有沒有想過坐在將浩瀚的印度洋美景盡收眼底的南非最佳餐廳里，請?jiān)?jīng)為英國女王料理美食的超級大廚用清晨剛剛捕獲的新鮮海產(chǎn)與祖魯王國特有的調(diào)料精工細(xì)制成堪稱藝術(shù)精品的美味佳肴，佐以出產(chǎn)于兩大洋交匯之處的南非開普美酒，這樣的享受可以輕松體驗(yàn)嗎？那就抽空去位于南非印度洋畔明珠城市德班高貴的烏姆什蘭加（Umhlanga）金色海灘上名為比弗利山莊飯店（Beverly Hills Hotel）內(nèi)的招牌餐廳――Sugar Club（糖果俱樂部）赴約驗(yàn)證一下吧。
此比弗利山莊飯店和美國比弗利山莊沒有血緣關(guān)系，名字來源于酒店創(chuàng)始人愛女的名字。飯店是南非酒店業(yè)佼佼者南非南方太陽酒店集團(tuán)（Tsogo Sun）旗下的奢華酒店之一，也是非洲最富有國家南非國內(nèi)的第一家五星級酒店，在南非可謂盡人皆知。而Sugar Club餐廳則一直是國際烹飪協(xié)會(huì)（Chaines de Rotisseurs）以及Moet et Chandon 餐廳指南授予的南非最佳餐廳殊榮的獲得者。Sugar Club名字來源于這里發(fā)達(dá)制糖業(yè)，當(dāng)年的英國殖民者發(fā)現(xiàn)了這片適宜種植甘蔗的優(yōu)良土地，從而發(fā)展成為世界著名糖都。而酒店和餐廳本身也見證著南非的歷史變遷和發(fā)展。唯一不變的是這里至高無上的榮譽(yù)和輝煌。
具有復(fù)古殖民風(fēng)情的Sugar Club餐廳面對浩瀚無垠的印度洋，波濤拍打礁石和沙灘的聲音可以回蕩在耳畔。舒適的沙發(fā)椅，懷舊的吊燈，暖色調(diào)溫馨的燈光，講究的餐具都和這里亞熱帶的宜人氣候一起成為愛侶進(jìn)餐和私人聚會(huì)的最好場所。餐廳一周七天都供應(yīng)早中晚三餐美食。但最負(fù)盛名的還是周日的特別午餐，許多居住在德班的貴族階層都會(huì)在這里度過一個(gè)難忘的午后時(shí)光。在他們進(jìn)餐的時(shí)候，你經(jīng)?？梢钥吹揭晃淮髲N來到桌旁和客人們攀談，尋問他們對新推出菜品的意見，而這些客人也都好像看到了老朋友一樣，夸獎(jiǎng)回味著面前的美味，目光之中流露出幸福和享受。這位大廚就是Beverly Hills Hotel的行政總廚Chaun Munro先生。你不相信有多少南非人會(huì)慕名來到餐廳只為可以品嘗到他料理出的菜品。Chaun從業(yè)已近20年，他天生對美食和欣賞美食的人懷有激情，他讓Sugar Club更加引人注目。身為南非烹飪協(xié)會(huì)活躍一員的Chaun深受老世界美食烹飪方法的熏陶，信奉慢料理，執(zhí)著于尋找最新鮮最優(yōu)秀的本土食材和佐料，并汲取南非多元文化中不同的烹飪技術(shù)精華。他本人還酷愛收藏南非葡萄酒，經(jīng)常為自己的料理搭配出最適合的美酒。成就了與眾不同料理風(fēng)格。在英國女王訪問南非時(shí)Shaun Munro親自為女王奉上代表了南非最高水準(zhǔn)的美食，而且還多次代表南非參加眾多世界性的美食節(jié)并屢獲殊榮。
無敵的印度洋美景作伴，為英國女王烹飪的大廚，天然優(yōu)質(zhì)的本土食材，產(chǎn)自兩洋交匯之地的葡萄美酒，南非最佳餐廳恭候，為什么不可以同時(shí)擁有？記住啊，那是糖果俱樂部和您的約定！
餐廳貼士：
餐廳地址：Beverly Hills Hotel, Lighthouse Road, Umhlanga, Durban, KZN, South Africa
餐廳電話：+27(0)31 561-2211
Sugar Club餐廳特色為海鮮。出產(chǎn)于南非海域的南非石鱈魚（KingKlip）值得一試。甜品推薦是檸檬塔（Lemon Tart）。紅酒可以品嘗南非特產(chǎn)的Pinotage美酒，口味獨(dú)特。
