秋意漸濃，代表炎夏即將過去，位于銅鑼灣全新飲食熱點金朝陽中心二期的Sushi To by Harlan Goldstein現(xiàn)特別呈獻(xiàn)全新五道菜嘗味菜單，菜單由經(jīng)驗豐富的日本總廚前田典久先生主理，將一系列全新菜式列入其中，為食客帶來嶄新及獨一無二的日本菜飲食體驗。
嘗味菜單定價為每位港幣680元起，食材隨季節(jié)轉(zhuǎn)變而有所調(diào)整。在當(dāng)季的嘗味菜單之中，賓客將先品嘗精選壽司，其中包括中吞拿魚腩、金目鯛、蜆肉軍艦及辣吞拿卷四款，緊接是鐵板燒菜式「昆布清湯燒北海道帆立貝」。
爐端燒選擇則有「燒日本巖手縣白金豚配黑松露面豉醬」或「60日熟成牛肉卷配牛蒡及山葵昆布」。
接著而來的面食則是「鱈場蟹、大蜆配稻庭湯烏冬」。當(dāng)晚宴接近尾聲，前田先生特別為賓客準(zhǔn)備了「驚喜甜品」，為嘗味菜單劃上圓滿的句號。
凡四位或以上賓客一同光顧更可免費獲奉上由前田先生精心設(shè)計的招牌名菜「吉列廣島蠔配黑松露面豉醬」。賓客只需向侍應(yīng)們說出密語—「Oishi，前田大廚！」（日語Oishi中文解作美味）即可品嘗該款令人垂涎欲滴的菜式。
除了五道菜嘗味菜單外，Sushi To by Harlan Goldstein將于10月1日國慶夜特別呈獻(xiàn)特選八道菜盛宴，并以令人目炫神迷的璀燦煙花作背景。國慶夜盛宴價錢為每位港幣980元，賓客一邊品嘗一系列以頂級食材煮制的菜式，同時安坐于餐廳之中飽覽煙花于維港上空盛放的美景，必定畢生難忘。
國慶夜盛宴由前菜開始，先由「北海道帆立貝配柚子芥末醬」揭起序幕。
由日本漁巿場新鮮空運到港的「特選刺身」
第二道菜是三款由日本漁巿場新鮮空運到港的「季節(jié)刺身」，然后再奉上湯品為「太刀魚清湯」，接著為「北海道鱈場蟹配蟹面豉炸丸子」。
鐵板燒美饌則有「60日間熟成美國西冷配照燒汁」；此外，「精選壽司」則包括三款手握壽司及充滿創(chuàng)意及破格玩味的火龍卷和辣味吞拿魚卷。
國慶夜盛宴來到尾聲，當(dāng)然還有「大蜆赤味噌湯」及甜品「金箔櫻花和菓子配柚子雪葩」，讓賓客完美體驗Sushi To by Harlan Goldstein時尚日本料理的神髓。
此盛宴更奉上由Harlan G及前田先生特選的汽泡酒或日本清酒。
Sushi To by Harlan Goldstein以提供豐盛的當(dāng)代日本料理，為美食愛好者帶來獨一無二、重新定義的日本料理新體驗，將傳統(tǒng)及現(xiàn)代日本料理完美結(jié)合，創(chuàng)造與別不同的和食饗宴。
Sushi To by Harlan Goldstein 餐廳
選址香港近期炙手可熱餐飲熱點，銅鑼灣中心地帶金朝陽中心二期的Sushi To by Harlan Goldstein，室內(nèi)裝潢由著名設(shè)計公司Kinney Chan & Associates（KCA）操刀。餐廳設(shè)計特別選用相當(dāng)傳統(tǒng)的日本元素，搭配現(xiàn)代的設(shè)計風(fēng)格，在新與舊的對比下，帶出靜謐的舒適用餐氛圍。
餐廳正門以半完成的石墻設(shè)計，配以由大石打造的賓客接待柜枱，刻意以樸實的視覺效果展示昔日日本街道的獨有風(fēng)味。
Sushi To by Harlan Goldstein 餐廳
主用餐區(qū)設(shè)于升高了的桉樹木地板之上，選用現(xiàn)代日本風(fēng)格的家具，最大特色是配以充滿藝術(shù)格調(diào)的木屏風(fēng)，為賓客締造舒適及寧靜的用餐環(huán)境。除此以外，巨型落地玻璃窗可讓賓客盡覽壯麗的海港景致，而餐廳天花的圖案亦是整個設(shè)計的亮點之一。
位于香港銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期29樓Sushi To by Harlan Goldstein，于周一至周日供應(yīng)午餐及晚餐，午餐特定菜單的售價由港幣158元起至588元。
如欲訂座及查詢，請致電（852）2970-3218或瀏覽www.sushito-dining.com。
Sushi To by Harlan Goldstein 餐廳
Sushi To by Harlan Goldstein 簡介
Sushi To by Harlan Goldstein 是 米芝蓮星級名廚暨企業(yè)家Harlan Goldstein首家日式料理餐廳，更是其飲食王國的全新一頁。餐廳位于銅鑼灣金朝陽中心二期29樓，占地廣闊及坐擁無敵維港景致露天酒會露臺，并于2014年5月9日開始營業(yè)，重新演繹日本傳統(tǒng)與現(xiàn)代化結(jié)合的和食料理。
餐廳特別以Harlan G合作無間的伙伴好友杜振源先生命名，而集團(tuán)旗下亦將于30樓再添新成員Penthouse by Harlan Goldstein，以供應(yīng)歐陸美饌。此外，集團(tuán)更包括位于蘭桂坊的旗艦餐廳Gold by Harlan Goldstein及在歐陸型格氛圍下供應(yīng)時尚輕松美食的COMFORT。
