迷人不過小而美:探訪8家新開小酒店

時(shí)尚先生
時(shí)尚先生
2015-06-09 15:37:23

杭州山舍 | 細(xì)節(jié)捕手

作為一種與客棧相似,卻又在細(xì)節(jié)與服務(wù)上進(jìn)行提升的酒店,老房子某種程度上是小酒店吸引力的來源,有的是名人故居,有的是歷史遺跡,有的則是普通的民房。去年底新開幕的杭州山舍,就是從上滿覺隴普通農(nóng)戶住家改造而來。

酒店在半山之上,視野甚為開闊,周圍也無甚客棧扎堆,整體上來說游人比較少。15 個(gè)房間分布在三棟民宅之中,其中有兩棟建筑相互為鄰連在一起,另一棟在小馬路對面,所以在 logo 上可以很清楚地看到這種建筑之間的鄰里關(guān)系。

主理人徐宛君和她先生崔超之前在白樂橋有一家小客棧,但一直想要開一家更提升品質(zhì)、更有趣的酒店,花了差不多一年時(shí)間,才在并不熟悉的上滿覺隴遇到現(xiàn)在這個(gè)房子。“這邊隱一點(diǎn),比較清靜,一看就很喜歡?!毙焱鹁f的這種“隱”,是可以和白樂橋做出不太一樣感覺的地方。

因?yàn)樾焱鹁麄冎敖佑|過蜜桃小院,很喜歡設(shè)計(jì)師張健的設(shè)計(jì),于是在拿到房子后,便有意邀請張健操刀。建筑本身沒有做很大的改動(dòng),一切都是順勢而為,外觀就是簡單的白墻黑瓦,是與周圍的村民住家相融合的,只是建筑的外圍用竹枝編成的圍欄進(jìn)行了自然區(qū)隔,友善而自成一派。

酒店后山有一條步行道,通往山上的一片茶園

從公共區(qū)域到室內(nèi)空間, 燈具、家具、配件的選擇和搭配,很清晰地透著張健標(biāo)志性的工業(yè)風(fēng)和復(fù)古氣息,簡潔清爽,線條感強(qiáng)。

杭州設(shè)計(jì)師張健為房間打造出簡約清新的工業(yè)風(fēng)

改造前后花了差不多一年的時(shí)間,其中最大的變動(dòng)應(yīng)該是臨時(shí)改變主意做地暖,順便把鋪地磚的方案改成了鋪木地板——可是燒地暖這件事,因?yàn)榇謇锩簹夤艿冷佋O(shè)的問題,變成了要用罐裝氣過渡,整個(gè)冬天,每天半夜崔超都要起來照看鍋爐、換氣,為的就是客人在住方面的舒適性。

而為了這個(gè)舒適性,酒店幾乎對每個(gè)細(xì)節(jié)都花了大量的時(shí)間來做調(diào)整,比如隔音,在對每個(gè)房間仔細(xì)排查之后,對能做隔音處理的地方,都用上多種材料進(jìn)行處理;比 如床品,床墊用的 kingkoil,枕頭被子都是特別定制,布草洗滌也是選擇了高規(guī)格的洗滌公司;包括杜拉維特的臺(tái)盆、漢斯格雅的龍頭、TOTO 浴缸、marshall 音箱等等硬件,以及 solife 的家具、The 23 Lab 的綠化,確實(shí)在配置和物料上都非常嚴(yán)謹(jǐn)和講究。

山舍是少見的老板每天在店里親力親為的一家酒店。宛君負(fù)責(zé)臺(tái)前的事情,包括預(yù)訂、前廳與客人的接觸,一線服務(wù)的細(xì)節(jié)監(jiān)控;崔超在后臺(tái)忙碌,包括地暖的控制、衛(wèi) 生的檢查、硬件設(shè)施的管理等等。雖然酒店還有合伙人,不過全職在現(xiàn)場打理的只有崔超夫婦,事必躬親的結(jié)果,就是酒店反映出很濃厚的個(gè)人氣質(zhì),所謂酒店如其 人,就是這個(gè)酒店最打動(dòng)人的地方。

山舍設(shè)立有專門的咖啡館,作為客人起居空間的一個(gè)延伸(攝影:寒尻)

山舍

房間數(shù):5

地址:浙江杭州西湖區(qū)滿覺隴路上滿覺隴 19 號(hào)

電話:0571-87221970

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