葡萄酒大師詹姆斯·薩克林的2015年份滿分酒

andy
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2016-04-08 10:15:09
來(lái)源:奢侈品新聞

葡萄酒大師詹姆斯·薩克林的2015年份滿分酒

盡管很多人都認(rèn)為2015年能夠與之前的2000、2005、2009和2010等好年份等相媲美,然而很少有人像薩克林先生這樣給予2015年如此高的贊譽(yù)。因此,大家都非常期待其他酒評(píng)家以及公眾對(duì)于該年份期酒的評(píng)價(jià),尤其是與其他年份期酒的對(duì)比點(diǎn)評(píng)。

薩克林還指出,2015年表現(xiàn)得最好的產(chǎn)區(qū)主要有波美侯(Pomerol)、圣埃美?。⊿t Emilion)、佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)和瑪歌( Margaux),這主要是因?yàn)檫@些產(chǎn)區(qū)在葡萄采收的季節(jié)沒(méi)有像梅多克北部的產(chǎn)區(qū)那樣受到暴雨的影響。

薩克林先生一共評(píng)選出了16款接近滿分的酒款,其中滿分的有8款。下面我們就一起來(lái)欣賞薩克林先生的對(duì)這些滿分期酒的精彩點(diǎn)評(píng)。

1. 歐頌酒莊 (Chateau Ausone, St Emilion)

評(píng)分:100

酒款評(píng)價(jià):這款葡萄酒散發(fā)出純凈的水果香氣,帶有柔順的單寧和明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味,單寧緊致,口感十分順滑,余味非常綿長(zhǎng),非常有活力的一款葡萄酒。

2. 卡農(nóng)酒莊(Chateau Canon, St Emilion)

評(píng)分:100

酒款評(píng)價(jià):這款酒可以稱(chēng)為該酒莊最好的干紅葡萄酒,比20世紀(jì)50、60年代頂級(jí)葡萄酒的品質(zhì)還要高。這款酒酒體飽滿,結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí),單寧非常精致細(xì)膩,香氣豐富,帶有果香和礦物質(zhì)的風(fēng)味,并伴有咸味,余味非常悠長(zhǎng),堪稱(chēng)年輕期酒中的“奇觀”。

3. 美訊侯伯王酒莊 (Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan)

評(píng)分:100

酒款評(píng)價(jià):這款酒由梅洛(58%)、赤霞珠(35%)和品麗珠(7%)混釀而成,香氣非常純凈,酒體飽滿,帶有甘草、礦物質(zhì)、黑莓和藍(lán)莓的香氣,余味非常優(yōu)美,堪稱(chēng)一款完美的葡萄酒。我(薩克林)已經(jīng)無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容這款酒的好,可與1975年和1929年的葡萄酒相媲美。

4. 拉弗爾酒莊 (Chateau Lafleur, Pomerol)

評(píng)分:100

酒款評(píng)價(jià):這款酒已經(jīng)完美到無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)表達(dá)??诟袕?qiáng)勁、有深度。酒入口的時(shí)候,感覺(jué)就像是浮在味蕾上一樣,但卻非常精細(xì)。這款酒散發(fā)出奶油味,質(zhì)地非常柔順,喝一口就會(huì)立馬愛(ài)上它,實(shí)在是太棒了!

5. 瑪歌酒莊(Chateau Margaux)

評(píng)分:100

酒款評(píng)價(jià):這是瑪歌酒莊最偉大的年份,超乎完美。這款酒酒體飽滿、單寧緊實(shí),如絲綢般順滑,散發(fā)出黑加侖、礦物質(zhì)和花朵的香氣,品這款酒時(shí)你會(huì)忍不住想要高歌一曲。即使是在經(jīng)典的年份(如1961、1959和1945)也很難見(jiàn)到這么優(yōu)秀的酒。難道又是一個(gè)1900年?實(shí)在是太令人驚訝了!

6.柏菲酒莊 (Chateau Pavie, St Emilion)

評(píng)分:100

酒款評(píng)價(jià):對(duì)于我(薩克林)來(lái)說(shuō),這款酒改變了我對(duì)柏菲酒莊的看法。這款酒無(wú)論是深度還是濃郁度,都非常出色,更重要的是,這款酒非常純凈。其飽滿的酒體和柔順的單寧,展現(xiàn)出了柏菲酒莊的精髓。

7. 柏圖斯酒莊(Chateau Petrus, Pomerol)

評(píng)分:100

酒款評(píng)價(jià):這是一款能夠激發(fā)夢(mèng)想、觸動(dòng)心靈的美酒。其擁有驚人的柔順度和濃郁度,單寧與酸度達(dá)到完美的平衡,其新鮮度和單寧的質(zhì)量無(wú)可比擬。即使是1971年和1961年也沒(méi)有達(dá)到這種純度和細(xì)致,這款酒重新為柏圖斯酒莊重新定義。

8. 卓龍酒莊 (Chateau Trotanoy, Pomerol)

評(píng)分:100

酒款評(píng)價(jià):無(wú)論是果香還是余味,這款酒都是十分驚人的,散發(fā)出黑莓、濕泥土、黑巧克力和藍(lán)莓的香氣。酒體飽滿,口感強(qiáng)勁,可以說(shuō)是卓龍酒莊最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。這款酒由梅洛(93%)和品麗珠(7%)混釀而成。

其他近乎滿分的酒莊酒款還有:

金鐘酒莊 (Chateau Angelus, St Emilion):99-100

克里奈酒莊 (Chateau Clinet, Pomerol):99-100

滴金酒莊 (Chateau d'Yquem Sauternes):99-100

樂(lè)王吉古堡 (Chateau L'Evangile, Pomerol):99-100

柏圖斯之花酒莊 (Chateau La Fleur-Petrus, Pomerol):99-100

寶馬莊園 (Chateau Palmer, Margaux):99-100

菲比富爵酒莊 (Chateau Peby Faugeres, St Emilion):99-100

拉夢(mèng)多酒莊 (La Mondotte, St Emilion):99-100

波爾多五大名莊中,瑪歌酒莊得分最高,獲得了100分滿分的高分好評(píng),但其他4個(gè)酒莊也表現(xiàn)相當(dāng)出色,下面我們來(lái)看看剩下的4大名莊的得分情況。

拉菲古堡 (Chateau Lafite Rothschild, Pauillac):97-98

侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan):97-98

拉圖酒莊(Chateau Latour, Pauillac):96-97

木桐酒莊(Chateau Mouton-Rothschild, Pauillac):96-97

其他表現(xiàn)非常優(yōu)秀的酒莊還有:

高柏麗酒莊 (Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan):98-99

維奧萊酒莊 (Chateau la Violette, Pomerol):98-99

史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan):97-98

魯臣世家莊園 (Chateau Rauzan-Segla, Margaux): 97-98

芳寶莊園 (Chateau Fombrauge):97-98

騎士酒莊 (Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan):96-97

富爾泰酒莊 (Clos Fourtet, St Emilion):96-97

巴德酒莊 (Chateau Barde-Haut):95-96

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