霞多麗-白皮諾混釀白葡萄酒
第一種：清爽的白葡萄酒
清爽的白葡萄酒不管是在40度高溫還是在20多度的涼爽環(huán)境中都非常討人喜歡。白皮諾（Pinot Bianco）白葡萄酒就是其中一個非常不錯的選擇。這種葡萄酒在世界上很多地方都有生產(chǎn)，比如意大利、法國阿爾薩斯（Alsace）、美國俄勒岡州（Oregon）、奧地利、德國和匈牙利等。白皮諾葡萄酒正如一顆緩緩上升的新星，贏得了很多人的歡心。
第二種：酒體比較飽滿滿的白葡萄酒
不管季節(jié)如何變幻，不論是在寒冬臘月之間，還是春花秋月之際，又或者是白天黑夜，這種酒體飽滿的白葡萄酒都有用武之地。其中，霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒是值得推薦的頭號產(chǎn)品，在紐約、芝加哥、三藩市、勃艮第等地方，它都是眾人最心愛的酒款之一。秋天的時候，最好選擇酒體中等至飽滿之間的霞多麗葡萄酒，這種葡萄酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)有勃艮第、新西蘭、智利和俄勒岡州。
桃紅葡萄酒
第三種：酒體飽滿的桃紅葡萄酒
很多人覺得桃紅葡萄酒適合在夏天飲用，夏天逝去后，桃紅葡萄酒就該退出人們的視野。然而，這種觀點有失偏頗，因為一些口感比較濃郁、酒體飽滿的桃紅葡萄酒其實也適合在秋天飲用。這種葡萄酒可以搭配多種多樣的食物，喝起來讓人身心愉快。尤其是在夏末秋初的時候，手執(zhí)一杯桃紅葡萄酒，對著漸漸西下的太陽，簡直就是一種極致的享受。
第四種：酒體輕盈的紅葡萄酒
酒體輕盈的紅葡萄酒的飲用期也不具有季節(jié)性，一年到頭都可以飲用。這種葡萄酒口感鮮美多汁，清新雅致，單寧很細(xì)膩，一般帶有紅色水果的奇妙風(fēng)味，不管是單飲還是與食物搭配，都令人回味無窮。這一類的葡萄酒中，黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒是個中翹楚。
佳美娜紅葡萄酒
第五種：酒體適中的紅葡萄酒
有很多葡萄酒，尤其是高單寧和高酒精度的紅葡萄酒，不適合在天氣開始變熱的時候飲用，因為高溫、高單寧和高酒精度的結(jié)合會讓人產(chǎn)生不愉快的感覺。在秋天這種乍暖還寒的季節(jié)里，也不適合喝那些酒體豐滿、高單寧和高酒精度的紅葡萄酒。不過，酒體中等的紅葡萄酒就沒有這樣的限制了。在朗朗秋日里，你可以選擇一瓶酒體適中、酒精度適中的紅葡萄酒如佳美娜（Carmenere）來搭配牛排等食物，一旦嘗試過這樣的美酒美食，你一定會難以忘懷的。
第六種：起泡酒
秋天是一個非常適合飲用起泡酒的季節(jié)。在閑暇的秋日里，在歡樂的慶典上，在悠閑的午餐中，你都可以打開一瓶滋滋冒泡的起泡酒。端起一杯涼涼的起泡酒，感受著四面吹來的涼涼的秋風(fēng)，未嘗不是一件美妙的事情。值得推薦的起泡酒有意大利的普羅塞克（Prosecco），它易于入口，氣泡細(xì)膩溫和，味道新鮮而清爽。
