自2013年烤魚(yú)賽道爆發(fā)以來(lái),不斷有新品牌涌入其中,目前,烤魚(yú)賽道已成餐飲紅海。而在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的情況下,一家于2005年成立的品牌,一直穩(wěn)步發(fā)展,現(xiàn)已在28個(gè)城市有近200家的可觀規(guī)模。它就是魚(yú)酷活力烤魚(yú)。
今年恰逢魚(yú)酷成立16周年,在16周年慶,其用“生來(lái)敢酷”,生動(dòng)詮釋了“永葆紅心,堅(jiān)守標(biāo)準(zhǔn)、極致要求、持續(xù)創(chuàng)新”的紅海生存法則。
永葆紅心,生來(lái)敢酷
在烤魚(yú)賽道良莠不齊的當(dāng)下,為了保證烤魚(yú)的口感與品質(zhì),魚(yú)酷始終秉持“活魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)選、現(xiàn)烤”的原則,堅(jiān)持鮮活不將就。16年來(lái)始終永葆紅心做活魚(yú)烤魚(yú)的原則,是魚(yú)酷對(duì)自身品牌與品質(zhì)的堅(jiān)持,也是魚(yú)酷的酷。
“酷”的方式有很多,魚(yú)酷不定義每個(gè)人的酷,只希望消費(fèi)者能像魚(yú)酷一樣,堅(jiān)持做自己、做對(duì)的事。正值16周年,針對(duì)不同顧客群體,魚(yú)酷提出對(duì)“酷”的各種暢想,呼吁酷粉“生來(lái)敢酷”。
除了傳遞品牌理念,魚(yú)酷將“酷”貫徹到了16周年整個(gè)活動(dòng)期。其在周年慶期間,全國(guó)范圍酷送16萬(wàn)斤活魚(yú),為消費(fèi)者真真切切的帶去福利。據(jù)品牌方介紹說(shuō),周年慶做活動(dòng)送福利只是一方面,另一方面則是“希望消費(fèi)者能親身到門(mén)店,去感受魚(yú)酷堅(jiān)持的鮮活?！?
跨界聯(lián)名,持續(xù)創(chuàng)新
魚(yú)酷對(duì)口味的注重,也體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品不斷地研發(fā)和創(chuàng)新上。魚(yú)酷是在業(yè)界原創(chuàng)研發(fā)的“荔枝香辣烤魚(yú)”更是當(dāng)家招牌之一,年銷售超400條。
正值16周年之際,魚(yú)酷的創(chuàng)新精神更是體現(xiàn)在了周年特別活動(dòng)上。魚(yú)酷和上海知名脫口秀廠牌貳叁叁跨界聯(lián)名,舉辦了一場(chǎng)名為“活著就挺酷”的專場(chǎng)脫口秀。
脫口秀當(dāng)天,魚(yú)酷不僅邀請(qǐng)“酷粉”們到場(chǎng)觀看,同時(shí)將專場(chǎng)脫口秀進(jìn)行全程直播,請(qǐng)全國(guó)“酷粉”一同觀看線上脫口秀。戲謔的主題、幽默的演員、精美的伴手禮,都讓現(xiàn)場(chǎng)氛圍感十足。觀眾爆發(fā)出的陣陣大笑,足以展現(xiàn)他們參與活動(dòng)時(shí)的歡樂(lè)。
在活動(dòng)末尾,品牌方內(nèi)部人員作為彩蛋演出壓臺(tái)出場(chǎng),為現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)不少驚喜。此舉也使觀眾感受到品牌想與消費(fèi)者溝通對(duì)話的用心。
堅(jiān)守標(biāo)準(zhǔn),極致要求
魚(yú)酷作為一個(gè)成立16年的品牌,依舊滿滿勢(shì)能。這與其永葆紅心的理念息息相關(guān)?！耙坏┌l(fā)現(xiàn)烹制的不是新鮮的活魚(yú),整個(gè)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)都會(huì)被問(wèn)責(zé)。”這在魚(yú)酷并不是一句空話。十六年來(lái),魚(yú)酷專注于研發(fā)和追求極致口味,在供應(yīng)鏈、烤魚(yú)工藝等方面不斷精進(jìn),心無(wú)旁騖堅(jiān)持制作活魚(yú)烤魚(yú)。
同時(shí),魚(yú)酷重視與消費(fèi)者之間的溝通,深度洞察當(dāng)下消費(fèi)者的喜好,不斷推出消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品和內(nèi)容。才能憑借過(guò)硬的品牌力持續(xù)出圈,不斷破局,保持酷愛(ài),放膽鮮活。
