傳統(tǒng)美食也有不傳統(tǒng)的一面,中國有個會吐槽的驢火

大馬
大馬
2018-08-02 17:00:11
來源:風尚中國

《中國新說唱》的戰(zhàn)火在兩周前全面引燃,這是繼2017年之后,嘻哈文化在中國的第二次燃燒。年輕的rapper們用自己的方式詮釋對中國說唱的理解,讓中國傳統(tǒng)元素與嘻哈文化完美結(jié)合。如果說2017年是嘻哈文化真正走入中國視野的一年,那么今年嘻哈文化更關(guān)注于傳統(tǒng)的繼承與發(fā)展,以及傳統(tǒng)和時尚怎樣能更好地結(jié)合被大眾接受,改變我們對傳統(tǒng)的認知。

說到對傳統(tǒng)的繼承與發(fā)展,不禁想起了中國傳統(tǒng)美食。在中國人們對食物一直有著較多的講究,融合了民族傳承性,更具有博大精深的內(nèi)涵。中國傳統(tǒng)美食歷史悠久、種類繁多,但隨著時代的發(fā)展,外來文化的入侵,各國美食均在中國的市場上占有一席之地,許多傳統(tǒng)的中國美食反而不再受到重視,甚至無法擺脫走向街邊的命運,這與人們對美食的追求是很難匹配的。

隨著人們生活水平的日漸提高,我們對吃的要求也有了新的追求,從最初單純的“果腹”到后來的“細品”,“吃”慢慢演變成一種生活中的享受、一種追求精神的滿足、一種對中華美食文化的積淀,那么中國傳統(tǒng)美食如何才能做到突破與發(fā)展,引領(lǐng)潮流呢?

DonHot噹哈驢火詮釋傳統(tǒng)與時尚的碰撞

最近,一家名為DonHot噹哈驢火的品牌進入大眾的視野,原因是一條“吐槽加班”的短視頻在抖音上走紅。這條視頻的出現(xiàn),讓大眾對這家店的好奇更深了一層。為什么吐槽這樣的事情會發(fā)生在這家店鋪,難道只是巧合嗎?

事實上DonHot噹哈驢火,是一個具有嘻哈文化基因,以保定傳統(tǒng)小吃——驢肉火燒為核心單品、以持續(xù)推出多種創(chuàng)新驢肉食品與無國界小吃為輔助品類的時尚連鎖快餐品牌。2016年DonHot噹哈驢火在北京創(chuàng)立,力求在小吃美食領(lǐng)域?qū)鹘y(tǒng)與個性完美結(jié)合,這是第一次,傳統(tǒng)美食以國際化連鎖快餐品牌的身份亮相,DonHot噹哈驢火打破了大眾對于傳統(tǒng)美食的一般認知,突破傳統(tǒng)形象,以年輕、時尚、有個性的形象出現(xiàn)在大眾面前,重新定義了傳統(tǒng)美食,為傳統(tǒng)美食的發(fā)展指明了全新的創(chuàng)新方向。

不得不說DonHot噹哈驢火已經(jīng)在眾多驢肉火燒中脫穎而出,在中國驢肉火燒店鋪數(shù)不勝數(shù),能做成品牌的寥寥無幾,能被大家記住的幾乎沒有。追其原因,目前市面上的驢火店千篇一律,在大眾心理,所有店鋪的本質(zhì)都是販賣驢肉火燒,甚至都不能與傳統(tǒng)美食聯(lián)系在一起。

而DonHot噹哈驢火品牌本身蘊含的意義也不僅是對傳統(tǒng)美食的傳承更是對態(tài)度的一種堅持!2017年嘻哈文化走入國人的視野,成為時尚潮流,而DonHot噹哈驢火正是傳統(tǒng)與時尚碰撞出的火花,它的出現(xiàn)突破了人們對傳統(tǒng)美食的定義,詮釋了傳統(tǒng)與時尚并不是對立存在的,而這條吐槽視頻的出現(xiàn)更說明,這個品牌很real!

嘻哈文化在中國持續(xù)發(fā)聲的這兩年所傳遞出的意義就是“做自己”,這也是當下年輕人所追求的態(tài)度,追求自由、追隨內(nèi)心的年輕人不喜歡被束縛,DonHot噹哈驢火宣揚的“不務(wù)正業(yè)”的態(tài)度,也正是對嘻哈文化的解讀。

同時,DonHot噹哈驢火身體力行,向它宣揚的那樣做起了傳統(tǒng)美食和時尚文化的橋梁。在保證傳統(tǒng)美食品質(zhì)的前提下,無論從名字、設(shè)計、店鋪裝潢、背景音樂還是菜品都頗為個性、年輕、極具時尚感,更是頻繁出現(xiàn)在各類嘻哈音樂演出、派對,甚至潮流、時尚文化活動中,不斷與都市年輕群體深度接觸,得到了更多講究生活品質(zhì)和消費體驗的年輕人的喜愛。

不僅如此,DonHot噹哈驢火推出“開口笑”驢火,顛覆了人們對傳統(tǒng)驢肉火燒的認知,不僅火燒里的肉是普通的好幾倍之多,從名字中還能看出DonHot的品牌文化,希望人們在煩惱的時候能夠嘴角上揚露出微笑,快樂才是面對這個世界應(yīng)該有的態(tài)度。

就是這樣一個年輕、時尚、有個性的品牌,通過官方微信發(fā)布了“吐槽計劃“的活動,號召年輕人去炸掉DonHot驢火官方微信以及DonHot噹哈官方微博,不僅如此,線下吐槽活動即將開啟,DonHot噹哈驢火朝外店,將設(shè)有“吐槽墻”,并且附贈吐槽便利貼,給都市的年輕人提供了一個可以吐槽的平臺,釋放壓力,發(fā)泄負能量!

DonHot噹哈驢火重新定義傳統(tǒng)美食

新時代的傳統(tǒng)美食要順應(yīng)社會的發(fā)展,貼合年輕人的喜好,在保持傳統(tǒng)美食正宗味道的基礎(chǔ)上還要做到創(chuàng)新,不僅要保證食物品質(zhì),還要賦予食物靈魂,讓中國傳統(tǒng)美食擺脫走向街邊的命運。

我們對傳統(tǒng)美食有著固有的思維,跟不上潮流,不夠時尚,想要創(chuàng)新?先要撕掉傳統(tǒng)美食固有的標簽,這個會吐槽的驢火將創(chuàng)新做到了淋漓盡致,不僅品牌本身與嘻哈文化結(jié)合,保持態(tài)度,將傳統(tǒng)與時尚結(jié)合的恰到好處,活動形式上更是新穎,菜品也極具創(chuàng)意和內(nèi)涵,這就是時代所賦予它的意義。像這樣的品牌大多肩負著使命感,不僅要傳承中國傳統(tǒng)美食文化,更要讓傳統(tǒng)跟隨潮流,使其順應(yīng)時代的發(fā)展,改變中國傳統(tǒng)美食消亡的命運!

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