海鮮市場
如果您像我一樣，可能會有些擔(dān)心生食殼類海產(chǎn)，如蟹，扇貝或者蝦?？晌鞲衩傻孪壬嬷麄円炎鲎泐A(yù)防措施以保證食用新鮮挪威水產(chǎn)的安全。在挪威，有上千家公司都得到許可銷售水產(chǎn)，而這些預(yù)防措施令人十分放心。所有銷售的海產(chǎn)品都由挪威海產(chǎn)局和漁業(yè)局管理和監(jiān)督，確保符合食品安全的最高標(biāo)準(zhǔn)，從而保證令終端客戶們滿意。
生吃王蟹肉給我莫大的驚喜。因為是多年的壽司控，我品嘗過許多不同種類的外來生鮮貝類海產(chǎn)。然而生食這蟹腿肉的感覺卻非同凡響，既干凈明快，又新鮮柔軟。更有入口即化的扇貝，光滑細(xì)膩的質(zhì)地，細(xì)致升華的味感，十分令人難忘。
魚生沙拉
鮭魚也當(dāng)仁不讓，具有獨特的魅力。深橘色的魚肉、光滑而緊實的質(zhì)地，使得鮭魚肉的品質(zhì)、喂養(yǎng)所用的魚食及喂養(yǎng)環(huán)境全都一目了然。事實上，我在之前對西格蒙德先生的采訪中了解到挪威海產(chǎn)業(yè)極其嚴(yán)苛的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。例如，挪威峽灣海域的水質(zhì)干凈、溫度適宜(7-11°)，能讓鮭魚們在沒有寄生蟲地環(huán)境上緩慢自由地生長，可謂是鮭魚養(yǎng)殖的最佳場所。我還得知一個有關(guān)鮭魚顏色的趣聞，據(jù)說它們之所以長成紅色居然是因為魚食中一種重要成分——紅磷蝦——的緣故呢！
大幕開啟的時刻到了，第一道主菜閃亮登場，名為鹽燒挪威青花魚，我立刻被上面那閃閃發(fā)光的芬芳油瓣迷住了。經(jīng)過完美炙烤而略顯酥脆的魚皮之下裹藏著令人垂涎欲滴的多汁美味的魚肉。每一口令人回味的咀嚼都充滿魅惑，也激發(fā)出我最大的耐心，沉醉之間我會小心翼翼地挑出偶爾吃到的細(xì)小魚刺。
烤三文魚
不過片刻功夫，一大份的挪威三文魚幽庵燒被擺上了桌。我凝視著油脂豐厚的魚肚，不禁暗嘆：這可才是鮭魚最美味無比的部分呀！每塊魚片切得風(fēng)味飄香，像黃油般可口的鮭魚味兒誘惑著我的舌尖。輕柔地從堅實的魚排里叉起一片，一層層多汁又營養(yǎng)的魚肉顯露無疑，叫人如何不喜歡。
多年來我一直鐘情鮭魚，只因它味道美妙和肉質(zhì)一流，卻不知它有健康功效。今晚我得知鮭魚有極高的營養(yǎng)價值，有益健康，理應(yīng)平日多食。例如，你可知道每一口鮭魚會滲出有益的&omega- 3 DHA脂肪酸。這么一來，品味鮭魚可謂一舉兩得，我除了享受到妙不可言的魚油味道，還控制了膽固醇。
新鮮美味的三文魚料理
愜意的海洋之旅就要劃上完美句點了，而點睛之筆呢，則是這名為龍蝦鹽燒佐奶油紅酒汁的佳肴。我何其幸運，在成長過程中時?？梢韵碛眯迈r的龍蝦，也因此對這一優(yōu)良物種心生感激。而此刻，每一口蝦肉在唇齒彌留之時，都給人一種新鮮、柔軟又明快的感覺，甚至釋放出一種迷人的海的氣息——甜香、濕潤、芬芳。
大快朵頤之后，我將最后一口海味佳肴也一掃而光。心中不禁贊嘆：挪威不愧為能滿足全球三分之二的鮭魚需求的世界第二大水產(chǎn)出口國。世界頂級的高品質(zhì)水產(chǎn)，加上月影料理餐廳大廚們的精湛技藝與員工們的一流服務(wù)，可謂錦上添花，正是挪威海產(chǎn)與日本美食的聯(lián)袂奉獻(xiàn)，鑄就了今夜的璀璨盛宴。盛宴已近尾聲，意猶未盡的我仿佛仍徜徉在佳肴攢動的浩瀚大海，感覺到一種從未有過的滿足與幸福。
