在北歐四國駐上海總領(lǐng)事館(丹麥、瑞典、芬蘭和挪威)的支持下,綠色倡議將于2021年5月22日(星期六)在上海思南公館舉辦一場(chǎng)圍繞北歐可持續(xù)食品的全天活動(dòng)——從認(rèn)知到行動(dòng),與北歐一起追溯食物的“旅程”。
“從認(rèn)知到行動(dòng)——追溯我們的食物的“旅程”“是一場(chǎng)全天活動(dòng),活動(dòng)將包括專注于可持續(xù)食品和健康生活方式的食品集市,以及由行業(yè)領(lǐng)袖、西餐主廚和學(xué)術(shù)專家組成的論壇及圓桌討論?；顒?dòng)旨在提高公眾及食品從業(yè)者對(duì)與食品行業(yè)透明度、可持續(xù)性、以及北歐健康食品生產(chǎn)和生活方式的認(rèn)知。
食物是一個(gè)與所有人息息相關(guān)的話題。北歐國家在食物體系上體現(xiàn)出的創(chuàng)造力、可持續(xù)性和創(chuàng)新能力世界聞名。他們相信,這一切離不開多方合作、社區(qū)參與、加深觀念上的認(rèn)知、采取實(shí)際行動(dòng)。
帶著這一目標(biāo),本次活動(dòng)日旨在是分享和傳播本地社區(qū)的創(chuàng)新、知識(shí)和解決方案,以啟發(fā)公眾,并引導(dǎo)他們從食物消費(fèi)做起采取實(shí)際行動(dòng)。小組研討會(huì)的主題包括:“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌追溯食物的“旅程””、“中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)”、以及“解決全球糧食安全和食品安全挑戰(zhàn)中的關(guān)鍵技術(shù)”。
活動(dòng)日程:
戶外:北歐食品市集
5.22-23日 11:00 – 19:30 | 思南公館
(圖片來源:Matthias Guilin, 嘉亭薈 Life Hub @ Anting)
室內(nèi):圓桌討論
10:00 – 18:00 | 思南之家 上海市黃浦區(qū)復(fù)興中路505號(hào)一樓思南文學(xué)之家(近重慶南路)
圖片來源:Matthias Guilin
圓桌討論議程
10:00-10:15 // 活動(dòng)介紹
10:15-11:15 // "你知道你的食物來自哪里嗎?"
何瑞怡, BitxBites & Yimishiji 創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行
Yulia, 國家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟
Johan Lennefalk(樂佑涵)瑞典貿(mào)易與投資委員會(huì) 總經(jīng)理,北京
11:15-11:20 // 挪威海產(chǎn)局視頻分享
11:20-11:40 // 行動(dòng)倡議--北歐播客的總結(jié)與問答
Nitin Dani 綠色倡議 創(chuàng)始人
11:40-11:45 // 瑞典旅游局視頻分享
11:45-12:30 // 午餐時(shí)間
12:30-13:25 // 塑造中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來
Fred Yang,Rainbow of Hope & Urban-Rural Bridge創(chuàng)始人
其他:待定
13:25-13:30 // 丹麥總領(lǐng)館的視頻分享
16:30-17:30 // 哺育我們的未來--通過技術(shù)實(shí)現(xiàn)食品安全和保障
17:30-17:35 // 芬蘭領(lǐng)館的視頻分享
*演講嘉賓持續(xù)更新中……
當(dāng)天舉辦的所有活動(dòng)免費(fèi)開放,只要你對(duì)北歐文化、可持續(xù)食物體系和健康生活方式感興趣的,都?xì)g迎參加。由于空間席位有限,參加研討會(huì)需要提前注冊(cè)。
5月22日,加入我們,攜手建立一個(gè)更負(fù)責(zé)任、更可持續(xù)的食物體系!
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活動(dòng)組織者:綠色倡議
綠色倡議于2009年在上海創(chuàng)立,綠色倡議與企業(yè)一起,提供垃圾回收、員工動(dòng)員、以及可持續(xù)項(xiàng)目的落地執(zhí)行解決方案及服務(wù)。迄今為止,我們已經(jīng)和100多家大大小小、外資及本土的企業(yè)合作,開展了數(shù)百場(chǎng)培訓(xùn),幫助他們優(yōu)化廢棄物回收管理系統(tǒng)、避免了大量的紡織品、電子產(chǎn)品、紙張以及其他廢棄物浪費(fèi)。
活動(dòng)支持機(jī)構(gòu):
丹麥王國駐上?？傤I(lǐng)事館|瑞典駐上?？傤I(lǐng)事館|芬蘭駐上?？傤I(lǐng)事館|挪威駐上?？傤I(lǐng)事館 |Business Finland | Food From Finland
媒介支持:蜘蛛傳媒iSpiderMedia
票務(wù)報(bào)名平臺(tái):活動(dòng)行
合作機(jī)構(gòu):
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