Indian flag印度國(guó)旗
印度國(guó)旗的三色彩條是藏紅花橙色(代表印度教法衣的顏色)、白色(代表真理與和平)及綠色(代表繁榮與信心)。
Jingle音樂
英國(guó)民謠歌手Donovan演唱的《小黃人》電影主題曲Mellow Yellow中提到了藏紅花,“I‘m just mad about Saffron, Saffron’s mad about me”
Kashmir克什米爾
最珍貴的藏紅花品種產(chǎn)自印巴交界的克什米爾地區(qū),這里的藏紅花顏色最深,呈紫棕色,叫做Mongra或Lacha。
La Mancha拉曼恰
西班牙中部的拉曼恰地區(qū)在藏紅花收獲的季節(jié)有這樣的傳統(tǒng),點(diǎn)燃一些藏紅花的柱頭在空氣中釋放它辛辣的香氣。
Make up化妝品
因?yàn)椴丶t花有染色的特性,在古代曾被作為化妝品使用,也被用做布料和皮革的上色劑。
Nuremberg紐倫堡
在中世紀(jì)的紐倫堡,那些在藏紅花中摻入廉價(jià)原料的商人會(huì)被活活燒死。
Opium鴉片
為了打擊販毒,在阿富汗有項(xiàng)目旨在以藏紅花代替鴉片種植。
Properties特性
藏紅花有三個(gè)顯著特點(diǎn),明媚的色彩、具有滲透力的獨(dú)特香氣和濃烈的苦味。藏紅花具有天然藥性,在遠(yuǎn)古時(shí)代曾被作為抗菌抗病毒的藥材,還能治療胃痛、咳嗽和支氣管炎。
Qualities品質(zhì)
國(guó)際上有藏紅花品質(zhì)分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)顏色、香氣和味道分為四個(gè)等級(jí)。
Risotto意大利燴飯
意大利燴飯可以說是最著名的藏紅花料理,米、高湯和藏紅花的簡(jiǎn)單組合成就無法復(fù)制的美味。
Sunrise日出
每株藏紅花花莖可以長(zhǎng)出四朵花,相間開放,相隔五六天。每年制作香料的采摘季便是這4朵花開放的一個(gè)月,采摘必須在黎明之后,花朵水汽略微蒸發(fā)之時(shí),又必須趕在花凋謝之前,以保存其香氣和特性。
Taster鑒賞家
就像葡萄酒和奶酪有專業(yè)的鑒賞家一樣,也有藏紅花品鑒專家,他們辨別哪些品種最優(yōu)秀。
Unusual habits不同尋常
藏紅花曾是古代靈藥的重要原料,人們相信加入藏紅花的茶喝了便能使人墜入愛河或排遣猶豫。
Virgins處女
在地處伊朗和阿富汗之間的Oxiana地區(qū),傳說只有13歲以下的小女孩才有資格采摘藏紅花,或許僅僅是個(gè)傳說。
Wine and spirits酒精
市場(chǎng)上可以買到藏紅花調(diào)味的酒,包括伏特加和金酒,據(jù)說有幫助消化的功效。
Xxx催情
據(jù)說,亞歷山大大帝用藏紅花制作洗發(fā)水,埃及艷后則用來洗浴。人們相信藏紅花有催情的魔力,用泡了藏紅花的熱水洗澡,沐浴后留在皮膚上的香氣會(huì)讓情人瘋狂。
Yellow黃色
藏紅花因?yàn)橹^底部的黃色也被稱為“天使的頭發(fā)”。
Zafferana Etnea
意大利西西里有一個(gè)名叫Zafferana Etnea的小村子,這里出產(chǎn)的藏紅花極為珍貴,是意大利最好的出品。