用時(shí):75分鐘
配料:
全麥餅干碎340克·蜜餞生姜50克,切碎·糖15克·鹽少許·融化的原味黃油45克·一只雞蛋的蛋白·脫脂希臘酸奶400毫升,控干水分·蜂蜜30克·藍(lán)莓300克
步驟:
1. 將烤箱預(yù)熱到180攝氏度。在食物加工器里將餅干碎、蜜餞生姜、糖和鹽一起磨碎。加入黃油和蛋白攪拌,直到餅干碎都蘸滿了黃油和蛋白。將餅干碎填滿餡餅烤盤(pán),烘焙20分鐘,然后取出待其完全冷卻。
2. 將蜂蜜和希臘酸奶和勻,刷到烤好的餡餅上,再點(diǎn)綴上藍(lán)莓即可。
配酒:
這道酸甜可口的甜點(diǎn)如果配上德國(guó)瓊瑤漿冰酒,必然帶來(lái)不同凡響的味覺(jué)體驗(yàn)。