新瑪利酒窖特選黑皮諾紅葡萄酒
No.9 新瑪利酒窖特選黑皮諾紅葡萄酒
Villa Maria Pinot Noir 2004
描述：
新瑪利莊園建于1961年，經(jīng)過(guò)40多年的成功釀酒經(jīng)驗(yàn)，已成為新西蘭的領(lǐng)先品牌之一。新瑪利葡萄酒在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，如今已成為新西蘭最重要的釀酒廠之一。新西蘭涼爽的氣候，加上新瑪利莊園嚴(yán)格的管理及釀酒技術(shù)，生產(chǎn)出風(fēng)味濃郁、口感飽滿的葡萄酒。酒窖特選集合了新瑪利釀酒師精選出來(lái)的優(yōu)雅和高品質(zhì)。配餐建議：緊實(shí)的丹寧搭配野味、烤鴨、豬扒、香料羊扒、糖醋排骨等是不錯(cuò)的選擇。建議飲用溫度：15℃~16℃。
產(chǎn) 地：新西蘭
年 份：2004
參考價(jià)格：431.00RMB
酒 精 度：14%
類(lèi) 型：干紅葡萄酒
品評(píng)：
①紅色水果香氣，果味和酸度平衡，簡(jiǎn)單易飲，協(xié)調(diào)性還不錯(cuò)，回味時(shí)間較長(zhǎng)。
②有咖啡、丁香的味道，對(duì)我來(lái)講味道稍重了一點(diǎn)。
③色澤鮮亮，邊緣呈紫紅色，相對(duì)年輕一些，有較重的香草和熏烤香氣，微微搖動(dòng)杯子后微微顯現(xiàn)出辛辣味，結(jié)構(gòu)感較為突出，緊實(shí)，略顯生青，收尾過(guò)重，是款比較現(xiàn)代的Pinot Noir。
④呈寶石紅，略帶紫色色澤，香氣以香料為主，剛?cè)肟跁r(shí)強(qiáng)烈而刺激，有胡椒、煙草和懸鉤子味道，從中間往后則以果味為主，收尾有香料味，層次和結(jié)構(gòu)都比較簡(jiǎn)單、直接，酸度算不錯(cuò)，在嘴里停留時(shí)間較長(zhǎng)，但回味帶有點(diǎn)沉滯感和很濃的酵母味，最好現(xiàn)在就喝。
羅富珍藏黑比諾紅葡萄酒
No.10 羅富珍藏黑比諾紅葡萄酒
Rochford Reserve Pinot Noir
描述：
羅富酒園很幸運(yùn)地能夠從寒冷的維多利亞地區(qū)最久負(fù)盛名的兩個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)地雅拉谷和瑪斯頓山脈獲得葡萄。這兩個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的葡萄為他們釀造的葡萄酒賦予了獨(dú)特而出眾的果味特征。傳統(tǒng)的釀造方法不僅保證了酒的特性，而且體現(xiàn)了羅富酒莊獨(dú)特的地域特征。
產(chǎn) 地：澳大利亞，維多利亞
年 份：2003
參考價(jià)格：375.00RMB
酒 精 度：13.5%
類(lèi) 型：干紅葡萄酒
品評(píng)：
①這一款酒有些東西是我比較喜歡的，但酒精感相當(dāng)重，果味是后來(lái)才出現(xiàn)的，但是不夠和諧，丹寧太強(qiáng)，回味還好。
②有煙熏、堅(jiān)果味，在嘴中的丹寧很強(qiáng)，是比較偏干的酒，但是回味還可以。
③有焦糊味，橡木感較重，烤果仁和香草味，入口柔順細(xì)致，結(jié)構(gòu)感好，回味尚好。
④香氣沉滯，似乎只有橡木桶味，所有的東西都是橡木桶帶出來(lái)的，入口有甜感，空洞松弛，所謂丑女窮打扮就是這樣的。
