮中的中國人始終篤信“天地人和”，只有貼近大地，才能安身立命，從葡萄到葡萄酒生命的轉化觀照人生，體悟生命，從而達到天地人合一的最高境界。
編、文/Miya GU，Kent
