咖啡似乎能提供心臟健康神秘的益處，但醫(yī)生難以解釋其原因。日本現(xiàn)在有篇小型的最新研究指出，一杯咖啡中的咖啡因能讓你的微血管運(yùn)作得更好，舒緩心臟的巨大壓力。
根據(jù)在美國心臟協(xié)會(huì)年會(huì)中發(fā)表的研究顯示，相較于無咖啡因的咖啡來說，一杯含咖啡因的咖啡能讓透過微血管流到指尖的血液增加30％。沖繩琉球大學(xué)藥學(xué)系的筒井正人（Masato Tsutsui）博士表示，這些微血管調(diào)節(jié)血液流經(jīng)循環(huán)系統(tǒng)與身體組織的難易程度。
這項(xiàng)研究針對(duì)27位22-30歲、沒有規(guī)律喝咖啡的成人，請他們分別喝5盎司不含咖啡因或含咖啡因的咖啡，再用非侵入性的鐳射儀器測量指間的血流情形。兩天后，再喝第二杯不含咖啡因或含咖啡因的咖啡，不論是研究人員或是參與者都不知道何時(shí)會(huì)喝到含咖啡因的咖啡。研究發(fā)現(xiàn)，喝含咖啡因的咖啡會(huì)讓微血管的血流改善近三分之一，且75分鐘后效果持續(xù)。雖然喝含咖啡因的咖啡會(huì)讓血壓稍微增加，但兩組的心跳速度都沒有改變。
正人博士表示，血流增加可能是因?yàn)檠軆?nèi)層功能的改善，而研究人員認(rèn)為內(nèi)皮功能的改善與未來心臟衰竭、中風(fēng)、心臟病有聯(lián)系。約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的戈登·托馬塞利（Gordon Tomaselli）博士表示，之前有研究顯示，喝咖啡與心臟病、心臟衰竭、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)，研究人員發(fā)現(xiàn)，高劑量的咖啡因能改善較大動(dòng)脈的功能，但咖啡因也會(huì)增加血壓，而高血壓會(huì)傷害動(dòng)脈，科學(xué)家們目前還不了解其原因。
美國心臟協(xié)會(huì)前主席托馬塞利博士表示，這是個(gè)令人感興趣的發(fā)現(xiàn)，能讓我們了解為何喝咖啡有益。但是要喝多少咖啡才有效益呢？Tsutsui博士指出，美國衛(wèi)生研究院的研究顯示，每天喝6杯以上的咖啡能讓男性降低10％早死風(fēng)險(xiǎn)；女性降低15％。
這篇刊載在新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊（New England Journal of Medicine）的研究則發(fā)現(xiàn)，每天喝的咖啡越多，風(fēng)險(xiǎn)越低。但因?yàn)檫@項(xiàng)研究的參與者不多，所以還不能夠認(rèn)定咖啡是否真的對(duì)心臟很好。
