像極了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的戲曲，中式甜點(diǎn)用獨(dú)特的婉約之美融合了東方料理的欲說(shuō)還休，它的魅力一點(diǎn)不亞于色彩繽紛的馬卡龍或是味道甜美的提拉米蘇，這些食色入饌的古老味道，在唇齒留香間已經(jīng)把時(shí)間和味道融合得恰到好處，只是很少人提起它們的美。
荷花酥
Lotus Crisp
杭州
著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥松香甜，別有風(fēng)味?！俺鲇倌喽蝗尽笔侨藗儗?duì)荷花高雅潔麗品質(zhì)的贊譽(yù)，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，觀之形美動(dòng)人。而且具有食療作用，適宜體質(zhì)虛弱，心慌，脾氣虛，慢性腹瀉之人食用。
桂花糕
sweet-scented osmanthus Cake
要說(shuō)桂花糕，距今已經(jīng)有三百多點(diǎn)的歷史了，稱它為老派傳統(tǒng)點(diǎn)心也不足為奇。桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成，清甜爽口、桂香濃郁。秋天是食桂的好時(shí)節(jié)，滿地鋪桂，一壺濁酒，一盤(pán)點(diǎn)心，月下訪香，意境絕不會(huì)比唱著法頌的咖啡店差。
杏仁豆腐
Almond bean curd
杏仁豆腐是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊而成，因形似豆腐而得名?？诟蠶嫩軟滑，澆上糖桂花，就是地道的北京吃法。杏仁還有有生津止渴，潤(rùn)肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。
蜜汁玫瑰芋頭
Honey rose taro
云南
特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南大理地區(qū)一種傳統(tǒng)食品，在這里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖。它用新鮮玫瑰通過(guò)云南傳統(tǒng)手法腌制，年頭越陳越香，是這道甜品的靈魂所在。
