由日本政府設(shè)立的日本食品海外推廣中心(以下簡(jiǎn)稱“JFOODO”)將于2022年11月18日至12月17日,以“ANTHOLOGIA地球美食劇場(chǎng)”餐廳為首,攜手上海、廣州、深圳的約130家日料餐廳合作,共同舉辦為期一個(gè)月的“精選日料,清酒絕配”美食美酒體驗(yàn)活動(dòng)。
近年,中國(guó)對(duì)于日本清酒的進(jìn)口量逐年增加。據(jù)日本財(cái)務(wù)省公布的貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2021年面向中國(guó)的日本清酒出口數(shù)量為7,268千升,同比增長(zhǎng)52.3%,金額為102.8億日元,同比增長(zhǎng)77.5%(按1元=19日元的匯率計(jì)算,約合5億4,105萬(wàn)元人民幣),在各國(guó)中出口額居世界首位。在中國(guó)國(guó)內(nèi),日本清酒作為高級(jí)酒受到年輕人和富裕階層的追捧,日料餐廳的點(diǎn)單率不斷攀升,越來(lái)越多的消費(fèi)者通過(guò)電商渠道購(gòu)買(mǎi)和品嘗自己喜愛(ài)的清酒。
在此大背景下,為了向更多中國(guó)消費(fèi)者展示日本清酒的魅力,JFOODO將在日料餐廳云集的上海、廣州、深圳,精選約130家日料餐廳聯(lián)合舉辦日本清酒與和食的體驗(yàn)活動(dòng)“精選日料,清酒絕配”。
在赴日旅行依然受限的情況下,在中國(guó)國(guó)內(nèi)日料餐廳的“OMAKASE”點(diǎn)菜方式備受歡迎,因而每間合作餐廳都會(huì)為客人準(zhǔn)備本店推薦的日本清酒與和食的搭配菜單。為了讓更多消費(fèi)者體會(huì)到“日本清酒對(duì)精致講究的日本料理來(lái)說(shuō)有不可或缺的點(diǎn)睛效果”,JFOODO以“精選日料,清酒絕配“為口號(hào),特別舉辦了此次限時(shí)推廣活動(dòng)。
在此次活動(dòng)中,JFOODO特邀了日本人氣表演團(tuán)體EXILE(放浪兄弟)其中成員、舞者兼演員橘KENCHI參與,他本人致力于不斷地向世界各地傳達(dá)日本酒的魅力,親自推出過(guò)合作款清酒等。據(jù)悉,JFOODO在特設(shè)的專題網(wǎng)站發(fā)布專題視頻,介紹精致日本清酒與和食的絕妙搭配。
此外,在“精選日料,清酒絕配”體驗(yàn)活動(dòng)期間,JFOODO還將同步舉行“我的清酒日料絕配【清酒、日料與我】投稿活動(dòng)”,在微博、小紅書(shū)等社交平臺(tái)上以“精選日料,清酒絕配”為主題,吸引消費(fèi)者以曬照的方式參與抽獎(jiǎng),將選取100名幸運(yùn)用戶,贈(zèng)送日本清酒等。
據(jù)悉,活動(dòng)啟動(dòng)日前夜11月17日,JFOODO在上?！癆NTHOLOGIA地球美食劇場(chǎng)”舉辦了和食清酒品鑒會(huì)。特邀和食料理人、MISS SAKE、唎酒師進(jìn)行了日本清酒講座,同時(shí)還請(qǐng)橘KENCHI以視頻方式隔空與大家見(jiàn)面,橘KENCHI說(shuō):“為大家準(zhǔn)備了最好的日本料理和日本酒,請(qǐng)一定要享受。開(kāi)啟我們2022年JFOODO精選日料清酒絕配活動(dòng)”?，F(xiàn)場(chǎng)大家紛紛表示:“原來(lái)日本清酒與和食是如此搭配,今后要吃日料時(shí),一定會(huì)根據(jù)菜單來(lái)嘗試所配的各種清酒”。
※根據(jù)疫情情況,參與活動(dòng)的店鋪數(shù)量和店鋪可能會(huì)有所變動(dòng),敬請(qǐng)諒解。
【活動(dòng)概要】
1.餐廳合作“精選日料,清酒絕配”
精選約130※家日料餐廳,開(kāi)發(fā)并提供日本清酒與和食的原創(chuàng)“OMAKASE”絕配菜單。在中國(guó)具有高人氣及影響力的30家※店鋪,將作為大使店推廣此次活動(dòng)。
時(shí)間:2022年11月18日～2022年12月17日
地點(diǎn):在上海、廣州、深圳的約130家合作餐廳
(詳見(jiàn)合作餐廳一覽表)
2.“我的清酒日料絕配【清酒、日料與我】投稿活動(dòng)”
在“精選日料,清酒絕配”活動(dòng)期間,從微博、小紅書(shū)等社交平臺(tái)上發(fā)布的,以“精選日料,清酒絕配”為主題并曬照進(jìn)行投稿參與抽獎(jiǎng),抽取100名幸運(yùn)用戶并贈(zèng)送日本清酒等。
時(shí)間:2022年11月18日～2022年12月17日
3.專題網(wǎng)站的更新
大眾點(diǎn)評(píng)的JFOODO活動(dòng)專題網(wǎng)站上,除了介紹日本酒的精致和講究之外,還會(huì)發(fā)布日本酒的品種、飲用方法、制作方法、與和食的搭配、參加推廣活動(dòng)的店鋪等,讓更多消費(fèi)者可以立刻了解日本清酒的相關(guān)知識(shí)和信息。
時(shí)間:2022年11月17日(星期四)～
【合作日本料理餐廳一覽】
