2014年10月，曾任酒店意大利餐廳經(jīng)理的鄧中寶先生已于近日調(diào)任金閣中餐廳任餐廳經(jīng)理。剛剛履新的鄧先生即為新老顧客帶來(lái)令人垂涎的秋日福利。即日起，蒞臨金閣中餐廳的新老顧客均可免費(fèi)享用一杯邁克基阿羅酒莊山中云阿斯蒂莫斯卡微泡甜白葡萄酒 （Michele Chiarlo Moscato d’Asti），在陽(yáng)光燦爛的秋日，以一杯充溢陽(yáng)光與花香的白葡萄甜酒開(kāi)始一段美食之旅真是令人向往??！
鄧先生尤擅美食與美酒的搭配，豐富的酒品鑒賞知識(shí)，使其成為顧客信賴的美食搭配專家以及媒體追捧的酒品鑒定專業(yè)人士。擁有英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)二級(jí)證書(shū)（WSET - Wine Sprite Education Trust- Level 2）的鄧先生在工作之余，喜歡四方游歷，品嘗知名餐廳的美食，并結(jié)合自己的酒品知識(shí)，體驗(yàn)美食與美酒完美融合的味覺(jué)“妙”境。
邁克基阿羅酒莊山中云阿斯蒂莫斯卡微泡甜白葡萄酒
此次鄧先生推薦的這款微泡白葡萄甜酒產(chǎn)自意大利著名的皮埃蒙特山區(qū)，此地的風(fēng)土氣候令莫斯卡托（Moscato）麝香葡萄香氣濃郁襲人，釀造過(guò)程亦非常講究，精選葡萄園手工采摘保證酒品的卓越，加入天然酵母進(jìn)行緩慢的發(fā)酵，令其保持醇厚甘甜的口感，并加入未發(fā)酵的葡萄調(diào)整甜度，隨后立刻裝瓶，將獨(dú)特的酒香封存其中。釀造此款白葡萄酒的酒莊—— 基阿羅家族擁有40年的歷史，并始終遵循著一個(gè)理念：釀制體現(xiàn)葡萄品種特色與鮮明風(fēng)土特征的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。就葡萄的品種而言，麝香葡萄（Moscato）具有非常悠久的歷史，分支品種眾多，擁有沉厚芬芳的花香以及濃郁的果味，可以釀造令人愉悅的開(kāi)胃酒。在中餐廳飲用這款白葡萄酒可以嘗試搭配：“秘制叉燒”、“燒汁鵝肝”、“宮爆蝦球”等佳肴；亦可單獨(dú)飲用，充分感受麝香葡萄的悠長(zhǎng)果味。
宮爆蝦球
更多詳情或預(yù)定請(qǐng)致電金閣中餐廳(8610) 6629 6999，或登錄酒店官方網(wǎng)站：www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial。
