全國近70家門店、加盟門店50多家、單月營收高達(dá)60萬、胖仙女5.0的店鋪升級、與中央工廠合作、集中把控產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和供應(yīng)鏈穩(wěn)定性、開創(chuàng)中國美式甜品文化……這些標(biāo)簽，統(tǒng)統(tǒng)是GrosFairy胖仙女自2014年入駐中國來取得的傲人成績！
2013年，Grosfairy胖仙女的創(chuàng)始人Selina曹玲,在紐約看到基本人手一個cupcake，走哪你都能看見，但當(dāng)時國內(nèi)根本還沒有人做正宗的Cupcake。Selina腦中只冒出了兩個字——機會！于是Selina決定將美式cupcake的氛圍帶回中國，分享給更多的人。美國口味重油偏甜，并不合適中國人。在花了3個月時間，完成品牌“GrosFairy胖仙女”的創(chuàng)立后，Selina帶著團隊回到國內(nèi)的第一件事情不是開店，而是吃！為了找到滿意的配方，我?guī)ьI(lǐng)團隊，前往美國、法國、日本、泰國、臺灣等地調(diào)研，幾乎吃遍了世界上所有Cupcake產(chǎn)品。
不斷地總結(jié)、記錄每個蛋糕的顏色、造型、配料和成份，親自品嘗每一款蛋糕的味道，導(dǎo)致當(dāng)時的體重在非常短的時間內(nèi)，她就飆升了十多公斤。最后我們用天然原料混合秘制的動物性淡奶油，使得Cupcake在保持低脂健康的同時，還擁有綿柔不膩的冰淇淋口感，真正做到了健康與美味并存。
女人難猜—火焰咸芝士布朗尼與咸芝士相愛了。愛情的火焰，融化了世上所有的意式蛋白霜。胖仙女奉上這一杯杯愛情甜味，愿濃情蜜意溫暖你我心。
簡愛此生—玫瑰采用食用級厄瓜多爾玫瑰花釀，奶油冶艷濃郁，內(nèi)陷使用花釀與荔枝酒絕妙搭配，蛋糕胚混合新鮮玫瑰，口感綿軟伴隨淡淡的花香，回味中享受幸福的味道。除了在深耕Cupcake外，我們還發(fā)展了慕斯蛋糕、曲奇、馬卡龍、冰激凌、健康飲品等豐富的產(chǎn)品系列，給到顧客多樣化的選擇。
迎合時代潮流：從1.0到5.0的店鋪不斷風(fēng)格升級自2014年7月份第一家胖仙女柜臺門店開業(yè)，到胖仙女5.0的店鋪升級，至今已在全國20多個城市開出了70多家門店，其中加盟門店有50多家，更有多家在積極籌備開業(yè)中！正是源自城市合伙人對胖仙女的信任和喜愛，才助力了胖仙女的成長和發(fā)展。
2017年，GrosFairy胖仙女西安首店在全國排名前五的西安賽格國際購物中心正式開業(yè)。作為胖仙女店鋪升級改版后的第一家店，遍部 Pink風(fēng)的粉嫩裝修主調(diào)以超高顏值吸引了一波又一波消費者打卡拍照留念，反響熱烈。
賽格店致力于打造集美貌與美味于一身的Sweet Time，讓消費者進店就能實現(xiàn)粉色的夢幻公主夢。少女系甜品緊挨櫥窗柜臺，不進入店鋪就能被吸引。一進門就能看到粉色海洋球區(qū)域、店內(nèi)裝置均以粉色系為主：粉色沙發(fā)椅、條紋大理石桌、ins風(fēng)格裝置及火烈鳥風(fēng)格插畫等等，這個粉嫩值少女心爆棚的“粉色黑洞”一度掀起了一波朋友圈曬圖熱潮。
從女性空間到最I(lǐng)N的復(fù)合型甜品店“用慶祝的心去過生活”是胖仙女的品牌理念，這個理念讓胖仙女剛來到中國就收獲了大批粉絲。充滿少女心與甜美夢幻的門店設(shè)計，讓每一位顧客感到放松愜意，自拍的每個角度都很美~
在堅持產(chǎn)品品質(zhì)與品牌初心的前提下，胖仙女不斷學(xué)習(xí)進步，從視覺到體驗進行品牌升級，將對甜品的深刻探究和對生活的熱愛。通過全新的門店，為當(dāng)下年輕人的生活，帶來更多的甜蜜、健康和美好。
期間，胖仙女不斷聯(lián)合各大品牌合作，先后與資生堂瑪馨妮、萬象城-年輕集勢、Pizza Mazano、太陽馬戲團、瑪麗黛佳、摩拜單車等跨界合作，并取得亮眼的成績。在與資生堂旗下的瑪馨妮跨界合作中，在門店內(nèi)融合瑪馨妮的品牌元素并進行產(chǎn)品陳列，聯(lián)手打造了一個為期4個月的概念體驗店。這是胖仙女全新的品牌戰(zhàn)略——將 Grosfairy 胖仙女打造成一個年輕女性生活方式的買手平臺，未來，胖仙女還將探索更多跨界合作，并把深入生活的品牌戰(zhàn)略通過更多渠道鋪設(shè)開來。
從獨辟蹊徑到資本青睞胖仙女以cupcake為核心產(chǎn)品，引進之時就加以本地化改良。在保持cupcake整體感覺和美麗外觀的同時，改進口感，提高健康值，為了完成一項顛覆的工作，所有的產(chǎn)品配方、構(gòu)成因素都需要被顛覆。在大浪淘沙的烘焙市場上，胖仙女開辟了屬于自己的小蛋糕市場的份額，堅持精耕小蛋糕細(xì)分的市場，至今已經(jīng)做到了在全國市場較具規(guī)模的美式甜品連鎖品牌。也正是因為占據(jù)了市場的先機，所以快速受到了資本市場的青睞，胖仙女現(xiàn)后已獲得2輪風(fēng)險投資，融資共計數(shù)千萬，而且現(xiàn)在已經(jīng)在進行第三輪的融資談判。
在品牌發(fā)展的歷程中，胖仙女非常注重產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和市場的快速布局，在產(chǎn)品上通過的不斷的研發(fā)和測試，解決了產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理穩(wěn)定性和抗冷凍技術(shù)，由此獲得了由上海市政府頒發(fā)的15項著作權(quán)的高新科技技術(shù)企業(yè)，這在上海的甜品市場上屈指可數(shù)。
胖仙女團隊共同的夢想，希望胖仙女以后能成為中國美式甜品文化的標(biāo)簽和代名詞，做美式甜品文化在中國的傳播者。我們會不斷地學(xué)習(xí)、進步，不斷地創(chuàng)新，為當(dāng)下年輕人的生活，帶來更多的甜蜜、健康和美好。
