2013年元月18日周五,VOL餐飲集團(tuán)的又一最新力作,Y2C2灘外樓餐廳于南外灘的 老碼頭揭開(kāi)試營(yíng)業(yè)的序幕。時(shí)髦的古典現(xiàn)代風(fēng),制作新穎的粵式菜肴,是一家在中國(guó) 人眼中很西方,在外國(guó)人眼里很中國(guó)的創(chuàng)意感十足的“中國(guó)粵菜”時(shí)尚餐廳。
Y2C2灘外樓的創(chuàng)意粵菜強(qiáng)調(diào)“古典VS現(xiàn)代”與“食物陰陽(yáng)平衡”的概念,推崇“以粵味為核心、以時(shí)食為 本、以養(yǎng)身為目的”的用餐體驗(yàn)。無(wú)論是湯鮮味美的老火靚湯,還是原汁原味時(shí)令鮮明的各色菜品,主廚周 漢明都保留了傳統(tǒng)粵菜精髓。更根據(jù)現(xiàn)代人的口味與喜好,混搭東西方各色食材,通過(guò)在食客面前親自演 繹的桌邊料理及現(xiàn)場(chǎng)烹飪,為食客創(chuàng)造出道道齒頰留香的粵菜料理。
餐廳設(shè)計(jì)由意大利鬼才設(shè)計(jì)大師Filippo Gabbiani所帶領(lǐng)的Kokai Studio執(zhí)筆,整體裝修風(fēng)格兼具了新古 典主義與超現(xiàn)實(shí)主義風(fēng)格。餐廳可容納148個(gè)座位,包括3間半包房和4間景觀包房。用不同規(guī)格的空間規(guī)劃 分割,滿足于不同客人的需求。超大寬幅的全景玻璃窗,將兩岸濱江天際線盡收眼底,令餐廳的每一個(gè)用餐 點(diǎn)都能盡享壯麗江景。輕松融洽的餐廳氣氛,使賓客們既能互相輕聲私語(yǔ),又可暢所欲言。
當(dāng)年的青幫巨頭黃金榮、中國(guó)船王盧作孚、買辦資本家盧洽卿......各種老上海傳奇成就了老碼頭獨(dú)特的歷史 底蘊(yùn)。當(dāng)創(chuàng)意與歷史,傳統(tǒng)與現(xiàn)代相遇,Y2C2灘外樓新時(shí)尚餐廳與老碼頭的舊式倉(cāng)庫(kù)交相輝映,創(chuàng)造出全 新的、令人流連忘返的粵菜美食之地。
地址: 外馬路579號(hào)5樓(沃弗1846二號(hào)庫(kù))
電話: +86 21 6339 1188
預(yù)訂: reservation@y2c2.com
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 6:00pm - 10:00pm(最后點(diǎn)單)
關(guān)于VOL集團(tuán)
The VOL (Visual Orient Limited) Group 是上海高端餐飲服務(wù)業(yè)的先鋒及創(chuàng)新者。其旗艦項(xiàng)目包括外灘 18號(hào)的 Mr & Mrs Bund,Bar Rouge和Ultraviolet,以及最新項(xiàng)目Y2C2灘外樓。
